【正文】 就有毒的物質(zhì)（如毒蕈、河豚魚等）引起。員工若吃了含有細(xì)菌或毒素的食物，可能引起食物中毒。食物中毒事件可能造成職工、家屬健康嚴(yán)重?fù)p害和影響安全生產(chǎn)。應(yīng)急處置基本原則本預(yù)案根據(jù)“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”、“以人為本，善待生命”的方針，以突發(fā)事件的預(yù)測、預(yù)防為重點(diǎn)，以危急事件過程處理的快捷準(zhǔn)確為目標(biāo)，快速、有效地組織事故急救，救人第一，控制事故發(fā)展，最大限度地降低事故傷害程度，減少事故損失，把突發(fā)事件造成的損失和影響降低到最低程度。第一篇：食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案XXX公司 XXXX年XX月目錄 總則............................................................................................................................1 編制目的.............................................................................................................1 編制依據(jù).............................................................................................................1 適用范圍.............................................................................................................1 2 應(yīng)急處置基本原則....................................................................................................1 3 事件類型及危害程度分析........................................................................................1 4 事件分級....................................................................................................................2 5 應(yīng)急組織及職責(zé)........................................................................................................2 應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu).....................................................................................................2 應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)職責(zé).............................................................................................3 6 預(yù)防與預(yù)警................................................................................................................5 預(yù)防與監(jiān)測.........................................................................................................5 預(yù)警發(fā)布和預(yù)警行動.........................................................................................6 預(yù)警結(jié)束.............................................................................................................7 7 信息報(bào)告....................................................................................................................7 即時(shí)報(bào)告.............................................................................................................7 事故快報(bào).............................................................................................................7 8 應(yīng)急響應(yīng)....................................................................................................................8 響應(yīng)分級.............................................................................................................8 響應(yīng)程序.............................................................................................................8 應(yīng)急處置.............................................................................................................8 應(yīng)急結(jié)束...........................................................................................................10 9 后期處置..................................................................................................................10 10 應(yīng)急保障................................................................................................................11 應(yīng)急隊(duì)伍.........................................................................................................11 應(yīng)急物資與裝備.............................................................................................11 醫(yī)療保障.........................................................................................................11 其他保障.........................................................................................................12 11 培訓(xùn)和演練............................................................................................................12 培訓(xùn)..................................................................................................................12 演練..................................................................................................................12 12 附則........................................................................................................................12 應(yīng)急預(yù)案報(bào)備.................................................................................................12 維護(hù)和更新.....................................................................................................12 評審.................................................................................................................13 制定與解釋.....................................................................................................13 應(yīng)急預(yù)案實(shí)施.................................................................................................13食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案 總則 編制目的為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除XXX公司（以下簡稱“公司”）食物中毒事件，指導(dǎo)、規(guī)范和做好食物中毒事件的應(yīng)急處置工作，防止中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴(kuò)大，快速有效搶救中毒人員，結(jié)合水電工程實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。 編制依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》 《突發(fā)群體性食物中毒條例》 《食物中毒事故處理辦法》《XXX公司突發(fā)事件綜合應(yīng)急預(yù)案》 適用范圍本應(yīng)急預(yù)案適用于公司發(fā)生的達(dá)到Ⅰ級應(yīng)急響應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的食物中毒事件。事件類型及危害程度分析食物中毒按病源分為四類：細(xì)菌性食物中毒；有毒動、植物食物中毒；化學(xué)性物品中毒；真菌毒素中毒。（1）細(xì)菌性食物中毒食物在制作、加工、運(yùn)輸和貯存過程的任一環(huán)節(jié)都可能被細(xì)菌污染，產(chǎn)生大量毒素。此類中毒多發(fā)生在高溫季節(jié)，多出現(xiàn)集體暴發(fā)性食物中毒。（3）化學(xué)性物品中毒在制作、運(yùn)輸、貯存食物的過程中，未嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，混入有毒的化學(xué)物質(zhì)（如農(nóng)藥、金屬及其它化學(xué)物質(zhì)）而引起。真菌中毒有明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。（2）Ⅱ級（一般）食物中毒事件一次食物中毒人數(shù)39人，未出現(xiàn)死亡病例。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任：工程建設(shè)部副主任應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任：工程建設(shè)部成員、其他部門副主任 成員：各專職安全監(jiān)理工程師、施工單位安全管理負(fù)責(zé)人 現(xiàn)場指揮及事后恢復(fù)組 組 長：事發(fā)單位主要負(fù)責(zé)人 副組長：事發(fā)單位主要人員 成 員：各參建單位安全人員 應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)（1）負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)突發(fā)食物中毒事件的應(yīng)急處置工作；（2）負(fù)責(zé)督促食物預(yù)防的相關(guān)信息收集、統(tǒng)計(jì)及疾病處置的統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)本部門員工及工地到訪相關(guān)人員疾病預(yù)防措施的具體實(shí)施；（3）負(fù)責(zé)研究部署、指導(dǎo)協(xié)調(diào)食物中毒事件的應(yīng)急處理工作； （1）事件發(fā)生時(shí)，協(xié)助現(xiàn)場指揮部組建應(yīng)急救援指揮部，指揮、協(xié)調(diào)應(yīng)急工作；（2）跟蹤食物中毒事件發(fā)展，溝通情況并將信息匯總，及時(shí)向公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；（3）接受公眾對食物中毒事件原因及處置情況的咨詢； （1）總經(jīng)理工作部1）監(jiān)督管理中毒事件中交通車輛應(yīng)急工作；2）負(fù)責(zé)中毒事故與政府部門建立防息溝通渠道，負(fù)責(zé)信息的對外聯(lián)系。（3）財(cái)務(wù)管理部保證各項(xiàng)食物中毒事件資金落實(shí)，負(fù)責(zé)公司的保險(xiǎn)索賠。執(zhí)行公司應(yīng)急預(yù)案管理辦法及應(yīng)急預(yù)案，食物中毒事件發(fā)生時(shí)，評估應(yīng)急響應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定報(bào)告；6）執(zhí)行公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的指令，組織實(shí)施現(xiàn)場救援行動；7）分析、研究食物中毒事件的有關(guān)信息，制訂或調(diào)整應(yīng)急措施，協(xié)調(diào)調(diào)度應(yīng)急資源，并向公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)；8）向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)食物中毒事件應(yīng)急救援與處置的進(jìn)展情況，必要時(shí)向附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出救援請求；9）根據(jù)分級響應(yīng)原則負(fù)責(zé)或配合應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行應(yīng)急通報(bào)、發(fā)布食物中毒事件應(yīng)急救援與處置進(jìn)展情況；組織或配合本單位食物中毒事件調(diào)查處理工作，總結(jié)應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。4）其它施工單位但聞負(fù)責(zé)編制疾病突發(fā)應(yīng)急救援預(yù)案指導(dǎo)書，并依據(jù)實(shí)施的情況進(jìn)行修訂、完善；5）其它施工單位負(fù)責(zé)對員工疾病防治知識的宣傳教育；負(fù)責(zé)建立職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職的職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員；負(fù)責(zé)建立健全衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程；建立健全衛(wèi)生檔案；每月進(jìn)行一次瘧疾預(yù)防工作自查自糾，并報(bào)監(jiān)理備案；負(fù)責(zé)本單位疾病預(yù)防措施的具體實(shí)施。（1）