【正文】 鴨蛋有什么可挑的呢？有！” “別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）寫“端午的鴨蛋”——鴨蛋絡(luò)子 說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧。???? 小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。⑤“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。高郵人也善于腌鴨蛋。⑥吃法多樣的??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??⑦色彩鮮艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌?，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。⑤質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィāt油就冒出來了。注意有關(guān)袁枚的注解：17161797?！雹軞v史悠久的??，因?yàn)榍宕娙?、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單”“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲?；脽羧盒〗M合作，請(qǐng)以“這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄕ页鑫闹邢嚓P(guān)的語句）”為句式說一段話。二、初讀課文，理清思路學(xué)生快速閱讀課文，找出專門介紹家鄉(xiāng)名特產(chǎn)——鴨蛋的段落：3段。從哪里可以看出來呢？（略）今天我們不說屈原也不談龍舟，就來看鴨蛋?！窘虒W(xué)過程】一、導(dǎo)入：同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至??）非常不錯(cuò)，大家懂得還真多。第一篇：人教版八年級(jí)下語文 《端午的鴨蛋》教案《端午的鴨蛋》教案汪曾祺【教學(xué)目標(biāo)】理清文章思路；學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法；品味平淡自然而又韻味十足的語言，體會(huì)作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和自豪，感受對(duì)傳統(tǒng)文化的懷念；提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】 教學(xué)目標(biāo)2 【教學(xué)設(shè)想】一課時(shí)教學(xué)學(xué)生借助字典、詞典解決生字詞，勾畫出不理解的語句，提出疑惑。下面我給大家一首詩，請(qǐng)你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？幻燈一：屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。一只小小的鴨蛋有什么好看的？那么我們就一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，我們就會(huì)知道他是如何把玩鴨蛋的?；脽舳憾宋绲娘L(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋（鴨蛋絡(luò)子）簡(jiǎn)單吧！這就是文章的寫作思路！三、品讀課文，欣賞“鴨蛋”那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀3兩段。如：①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。③令人驚喜的??，因?yàn)轼喌啊扒虚_之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已。小菜單》里提到“高郵腌蛋”。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了?！痹煨褪降恼Z言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。????那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？如：①“鴨多，鴨蛋也多。”兩個(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味?！庇悬c(diǎn)愛屋及烏了吧?、堋拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。因而幻燈四：有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。有的樣子蠢，有的秀氣?！薄傍喌皰炝硕喟胩欤裁磿r(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！” ????小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。然而在去年端午節(jié)來臨之際，忽然有“可靠消息”（《人民日?qǐng)?bào)》）說，這個(gè)我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國家（指韓國）已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，很快將向聯(lián)合國申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。）學(xué)生交流后，來看看網(wǎng)友們的評(píng)論：幻燈七：果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？端午節(jié)等會(huì)不會(huì)被“端”走，根本還在于我們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對(duì)待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會(huì)明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會(huì)是什么。小結(jié)： 看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對(duì)照對(duì)照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂?