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正文內(nèi)容

客房管理規(guī)章制度-展示頁(yè)

2024-10-13 23:18本頁(yè)面
  

【正文】 ,折線居中包(角,前后包,外角90度內(nèi)角45度)推(床墊復(fù)位)查(被套)套(被套)套(枕套)拍(枕頭)1定(枕位蕎麥枕平放在被套上,蕎麥面沖上棉枕斜立放在蕎麥和枕上,位置居中)1最后檢查(五)杯子清潔程序 :把杯子放入消毒盆內(nèi)浸泡。再輕輕推開(kāi)房門(mén),進(jìn)入房間 :00次日8:00進(jìn)門(mén):,敲三下,(此次敲門(mén)后不用報(bào)身份),3秒后,開(kāi)門(mén)至30公分后,第二次敲門(mén),敲3下,自報(bào)一次身份:“您好,服務(wù)員”在輕輕推開(kāi)房門(mén),進(jìn)入房間 :,禮貌招呼::檢查保潔工具或維修工具,有無(wú)遺漏在房?jī)?nèi)??头恐鞴苊咳展ぷ鳎海ㄉ衔?:30到前臺(tái)領(lǐng)取《房態(tài)表》、《在店客報(bào)表》)(向前臺(tái)領(lǐng)取樓層鑰匙與對(duì)講機(jī),前臺(tái)《鑰匙與對(duì)講機(jī)領(lǐng)用本》上簽名,檢查儀容儀表崗前培訓(xùn) 、酒店公共區(qū)域 ,并同時(shí)檢查操作規(guī)范和服務(wù)規(guī)范(作好記錄,每小時(shí)更改一次房態(tài):時(shí)租房入住需做好記錄,避免房態(tài)第二次誤修改):00房態(tài)交第一次房態(tài)表 、溝通思想抽查考核 :0012:30關(guān)鍵時(shí)段的的管理 、叫第二次房態(tài)表二、流程及程序(一)客房進(jìn)出門(mén)流程;:身體站直,面帶微笑,目光平視,表情自然。,完成員工每月的質(zhì)量考核評(píng)估,并做好記錄。、庫(kù)房管理工作,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)使用、消耗控制得當(dāng)。第三篇:客房管理客房管理一、崗位職責(zé)及工作內(nèi)容(一)客房主管崗位職責(zé)(二).(三)(四)直屬上級(jí):店長(zhǎng)、店助直屬下級(jí):客房領(lǐng)班、客房服務(wù)員、PA 崗位職責(zé)負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,滿足客人的服務(wù)需求 負(fù)責(zé)客房物品的管理協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目工作內(nèi)容:,合理配好人員使用。為了保證整修服務(wù)工作取得良好的效果,給客人留下美好的回憶,同時(shí)也為了爭(zhēng)取回送客,就必須人旅途愉快,歡迎下再度光臨。送——送別客人,善始善終。服務(wù)人員要隨時(shí)留心觀察客人情況,征求客人意見(jiàn),隨時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題和不足之處。如對(duì)動(dòng)作遲緩、有殘疾的客人應(yīng)特別照顧;對(duì)性格開(kāi)朗的客人說(shuō)話可以隨和一些等等。服務(wù)過(guò)程中必須具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。隨時(shí)保持客房、樓道的安靜氣氛,以體現(xiàn)客房服務(wù)的文明程度??头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場(chǎng)所,保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求,服務(wù)人員在準(zhǔn)備用品,打掃衛(wèi)生時(shí)要做到敲門(mén)輕,說(shuō)話輕,走路輕。每次整理客房、衛(wèi)生間、會(huì)客室、書(shū)房后,都要做到嚴(yán)格消毒,消除被消費(fèi)的痕跡,保證各種設(shè)備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。潔——保持清潔,嚴(yán)格衛(wèi)生。勤快穩(wěn)妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。勤——工作勤快,敏捷穩(wěn)妥。客人住店過(guò)程中服務(wù)員要像對(duì)待自己的親人一樣關(guān)心愛(ài)護(hù)客人,體現(xiàn)主人翁責(zé)任感。熱情迎客,一要舉止大方,衣著整潔,精神飽滿;二是態(tài)度和藹,語(yǔ)言親切,動(dòng)作準(zhǔn)確適當(dāng);三要區(qū)別不同對(duì)象。迎——禮貌大方,熱烈迎客。(四)服務(wù)操作系列化客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)以客人來(lái)、住、走活動(dòng)規(guī)律為主線。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居規(guī)律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各種不同的服務(wù)方法,提高服務(wù)質(zhì)量。周到。就是不煩不厭,根據(jù)各種不同類(lèi)型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。要繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族熱情好客的一貫美德。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng),尊重客人心理。即在客房服務(wù)過(guò)程中態(tài)度誠(chéng)懇、熱情大方、面帶微笑,在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊,在語(yǔ)言上要清楚、準(zhǔn)確、語(yǔ)調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂(lè)于助人、幫助客人排憂解難的精神,恰當(dāng)運(yùn)用形體語(yǔ)言。主動(dòng)為新到的客人帶路到別的娛樂(lè)區(qū)域;主動(dòng)照顧老弱病殘客人;主動(dòng)征求客人和陪同人員的意見(jiàn)。主動(dòng)就是服務(wù)于客人開(kāi)口之前,是客房服務(wù)員服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈的集中表現(xiàn)??头糠?wù)態(tài)度優(yōu)良化的重點(diǎn)是要做到主動(dòng)、熱情、周到、耐心。客房的床單、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級(jí)規(guī)格配備。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額,保證質(zhì)量?jī)?yōu)良??头糠?wù)用品規(guī)范化的具體要求是:客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備,保證需要。(二)服務(wù)用品規(guī)范化客房服務(wù)用品是直接供客人消耗的,同樣是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。客房上述設(shè)施和設(shè)備,就其數(shù)量而言,各客房基本相同;但就質(zhì)量而言,而因客房等級(jí)規(guī)格不同而區(qū)別較大。從服務(wù)設(shè)施規(guī)格化的要求來(lái)看,主要設(shè)施設(shè)備包括:床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調(diào)、壁燈、臺(tái)燈、落地?zé)?、音響、壁柜、電視機(jī)等。規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施主要包括四個(gè)方面:設(shè)施配備必須齊全。客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)的“四化”要求一)服務(wù)設(shè)施規(guī)格化服務(wù)設(shè)施是客房提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。客人到達(dá)前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實(shí)際需要,調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。房間整理完成后,領(lǐng)班要全面、逐步、逐項(xiàng)地檢查房間的設(shè)備和用品,包括:門(mén)窗是否安全、電器開(kāi)關(guān)有無(wú)損壞,衛(wèi)生間設(shè)備是否靈便,物品是否放在規(guī)定的位置,拉上窗簾、掀開(kāi)被角、打開(kāi)床頭燈。設(shè)施要齊全完好,符合客房等級(jí)規(guī)格和定額標(biāo)準(zhǔn),以保證客人需要。(2)整理房間。我們這個(gè)部門(mén)是VIP會(huì)員區(qū),客人一般都有留客戶檔案。準(zhǔn)備工作做好了,才能有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),滿足客人休息、住宿的需要。1把客人的人名、房號(hào)、人數(shù)、離開(kāi)日期,依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號(hào)碼次序,填寫(xiě)在當(dāng)天搬入人客簿上。第二聯(lián)登記卡則存在一起,第二天早上一并交與公安局申報(bào)?!苯哟龁T應(yīng)將入住登記卡分開(kāi),把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面,與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起,方便查閱??腿税崛胧菙y帶輕便行李,但又不使用信用卡,那么便要禮貌地請(qǐng)客人先付全部租金(包括服務(wù)費(fèi)及稅金)。查看客人的證件,核對(duì)編號(hào)有否填錯(cuò)。當(dāng)客人正在填寫(xiě)入住登記卡時(shí),接待員應(yīng)馬上按照訂房卡上的資料,編排房間,填寫(xiě)一本住客手冊(cè)注明客名、房號(hào)、遷出日期及房?jī)r(jià),另外再寫(xiě)出一式三份的人名資料條子。3客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能,以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi)。2若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲(chóng)、蟑螂,迅速報(bào)告上級(jí)管理人員。2客房服務(wù)員在工作時(shí)撤出的臟布巾不得放在地面上,應(yīng)放在工作車(chē)上臟布巾口袋內(nèi)。2不得在客區(qū)坐臥沙發(fā),使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)施。2工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級(jí)管理人員。1客房服務(wù)員在離開(kāi)客房時(shí),須將客人離開(kāi)忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。1在酒店任何地方看到雜物均須拾起。1根據(jù)時(shí)間有禮貌的向客人打招呼,盡可能稱呼客人姓氏或職稱。1談吐得體,態(tài)度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭(zhēng)辯,賓客有無(wú)禮言行時(shí),應(yīng)克制忍讓,報(bào)告上級(jí)妥善處理。服務(wù)員不準(zhǔn)攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域,客人遺留物品一律上交部門(mén)。堅(jiān)守工作崗位,不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談(遇有特緊急任務(wù)得到主管的委派除外)。各級(jí)人員須做到盡心盡職,現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),嚴(yán)于律己,做員工的表率,不得以權(quán)謀私,以情違章。主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損賓客利益和部門(mén)聲譽(yù)的事。對(duì)騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。事后請(qǐng)假一律按曠工處理。員工請(qǐng)病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請(qǐng)假單上交,如有特殊情況不能提前請(qǐng)假的,應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。每人每周倒休一天,遇重要接待任務(wù)暫停排休,會(huì)后補(bǔ)休。不能無(wú)故曠工,因有事不能前來(lái)工作(或在崗不能繼續(xù)工作),應(yīng)事先向主管請(qǐng)假,如果遲到應(yīng)先向主管說(shuō)明理由方能上崗,調(diào)班必須經(jīng)過(guò)主管同意。員工離職時(shí)須把工作服交回到人事部,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。第一篇:客房管理規(guī)章制度客房管理規(guī)章制度一、客房部?jī)x容儀表規(guī)定:工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。工作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無(wú)破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋。二、客房部考勤制度:?jiǎn)T工必須嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時(shí)間更換制服,準(zhǔn)時(shí)簽到,不得遲到、早退。按時(shí)參加各崗位例會(huì)(客房每周一至周五早八點(diǎn))、(前臺(tái)每周一和周四下午三點(diǎn))不得無(wú)故缺勤。年假按中心規(guī)定。員工請(qǐng)事假,須提前三天至一周上報(bào)領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù)可以不予批準(zhǔn)。嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng),未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。三、客房部服務(wù)準(zhǔn)則及紀(jì)律規(guī)定:服從上級(jí)管理,團(tuán)結(jié)同事,工作情緒飽滿,不以個(gè)人原因影響工作上班時(shí)間嚴(yán)禁接打私人電話,嚴(yán)禁接見(jiàn)親友或閑談熟知酒店和本部門(mén)的主要服務(wù)項(xiàng)目,能隨即應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題。愛(ài)護(hù)酒店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物,在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類(lèi)材料、用劑,降低費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備壽命。凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問(wèn)題要首先向主管報(bào)告,假若不能解決,再由主管向上級(jí)匯報(bào)。非工作時(shí)間不得在樓層和酒店其他區(qū)域逗留或休息,影響他人工作。1工作中注意說(shuō)話輕,走路輕,操作輕。1對(duì)部門(mén)工作有意見(jiàn)或建議應(yīng)通過(guò)正常渠道向上級(jí)反映,不亂做評(píng)論,不得造謠中傷其他員工。1在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。1保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。1在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常現(xiàn)象,立即報(bào)告上級(jí)管理人員。2在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西丟到恭桶里去。2客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。2不得接聽(tīng),撥打住客房?jī)?nèi)的電話。2不要向客人或無(wú)關(guān)人員提供酒店管理或其他客人的秘密。2對(duì)客人額外要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報(bào)告客房服務(wù)中心登記。3客房部員工必須樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),對(duì)于賓客的正常要求不可拒絕。第二篇:客房管理規(guī)章制度客房管理規(guī)章制度值班員上班時(shí),精神飽滿,當(dāng)客人說(shuō)出自己的名字后,應(yīng)說(shuō):“多謝先生”,然后在訂房架上拿出訂房卡,取出一張入住登記卡給客人填寫(xiě)??腿颂钔兹胱〉怯浛ê?,應(yīng)查看客人有否遺漏了什么重要事項(xiàng),如:離去日期、證件號(hào)碼、國(guó)籍、付賬方式及簽名等。如客人填寫(xiě)遷出時(shí),將會(huì)用信用卡付賬,應(yīng)請(qǐng)客人出示信用卡,并壓出一張信用卡表,目的是方便客人在遷出時(shí)節(jié)省時(shí)間。一切手續(xù)辦好后,便在客人面前展開(kāi)住客手冊(cè),向客人解釋他的房號(hào),離開(kāi)日期及房間的租金,然后將手冊(cè)給予客人,再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯(lián)交與客人身后的行李員,再向客人說(shuō):“先生,行李員會(huì)帶領(lǐng)你到房間去,祝你在酒店愉快。把訂房資料(CORRESPONDENCE)訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面,連同賬單,一并交與前堂收款部。1第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上,第二聯(lián)給與總機(jī)放于人名資料架上,第三聯(lián)是給房務(wù)部樓層。客房部員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)方法客人來(lái)店前的準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備工作是客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)的序幕。準(zhǔn)備工作的內(nèi)容主要包括:(1)掌握客情。我們要熟知客人的姓名、房號(hào)、生活習(xí)慣、禁忌、愛(ài)好、宗教信仰、外貌特點(diǎn)等情況,以便在接待服務(wù)中有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)??腿祟A(yù)定的房間,要在客人到達(dá)前一小時(shí)整理好,保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全。3)檢查房間設(shè)備、用品。(4)調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度。(5)樓層服務(wù)員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式,等候客人的到來(lái)。俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”,沒(méi)有規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是一句空話。客房設(shè)施配備必須齊全。設(shè)施質(zhì)量必須優(yōu)良。設(shè)備質(zhì)量?jī)?yōu)良的具體要求是:造型美觀,質(zhì)地優(yōu)良,風(fēng)格、樣式、色彩統(tǒng)一配套,注意種種等級(jí)、各種房間的同一種服務(wù)設(shè)施保持一致,不能給客人以東拼西湊的感覺(jué),以此反映客房的等級(jí)規(guī)格。如果服務(wù)用品配備不全,質(zhì)量低劣,就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)??头靠陀靡淮涡韵奈锲肥敲刻煨枰a(bǔ)充的??陀枚啻涡韵奈锲繁仨毞吓鋫錁?biāo)準(zhǔn),及時(shí)更新。(三)服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺(jué)悟、服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現(xiàn),是規(guī)范化服務(wù)的基本要求。具體說(shuō)來(lái)是:主動(dòng)。其具體要求:主動(dòng)迎送,幫提行李;主動(dòng)與客人打招呼,語(yǔ)言親切;主動(dòng)介紹服務(wù)項(xiàng)目;主動(dòng)為重要客人引路開(kāi)門(mén);主動(dòng)叫電梯,迎送客人。熱情。禮貌。既不妄自菲薄,見(jiàn)利忘義,在客人面前低三下四,喪失人格和國(guó)格;又不夜郎自大,盛氣凌人,反對(duì)店大欺客,衣帽取人的思想和行為。耐心。工作繁忙時(shí)不急躁,對(duì)愛(ài)挑剔的客人不厭煩,對(duì)老弱病殘客人的照顧細(xì)致周到,客人有意見(jiàn)時(shí)耐心聽(tīng)取,客人表?yè)P(yáng)時(shí)不驕傲自滿。就是要把客房服務(wù)做得細(xì)致入微,周詳具體。并且要求做到有始有終,表里如一。從服務(wù)操作系列化的要求來(lái)看,主要是貫徹執(zhí)行“迎,問(wèn),勤,潔,靜,靈,聽(tīng),送”的八字工作法??腿藖?lái)到客房,主動(dòng)迎接,既是對(duì)客人禮貌和敬意的表示,又是給客人留下良好第一印象的重要條件。問(wèn)——熱情好客,主動(dòng)問(wèn)好。要主動(dòng)向客人問(wèn)好,關(guān)心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受,主動(dòng)詢問(wèn)他們的要求,滿足他們的愛(ài)好。勤是服務(wù)員事業(yè)心和責(zé)任感的重要體現(xiàn)。手勤就是要及時(shí)準(zhǔn)確地完成工作任務(wù);眼勤就是要注意觀察客人的需求反應(yīng),有針對(duì)性地為賓客提供隨機(jī)性服務(wù);嘴勤就是要見(jiàn)了客人主動(dòng)打招呼,主動(dòng)詢問(wèn)需求,切不可遇到客人不言不語(yǔ),低頭面過(guò);腿勤就是要行動(dòng)敏捷,不怕麻煩,提高服務(wù)效率??头糠?wù)過(guò)程中,清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。靜——?jiǎng)幼鬏p穩(wěn),保持肅靜。服務(wù)過(guò)程中,不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。靈——靈活機(jī)動(dòng),應(yīng)變力強(qiáng)。必須根據(jù)客人的心理特點(diǎn)、特殊愛(ài)好采用靈活多樣的方法。聽(tīng)——“眼觀六路,耳聽(tīng)八方”。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),就要及時(shí)改進(jìn)和彌補(bǔ)。客人離店既是客房服務(wù)的結(jié)束,又是下一輪服務(wù)工作的開(kāi)始。上述八字工作法,形成一個(gè)完整系列的服務(wù)過(guò)程,是客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)表現(xiàn),需要引起全體服務(wù)人員的度重視。,努力滿足客人的要求 、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、
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