【正文】 衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報(bào)告。食堂管理人員對負(fù)責(zé)原材料的質(zhì)檢、核查及資料的收集和保管。餐具由陪餐教師組織學(xué)生領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。供餐范圍：不提供早餐，中午放學(xué)后提供免費(fèi)營養(yǎng)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，嚴(yán)格按國家分發(fā)標(biāo)準(zhǔn):，不產(chǎn)生任何加工費(fèi)等其他費(fèi)用。對統(tǒng)一配送的食品原材料管理員檢查驗(yàn)收，清單由供貨商、管理員簽字。供餐形式：學(xué)校食堂供餐。四、實(shí)施的步驟宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。后勤人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管及餐具的消毒工作，（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。（三）成員職責(zé)及要求采購、食堂管理人員要做好每月營養(yǎng)餐食品采購及入庫出庫登記臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并對每天的就餐內(nèi)容進(jìn)行公示，接受監(jiān)督。解決相關(guān)社會反映存在的問題。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報(bào)上級部門。走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保專款專用。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、及省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)抓好我校的營養(yǎng)餐工作，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，加快農(nóng)村教育發(fā)展，做好我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制訂本計(jì)劃：一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、教育牽頭、統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、安全營養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。五是虛心學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校的成功做法，并認(rèn)真聽取社會各界的意見和建議，創(chuàng)新思路，科學(xué)管理，規(guī)范操作。三是加強(qiáng)與企業(yè)溝通、協(xié)商，加大投資，盡量滿足營養(yǎng)餐供貨需求，確保學(xué)生按時吃上安全、放心的營養(yǎng)餐。四、下學(xué)期工作打算一是總結(jié)上學(xué)期營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施過程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并在下學(xué)期加以借鑒。二是食品單一問題。目前，我校從事學(xué)生營養(yǎng)餐的采買人員都是由一線教師兼任，工作量大，任務(wù)繁重。往往對學(xué)生出現(xiàn)的問題不及時處理，造成個別學(xué)生吃不好，吃不飽的現(xiàn)象發(fā)生。主要是落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。三是及時做好學(xué)生營養(yǎng)健康狀況測試工作，保障營養(yǎng)餐能積極的為學(xué)生的健康成長服務(wù)。層層簽訂責(zé)任書，構(gòu)建了營養(yǎng)餐從購買到食用的安全管理網(wǎng)絡(luò)。二是加強(qiáng)食品安全工作。一是周密組織。四是制定黃泥塘一小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)管流程圖，明確各部門的監(jiān)管職責(zé)，為學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全提供了制度保障。確保專款專用、專項(xiàng)核算。包括《質(zhì)量監(jiān)督實(shí)施方案》、《工勤人員的工作職責(zé)》、《安全應(yīng)急預(yù)案》等，明確了校長、工勤人員、教師職責(zé)，細(xì)化了工作措施。（三）建章立制，探索形成學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的統(tǒng)籌機(jī)制。（二）廣泛宣傳，營造全校上下關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的良好氛圍。領(lǐng)導(dǎo)高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，成立了由校長馬世云為組長，教務(wù)負(fù)責(zé)人曾宗濤同志任副組長，語、數(shù)教研組長、學(xué)校少先大隊(duì)負(fù)責(zé)人、工會人員的黃泥塘鎮(zhèn)第一小學(xué)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。而且保證了在校學(xué)生吃得上、吃得飽、吃得安全，在此基礎(chǔ)上逐步向吃得好、吃得精、吃得舒適過渡。今后我們將繼續(xù)努力扎實(shí)工作，堅(jiān)決把營養(yǎng)改善計(jì)劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程。第一篇：2013營養(yǎng)餐工作總結(jié)(二小)黃泥塘鎮(zhèn)第一小學(xué)2013年?duì)I養(yǎng)改善工 作 總 結(jié)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作在上級部門正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的有力監(jiān)督下，經(jīng)過我校領(lǐng)導(dǎo)、教師上下努力，通力合作，2013年校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作十分順利、安全、有序，沒有發(fā)生一起針對營養(yǎng)餐的安全事故。同時也得到了全鎮(zhèn)人民的肯定和認(rèn)可。一、基本概況我校學(xué)生615人，有教職工34人，食堂工勤人員7人，于2012年9月22日起正式開餐至今，按照上級有關(guān)文件精神進(jìn)行采買食物，在上級部門的大力支持下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下在在校教師們的通力合作下，開餐至今未出現(xiàn)任何食品安全事故，取得了一定的寶貴的經(jīng)驗(yàn)。二、工作開展情況（一）高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。在上級政府及縣市教育局的正確指引和堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全校教師的通力配合為做好營養(yǎng)計(jì)劃改善工作提供了有力保障。學(xué)校充分利用廣播、黑板報(bào)、櫥窗、標(biāo)語等形式對營養(yǎng)餐營養(yǎng)價(jià)值、食用方法、衛(wèi)生知識等全方位地宣傳，提高了學(xué)生對營養(yǎng)餐的知曉度。一是出臺了一系列方案。二是加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理。三是建立學(xué)生實(shí)名制信息系統(tǒng)，確?！耙簧患保瑫r刻掌握學(xué)生變動情況，為學(xué)生營養(yǎng)餐提供了真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)。（四）精心安排，認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。每當(dāng)開學(xué)初，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)多次對學(xué)校營養(yǎng)餐召開專題會議，安排部署全校營養(yǎng)餐工作，保證學(xué)校營養(yǎng)餐按時開放，決不讓學(xué)生餓肚子。成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全了食品安全管理有關(guān)制度并認(rèn)真加以落實(shí)。三是堅(jiān)持每天的午餐炒三個菜，一個湯，保障學(xué)生吃得香、吃得舒適。（五）加強(qiáng)監(jiān)管與督查，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的安全運(yùn)行。在“營養(yǎng)餐”實(shí)施過程中，個別負(fù)責(zé)教師重視不夠，責(zé)任落實(shí)不夠。三、存在問題一是工作人員待遇問題。但因上級沒有相關(guān)政策，解決他們的待遇問題存在困難。我校供餐內(nèi)容雖然為一頓“三菜一湯”，但菜譜翻新變化不大，學(xué)生長期食用，會有厭食現(xiàn)象，造成浪費(fèi)。二是努力改善營養(yǎng)餐內(nèi)容單一現(xiàn)象，力求內(nèi)容豐富，營養(yǎng)多樣化。四是在學(xué)生中廣泛宣傳“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的用餐理念，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的好品德。第二篇：黃二小2014營養(yǎng)餐工作計(jì)劃(二小)黃泥塘鎮(zhèn)第二小學(xué)2014年學(xué)生營養(yǎng)午餐工 作 計(jì) 劃營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：易昌發(fā) 副組長：張務(wù)清成員：吳明合 吳道全胡毅易昌福周珍林羅麗娟各班主任三、根據(jù)《大方縣教育局關(guān)于成立“營養(yǎng)改善計(jì)劃膳食監(jiān)管委員會”的通知》精神，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程陽光運(yùn)行，我校又成立了膳食監(jiān)管委員會，其組成人員如下：主任：付書文（退休老干部）副主任：趙方權(quán)（政府干部）成員：馬家勛（居民代表）王麗莎（教師代表）安珍奎（教師代表）章立（家長代表）潘興國（家長代表）易蘭（學(xué)生代表）章榮?。▽W(xué)生代表）四、職責(zé)及要求（一）組長職責(zé)及要求全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。對全權(quán)指導(dǎo)落實(shí)采購工作人員由全體教師民主推薦產(chǎn)生，對每天菜譜公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。確保24小時通訊暢通。（二）副組長職責(zé)及要求預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，協(xié)助組長制定和完善營養(yǎng)餐相關(guān)工作。定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。班主任、陪餐教師要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記及學(xué)生就餐簽到統(tǒng)記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入指定桶內(nèi)，并收交就餐餐具到食堂交工勤人員。采購原材料要索取憑證，除保證原材料的質(zhì)量之外，要求實(shí)事求是開支，不虛報(bào)。供餐對象：本校1—6年級學(xué)生，學(xué)前班午餐自理。糧、油由縣教育局指定公司配送，肉由有屠宰手續(xù)齊全、且經(jīng)過檢疫過的羅老伍負(fù)責(zé)送貨，其他菜類、配料由學(xué)校教師民主推薦產(chǎn)生的教師購買，經(jīng)學(xué)校食堂加工為學(xué)生供餐。食品原材料要有合格證，此項(xiàng)由管理人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。學(xué)校營養(yǎng)餐票據(jù)的收集和報(bào)賬資料由吳道全負(fù)責(zé)，做好相關(guān)資料以便及時報(bào)送。五、應(yīng)急措施發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。對工勤人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對工勤人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。做到持證上崗。2014年2月26日第三篇：營養(yǎng)餐工作總結(jié)營養(yǎng)餐工作總結(jié)1自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳自教育局召開營養(yǎng)餐專題會議后，學(xué)校立即召開全校教師大會，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和兩名教師陪餐，并參與維持就餐秩序。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)。四、嚴(yán)格管理，確保安全在全體教師工作會上，王小華校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制，將工作責(zé)任落實(shí)到個人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證、索票登記制度，實(shí)行定點(diǎn)采購，簽訂購銷合同。把工作做實(shí)、做細(xì)，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營養(yǎng)餐。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長，努力把工作做的更好。結(jié)合學(xué)區(qū)專項(xiàng)會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的39。二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組（組長：韓遼平副組長：雷興奎成員：各班班主任），以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確