學生食堂備餐間管理制度-展示頁
2024-10-13 10:21本頁面
【正文】 行健康體驗，并取得健康證。四、留樣盒飯一定要保存48小時后再處理，保持冰箱的清潔。做好紗門、窗的設備，以防蒼蠅、灰塵進入廚房。三、餐桌椅保持清潔，及時清理雜物，定時刷洗桌面。二、餐具使用后要做到洗滌、消毒、沖洗，消毒后的餐具應存放備用，管理制度《備餐間管理制度》?，F(xiàn)制定食堂管理制度。后勤領導人員要經(jīng)常檢查工作，以防食物中毒。五、學生飲用水每學期期初期和期限末定期清洗二次，專人保管，上鎖。備餐餐內(nèi)不存放易燃易爆物品和有毒藥品及和工作無關物品。吃剩的飯菜不留下餐飲用，應及時倒進專用桶里。用好餐室后要上好門鎖，不是工作人員不要入內(nèi)。一、備餐室管理員要經(jīng)常打掃，清理物品，保持備餐間整潔，積極消滅“四害”（每學期開學前重點消毒餐具等物品）。第二篇：備餐間管理制度備餐間管理制度為了確保全校師生的人身安全和學校工作的正常運行，杜絕事故的發(fā)生。領取飯菜的老師、學生不得進入備餐間。成品飯菜不能直接放在地上。工作人員在分發(fā)飯菜時不能咳嗽，打噴嚏，用手摳鼻屎，耳垢，上廁所要洗手。第一篇：學生食堂備餐間管理制度學生食堂備餐間管理制度充分利用“三防’設施，保持備餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。工作人員進入備餐間前著裝整潔，手消毒后，帶上一次性手套、口罩后才能分發(fā)飯菜。分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的盤子是否干凈清潔，經(jīng)過消毒洗滌后的容器不能用圍裙擦拭。未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非備餐間的工作人員，在備餐時不能隨意出入備餐間。飯菜由備餐間的工作人員送出備餐間?，F(xiàn)制定食堂管理制度。二、餐具使用后要做到洗滌、消毒、沖洗，消毒后的餐具應存放備用。三、餐桌椅保持清潔，及時清理雜物，定時刷洗桌面。做好紗門、窗的設備，以防蒼蠅、灰塵進入廚房。四、留樣盒飯一定要保存48小時后再處理，保持冰箱的清潔。六、分餐和清潔水箱人員應注意個人衛(wèi)生，年年參加
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