中老年人的營養(yǎng)與健康ppt-展示頁
2024-10-04 13:57本頁面
【正文】 類更重要！應(yīng)選擇飲食中含低量飽和脂肪，低量膽固醇 ? NCEP生活方式的飲食 – 小于 7%的能量來源于飽和脂肪 (saturated) – 10%的能量來源于多不飽和脂肪 (polyunsaturated) – 20%的能量來源于單飽和脂肪 (monounsaturated) – 25~30%的能量來源于脂肪總量 (total fat) 膽固醇 200 mg/每天，纖維 =20~30克 /每天 30%脂肪， 55%碳水化合物， 15%蛋白質(zhì) 3/9/2024 7 中老年人的營養(yǎng)與健康 第七頁，共二十九頁。 水 ? 衰老會產(chǎn)生： 1. 降低口渴的感覺 2. 降低尿液濃縮的能力 3. 增加脫水 4. 增加電解質(zhì)紊亂 ? 中老年人每日所需水： 30毫升每公斤體重 3/9/2024 5 中老年人的營養(yǎng)與健康 第五頁，共二十九頁。 中老年人營養(yǎng)不良的普遍性 ? 40%的老年人飲食中缺少三種以上的營養(yǎng) ? 10 30%的老年人體重太輕 ? 30%的老年人超重 3/9/2024 3 中老年人的營養(yǎng)與健康 第三頁，共二十九頁。中老年人的營養(yǎng)與健康 沈天潔 Boulder 華人布道會 3/9/2024 1 中老年人的營養(yǎng)與健康 第一頁，共二十九頁。 維多利亞宣言： ?合理飲食， ?適量運動， ?戒煙限酒， ?心理平衡 ?1Co 6:19豈不知你們的身子就是圣靈的殿么．． 3/9/2024 2 中老年人的營養(yǎng)與健康 第二頁，共二十九頁。 ? 蛋白質(zhì)能量攝入缺乏 ? 維生素 A， D， Zn缺乏 ? 導(dǎo)致身體的抵抗力和免疫力 下降 ? Folate， Vitamin E， B， B12 缺乏 ? 導(dǎo)致心血管疾病增加 中 老年人營養(yǎng)不良的嚴(yán)重性 3/9/2024 4 中老年人的營養(yǎng)與健康 第四頁，共二十九頁。 碳水化和物與脂肪 ? 不多運動的中老年人每日所需能量： ? 30千卡〔大卡〕每公斤體重 ? 選擇多種糧食，尤其是粗糧〔 whole grain〕 ? Enriched, fortified 的不等于天然的 ? 9 – grain不等于粗糧 ? Dark color不等于粗糧 ? Stone grained wheat不等于粗糧 ? 健康的粗糧包括： whole wheat, oatmeal, brown rice, bran, etc. 3/9/2024 6 中老年人的營養(yǎng)與健康 第六頁，共二十九頁。 ? 飽和
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