48-命題角度4三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝之間的關(guān)系-展示頁
2024-10-04 00:55本頁面
【正文】 表明了三者之間可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，研究發(fā)現(xiàn)三者關(guān)系如下圖 關(guān)系圖中①、②、③、④、⑤表示可直接轉(zhuǎn)化，⑨虛線表示可轉(zhuǎn)變成非必需氨基酸，但不能轉(zhuǎn)化成必需氦基酸。糖類在人和動物體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成氨基酸和脂肪，而脂肪在人體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化成氨基酸(脂肪在植物和微生物體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成氨基酸)。糖類和脂質(zhì)、蛋白質(zhì)之間可以相互轉(zhuǎn)化，但是它們之間的轉(zhuǎn)化是有條件的。由此可見②③正確。糖類和脂肪、蛋白質(zhì)都是能量物質(zhì)，氧化分解都能釋放能量。命題角度4三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝之間的關(guān)系 1．、脂肪和蛋白質(zhì)在人體代謝過程中，都可出現(xiàn)的是 ①可在體內(nèi)儲存 ②在體內(nèi)可相互轉(zhuǎn)化 ③分解后能 釋放能量 ④能生成水、和尿素 A．①③ B．②③ C．③④ D．①④ [考場錯解] A [高考資源網(wǎng)專家把脈] 誤認(rèn)為蛋白質(zhì)也可在體內(nèi)貯存而錯選A。 糖類可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存在肝臟和肌肉中，脂肪可以貯存在皮下和內(nèi)臟器官的表面，而蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能貯存，也不能全部由糖類轉(zhuǎn)化，三者在人體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化。從元素組成上看糖類和脂肪只有C、H、O三 種元素，分解的終產(chǎn)物只有水和，而蛋白質(zhì)含有C、 H、O、N等元素，分解的終產(chǎn)物有、和尿素。 [對癥下藥] B專家會診 在同一細(xì)胞內(nèi)，糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的代謝是同時進行的，它們之間既相互聯(lián)系，又相互制約，共同形成一個協(xié)調(diào)統(tǒng)一的過程。只有在糖類供應(yīng)充足的情況下，糖類才有可能轉(zhuǎn)化成脂肪，如糖類可以大量轉(zhuǎn)化咸脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類。生物實驗和實例也證明：三者之間可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)化?？紙鏊季S訓(xùn)練1 如右圖表示動物體內(nèi)糖類代謝、蛋白質(zhì)和脂類代謝之間的相互關(guān)系。 (2)葡萄糖通過①轉(zhuǎn)變成氨基酸時需要 化學(xué)元素，這種化學(xué)元素可以從氨基酸的 作用中獲得。 (4)經(jīng)過③和④轉(zhuǎn)變成的脂肪大多儲存在等處。 答案：(1)脫氨基作用 (2)氮 氨基轉(zhuǎn)換 (3)腸道新吸收，肝糖元的分解和其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化 (4)皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜 (5)從腸道吸收和自身蛋白質(zhì)分解 高考資源網(wǎng)高考資源網(wǎng)解析：解此題的關(guān)鍵是對糖類、蛋白質(zhì)、脂類代謝過程的有關(guān)知識比較熟練地掌握，而且能理解這三種物質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系。探究開放題預(yù)測預(yù)測角度1食物的消化吸收與營養(yǎng)物質(zhì)代謝 1．早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶時吃些饅頭等營養(yǎng)利用價值高些，其原因是前者被人體吸收后的氨基酸主要進行下列哪項作用所致 A．合成作用 B．氨基轉(zhuǎn)換用 C．脫氨基作用 D．以上三種作用 [解題思路] 本題綜合考查了能源物質(zhì)、蛋白質(zhì)代謝等方面的知識和分析問題的能力。空腹時
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