副溶血性弧菌食物中毒-展示頁(yè)
2024-10-03 17:07本頁(yè)面
【正文】 般弧菌的黃色不同m，其細(xì)菌本體不像典型弧菌的彎曲狀，反而是筆直的棒狀（類似桿菌）。但是，腸炎弧菌和其他弧菌在一些特征上，有著相當(dāng)?shù)牟煌Ｔ摼鸬氖澄镏卸揪哂斜┌l(fā)起?。ㄍ粫r(shí)間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物）、潛伏期短（數(shù)小時(shí)至數(shù)天）、有一定季節(jié)性（多夏秋季）等細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)特點(diǎn)。副溶血性弧菌食物中毒副溶血性弧菌食物中毒（又稱食物中毒）是由于食用了被該菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見(jiàn)的食物中毒病原菌，在細(xì)菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比率，臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。一、病原學(xué)特征腸炎弧菌和霍亂弧菌、創(chuàng)傷弧菌等細(xì)菌，都是弧菌科弧菌屬的成員。2181。此外，腸炎弧菌不能使乳糖及蔗糖發(fā)酵，與可以發(fā)酵葡萄糖及蔗糖的其他弧菌科細(xì)菌不同，這也是區(qū)別腸炎弧菌與其他弧菌的方法之一。 腸炎弧菌對(duì)酸堿改變敏感，可耐受的酸堿值為pH511。適合腸炎弧菌生長(zhǎng)的鹽度約在23%，超過(guò)10%%均不能增殖。 適合腸炎弧菌生長(zhǎng)的溫度約在20℃以上，溫度在15℃以下時(shí)，生長(zhǎng)會(huì)受到抑制。因此
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