【正文】 險(xiǎn)的邊緣。無疑， ?寂靜的春天 ?的影響可以與 ?湯姆叔叔的小屋 ?媲美。 ? 現(xiàn)在，因?yàn)榭ㄟd的努力而禁止了 DDT，一些與她有著特殊關(guān)系的鳥類，如鷹和移居的獵鷹，不再處于絕跡的邊緣。她驚醒地不但是我們國家，甚至是整個(gè)世界。〞 ? 正是今日眼光所看出的這種世界觀的荒唐性，說明了許多年前卡遜的觀點(diǎn)多么地具有革命性。 ? “爭論的關(guān)鍵主要在于卡遜堅(jiān)持自然的平衡是人類生存的主要力量。 ?寂靜的春天 ?作者 —— 蕾切爾．卡遜 第十三頁，共七十四頁。 ?寂靜的春天 ?封面 蕾切爾 這位瘦弱、身患癌癥的女學(xué)者，她是否知道她是在向人類的根本意識和幾千年的社會傳統(tǒng)挑戰(zhàn)？ ?寂靜的春天 ?出版兩年之后，她心力交瘁，與世長辭。蕾切爾 人類的這種意識大概起源于洪荒的原始年月，一直持續(xù)到 20世紀(jì)。這就是說，環(huán)境保護(hù)在那時(shí)并不是一個(gè)存在于社會意識和科學(xué)討論中的概念。它那驚世駭俗的關(guān)于農(nóng)藥危害人類環(huán)境的預(yù)言，不僅受到與之利害攸關(guān)的生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)部門的猛烈抨擊，而且也強(qiáng)烈震撼了社會廣闊民眾。 第十一頁，共七十四頁。 ? 重度中毒常伴發(fā)高燒、多汗、嘔吐、腹瀉；神經(jīng)系統(tǒng)興奮，上、下肢和面部肌肉呈強(qiáng)直性抽搐，并有癲癇樣抽搐、驚厥發(fā)作；出現(xiàn)呼吸障礙、呼吸困難、紫紺、有時(shí)有肺水腫，甚至呼吸衰竭；對肝腎臟器損害，使肝腫大，肝功能改變；少尿、無尿、尿中有蛋白、紅細(xì)胞等；對皮膚刺激可發(fā)生紅腫、灼燒感、瘙癢，還可有皮炎發(fā)生，如濺入眼內(nèi)，可使眼暫性失明。對人而言，無論是成心的或是過失造成大量服用時(shí)，即能引起中毒。 ? 危害 ? 屬神經(jīng)及實(shí)質(zhì)臟器毒物，對人和大多數(shù)其它生物體具有中等強(qiáng)度的急性毒性。作為有機(jī)污染物成為全球監(jiān)測目標(biāo)。 20世紀(jì) 60年代污染問題引起世界性的關(guān)注。 DDT是脂溶性很強(qiáng)的有機(jī)化合物 有較高的穩(wěn)定性和持久性，用藥 6個(gè)月后的農(nóng)田里，仍可檢測到 DDT的蒸發(fā)。 1945年前， DDT 用于衛(wèi)生防疫。 常用農(nóng)藥的殘留及毒性〔 1〕 有機(jī)氯類－－ DDT 1874年合成，為白色晶體，不溶于水，溶于煤油，可制成乳劑，是有效的殺蟲劑。 第七頁，共七十四頁。 4． 其他來源 熏蒸 、 食品包裝及運(yùn)輸過程食品與農(nóng)藥混放等造成食品的農(nóng)藥污染 。 第六頁，共七十四頁。 食品中農(nóng)藥殘留的來源 1．施用農(nóng)藥對農(nóng)作物的直接污染 2．農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥 ① 噴灑的農(nóng)藥 4060%降落在地面污染土壤，集中在耕作層，由植物的根部吸收至組織內(nèi)部，其吸收的多少與土壤中的殘留量有關(guān)，與植物種類有關(guān)〔塊莖、豆類吸收多〕。 第四頁，共七十四頁。 ? 除草劑：是指可使雜草徹底地或選擇性地發(fā)生枯死的藥劑。 ? ②化學(xué)性農(nóng)藥：我國主要使用，可分為： ? 防治對象 ? 化學(xué)組成 第三頁，共七十四頁。 農(nóng)藥的分類 ? ①生物性農(nóng)藥：由微生物、昆蟲等生物體及其他代謝物制成，這類農(nóng)藥主要考慮對生態(tài)的影響〔如 Bt等〕 ?！?農(nóng)藥管理?xiàng)l例 〕 農(nóng)藥殘留：由于使用農(nóng)藥會造成對環(huán)境的污染和對食品的污染 ， 故稱之為環(huán)境農(nóng)藥殘留或食品農(nóng)藥殘留 。 農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和飼料添加劑的平安性 第一頁，共七十四頁。 相關(guān)定義 〔 definition〕 農(nóng)藥：系指用于預(yù)防 、 消滅或控制危害農(nóng)業(yè) 、 林業(yè)的病 、 蟲 、 草和其他有害生物以及有目的的調(diào)節(jié)植物 、 昆蟲生長的化學(xué)成分或來源于生物 、 其他天然物質(zhì)的一種或幾種物質(zhì)的混合物及其制劑 。 農(nóng)藥殘留及其危害 第二頁，共七十四頁。我國使用少，開展慢。 化學(xué)農(nóng)藥的種類〔防治對象〕 ? 殺蟲劑：有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類 ? 殺菌劑：有機(jī)砷、有機(jī)汞、苯吡咪唑類 ? 殺鼠劑：廣義的殺鼠劑包括熏蒸劑、驅(qū)鼠劑、不育劑、增效劑等。 ? 此外，熏蒸劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等也包括在內(nèi)〔使用最多的是殺蟲劑、殺菌劑、除草劑〕。 化學(xué)農(nóng)藥的種類〔化學(xué)組成〕 ? 有機(jī)氯類 氨基甲酸酯類 ? 有機(jī)磷類 殺蟲毒素類 ? 有機(jī)汞類 擬除蟲菊酯類 ? 有機(jī)氟類 有機(jī)砷類 第五頁，共七十四頁。 ② “工業(yè)三廢〞的排放污染環(huán)境，植物從環(huán)境中吸收。 3． 食物鏈污染食品 ① 水體污染通過食物鏈和生物富集作用污染水產(chǎn)品等； ② 飼料受農(nóng)藥污染而致肉 、 蛋 、 奶的污染； ③ 某些農(nóng)藥對某些組織器官具有親和力 ， 如脂溶性農(nóng)藥 〔 有機(jī)氯農(nóng)藥等 〕 造成蓄積作用 。 另外 ， 還有誤食 。 殘留農(nóng)藥進(jìn)入人體的途徑 施用農(nóng)藥 空氣 土壤 飼料 家畜 畜產(chǎn)品 (乳、蛋、肉 ) 消 化 道 人體各臟器 農(nóng)作物 (糧食、蔬菜、水果、油料等 ) 江、河、湖 魚、蝦、禽類等 浮游生物、水禽 呼吸道 第八頁，共七十四頁。 1937年應(yīng)用殺蟲。戰(zhàn)后用于控制農(nóng)業(yè)和森林害蟲。 DDT污染普及世界各地。 己被禁用或限用，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在環(huán)境中非常難降解，并可在動物脂肪內(nèi)蓄積。 第九頁，共七十四頁。 ? 能經(jīng)皮膚吸收，是接觸中毒的典型代表，由于其在常壓時(shí)即使在 12℃ 以下，也有一定的蒸發(fā)，所以吸入 DDT蒸氣亦能引起中毒。 ? 輕度中毒可出現(xiàn)頭痛、頭暈、無力、出汗、失眠、惡心、嘔吐，偶有手及手指肌肉抽動震顫等病癥。 第十頁，共七十四頁。 ? ?寂靜的春天 ?1962年在美國問世時(shí)，是一本很有爭議的書，是標(biāo)志著人類首次關(guān)注環(huán)境問題的著作。你假設(shè)有心去翻閱本世紀(jì) 60年代以前的報(bào)紙或書刊，你將會發(fā)現(xiàn)幾乎找不到 “環(huán)境保護(hù)〞這個(gè)詞。確實(shí)，回想一下長期流行于全世界的口號 ——“向大自然宣戰(zhàn)〞、 “征服大自然〞，在這兒，大自然僅僅是人們征服與控制的對象，而非保護(hù)并與之和諧相處的對象。沒有人疑心它的正確性，因?yàn)槿祟愇拿鞯脑S多進(jìn)展是基于此意識而獲得的，人類當(dāng)前的許多經(jīng)濟(jì)與社會開展方案也是基于此意識而制定的?？ㄟd〔 Rachel Carson〕第一次對這一人類意識的絕對正確性提出了質(zhì)疑。作為一個(gè)學(xué)者與作家，卡遜所遭受的詆毀和攻擊是空前的，但她所堅(jiān)持的思想終于為人類環(huán)境意識的啟蒙點(diǎn)燃了一盞明亮的燈。卡遜〔 Rachel Carson〕著 第十二頁，共七十四頁。 美國前副總統(tǒng)戈?duì)柦o ?寂靜的春天 ?作序〔節(jié)選〕 ? 對蕾切爾．卡遜的攻擊絕比照得上當(dāng)年出版 ?物種起源 ?時(shí)對達(dá)爾文的攻擊。然而，當(dāng)代化學(xué)家、生物學(xué)家和科學(xué)家堅(jiān)信人類正穩(wěn)穩(wěn)地控制著大自然。 ? 1964年春天，蕾切爾．卡遜逝世后，一切都很清楚了，她的聲音永遠(yuǎn)不會寂靜。 ?寂靜的春天 ?的出版應(yīng)該恰當(dāng)?shù)乇豢闯墒乾F(xiàn)代環(huán)境運(yùn)動的肇始。因?yàn)樗闹?，人類，至少是?shù)不清的人，保住了性命。兩本珍貴的書都改變了我們的社會。〞大多數(shù)這類問題都是動物和人類的再生系統(tǒng)發(fā)生巨大的無法預(yù)知的變化的征兆，但現(xiàn)有的有關(guān)危險(xiǎn)性評估的法律并沒有考慮到殺蟲劑的潛在有害影響。 ? 有機(jī)氯類－－ HCH〔六六六〕 ? 1825年生產(chǎn)，用做煙霧彈。 ? 過去主要用于防治蝗蟲、稻螟蟲、小麥吸漿蟲和蚊、蠅、臭蟲等。 20世紀(jì) 60年代末停止生產(chǎn)或禁止使用。 ? 一般毒性作用為神經(jīng)及實(shí)質(zhì)臟器毒物，大劑量可造成中樞神經(jīng)及某些實(shí)質(zhì)臟器，特別是肝臟與腎臟的嚴(yán)重?fù)p害。