【正文】 統(tǒng)、融霜自動(dòng)控制系統(tǒng)及計(jì)算機(jī)集中監(jiān)控系統(tǒng)組成的集散控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)行工況最佳化，降低能源消耗。 （ 3）應(yīng)用回轉(zhuǎn)式制冷壓縮機(jī) 渦旋式和螺桿式制冷壓縮機(jī)由于沒有吸氣閥和排氣閥，具有吸、排氣連續(xù)，啟動(dòng)力矩低以及抗液擊能力好的特性，將得到廣泛的應(yīng)用。 1. 制冷壓縮機(jī)技術(shù) （ 1）應(yīng)用變頻制冷壓縮機(jī) 用變頻控制器根據(jù)設(shè) 計(jì) 的溫度及熱負(fù)荷的變化，自動(dòng)的控制制冷壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn) 制冷系統(tǒng)的 制冷量供需的基本平衡和制冷系統(tǒng)的高效率運(yùn)行，具有高效、節(jié)能和控溫精度高 等 優(yōu)點(diǎn)，比 不變頻 制冷壓縮機(jī)可節(jié)能 30%以上，可以減輕制冷設(shè)備在非 全 負(fù)荷條件 下工作及頻繁開停機(jī)對(duì)電網(wǎng)電壓造成的影響。保護(hù)生態(tài)環(huán)境，節(jié)約自然資源，與自然和諧發(fā)展，是制冷行業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。環(huán)境和自然資源是現(xiàn)代社會(huì) 和全人類的 生存和發(fā)展的基礎(chǔ)與資本。多用于周轉(zhuǎn)量比較大的凍結(jié)商品、冰激凌等食品的凍藏。而臥式陳列柜 的柜內(nèi)空氣溫度一般－ 15℃左右，因外形結(jié)構(gòu)多為箱體式結(jié)構(gòu)，對(duì)于雙面臥式陳列柜又可稱為島式陳列柜。 此外，陳列柜又可以按其結(jié)構(gòu)形式分為立式陳列柜和臥式陳列柜。所以它適合于大型超市、酒店等場(chǎng)所。優(yōu)點(diǎn)是柜內(nèi)溫度波動(dòng)小、冷藏條件好、能耗低、制造成本低、對(duì)環(huán)境的敏感度低，所以該陳列柜適合于陳列對(duì)環(huán)境要求高、要求儲(chǔ)存溫度穩(wěn)定、比較講衛(wèi)生的食品或商品，比如冰激凌、奶食品、醫(yī)藥品等。 冷藏陳列柜根據(jù) 結(jié)構(gòu)形式 的 不同可 分類 為 封閉式和 敞開 式陳列 柜 。所以，它特別適合與大型超市使用。這套 機(jī)組 具有噪音低，振動(dòng)小有助于創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，易于實(shí)現(xiàn)壓縮機(jī)，蒸發(fā)器制冷系統(tǒng)相結(jié)合，有助于降低設(shè)備成本和運(yùn)行成本。為了避免這些不利的影響，大型制冷機(jī)組是放置在一個(gè)特 殊的房間， 4 稱為分離式機(jī)組陳列。 陳列柜的制冷機(jī)組可分為內(nèi)置式和分離式兩種 類型 。 ⑶冷卻冷凍型陳列柜 有冷藏和冷凍功能并存，同時(shí)保存不同的食 物 。 ⑴冷卻型陳列柜 柜內(nèi)溫度為－ 6℃以上，主要用于儲(chǔ)藏陳列蔬菜、鮮魚、肉制品、 豬肉、水果、飲料等。由于儲(chǔ)存與展示的商品種類繁多，冷藏陳列柜的結(jié)構(gòu)形式也有很多種類，準(zhǔn)確的分類很困難，所以下面用按照陳列柜的使用溫度、制冷機(jī)組布置、外形結(jié)構(gòu)等，對(duì)其分類方法分別介紹。冷藏陳列柜通常使用于 酒店 和超市的新鮮食品銷售 與展示 ，根據(jù)其用途、使用溫度、適用場(chǎng)所等具有各種不同的結(jié)構(gòu)和形式；其目的就是在陳列柜內(nèi)維持適當(dāng)?shù)臐穸群蜏囟?，以保證食品或商品的新鮮度和品質(zhì)，為消費(fèi)者提供良好的購物環(huán)境和可靠地食品品質(zhì)保障。 evaporator 3 第一章 緒論 冷藏陳列 柜的簡(jiǎn)介 冷藏陳列柜顧名思義，也就是冷藏易腐敗的食品的裝置，樣式是陳列放置所以叫冷藏陳 列柜，作為食品冷藏鏈最后一個(gè)環(huán)節(jié)的制冷裝置 — 冷藏陳列柜，具有 有效的 保存易腐敗商品和食品的功能和展示與銷售商品或食品的功能。 pressor。 關(guān)鍵詞：制冷系統(tǒng)；壓縮機(jī)；冷凝器 ；蒸發(fā)器 2 Abstract In order to meet the needs of the market display cases, a brief introduction to the design 1400L Islandtype food refrigerated display case design, of which use refrigerant R134a. Refrigerated display cases of the benefits of food as well as its development prospects. In order to better design, development of the industry39。制冷系統(tǒng)選用蒸氣壓縮式制冷循環(huán)系統(tǒng)，文中涉及了壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管和蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)計(jì)算。為了更好的設(shè)計(jì)，首先對(duì)陳列柜行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀以及今后的發(fā)展趨勢(shì)做了簡(jiǎn)要的闡述，然后進(jìn)行了負(fù)荷計(jì)算和制冷系統(tǒng)熱力計(jì)算，接著進(jìn)行了制冷設(shè)備的熱力計(jì)算和選型，最后對(duì)本設(shè)計(jì)產(chǎn)品的節(jié)能性和環(huán)保性做了簡(jiǎn)單的討論。 島型開啟式商用制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì) 摘 要 ................................................................. 1 第一章 緒論 ............................................................ 3 冷藏陳列柜的簡(jiǎn)介 ................................................ 3 ................................................ 5 第二章 制冷負(fù)荷計(jì)算 .................................................... 6 開啟式冰凍柜的熱負(fù)荷計(jì)算 ........................................ 6 通過柜體維護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱量 wQ ................................ 7 通過陳列室冰凍柜敞開口從外界輻射進(jìn)入的熱量 kQ .............. 8 風(fēng)幕熱負(fù)荷 sQ .............................................. 8 柜內(nèi)熱負(fù)荷 nQ ............................................. 10 島型開啟式冰凍柜柜內(nèi)總熱負(fù)荷計(jì)算 .......................... 11 第三章 制冷系統(tǒng)熱力計(jì)算 ............................................... 11 制冷工況的確定 ................................................. 11 運(yùn)用壓焓圖求各參數(shù) ........................................ 11 制冷系統(tǒng)的熱力計(jì)算 ............................................. 12 第四章 制冷設(shè)備的選型與熱力計(jì)算 ....................................... 14 壓縮機(jī)的分類及選型 ............................................. 14 壓縮機(jī)的分類 ............................................. 14 壓縮機(jī)的選型 .............................................. 15 冷凝器的選型與熱力計(jì)算 ......................................... 19 冷凝器的結(jié)構(gòu)形式選型 ...................................... 19 冷凝器的選型計(jì)算 .......................................... 22 毛細(xì)管的選型及熱力計(jì)算 ......................................... 29 毛細(xì)管的選型計(jì)算 .......................................... 30 制冷劑充注量計(jì)算 ............................................... 31 求制冷劑最佳充注量 ........................................ 32 第五章 輔助設(shè)備的選型 ................................................. 32 干燥過濾器的選擇 ............................................... 32 氣液分離器選擇 ................................................. 33 壓力控制器選擇 ................................................. 33 第六章 陳列柜的節(jié)能性與環(huán)保性討論 ..................................... 34 節(jié)能性討論 ..................................................... 34 環(huán)保性討論 ..................................................... 37 結(jié) 束 語 .............................................................. 37 致 謝 ................................................................ 39 參考文獻(xiàn) .............................................................. 41 1 摘 要 為了滿足市場(chǎng)對(duì)陳列柜的需求，本設(shè)計(jì)簡(jiǎn)要的 介紹了 1400L 島式食品冷 藏陳列柜的 設(shè)計(jì) 情況 ， 其中制冷劑采用 R134a。 探討了食品冷藏陳列柜的 分類 以及其發(fā)展前景。 本設(shè)計(jì)說明書重點(diǎn)介紹了 1400L島型商用陳列柜的制冷系統(tǒng)，以及其輔助設(shè)備的設(shè)計(jì)。這種制冷系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，在商用冷藏陳列柜中得到了廣泛的應(yīng)用 。s first showcase status and future trends are briefly described, followed by a heat load calculation and the calculation of refrigeration systems, refrigeration equipment, followed by a thermodynamic calculation and selection, the last of the design of energysaving products and environmental protection do a simple discussion. This designguides focuse on the 1400L Islandtype mercial showcase refrigeration system and its auxiliary equipment design, which slects the vapor pression refrigeration system refrigeration cycle system. This paper discussed the designs and calculations of the pressor, condenser, evaporator and of its simple structure, the refrigerating system has gained a widely application in mercial areas. Keywords: refrigeration system。 condenser。在易腐敗商品或食品的銷售環(huán)節(jié)中，使其始終保持 設(shè) 定的低溫環(huán)境下，最大 程度 地保證食品質(zhì)量、減少食品損耗。 在零售商店和超市內(nèi)，為了提高商品的展示效果和品質(zhì) 保證，冷藏陳列柜應(yīng)用與各種生鮮食品，包括蔬菜、水果、精肉、鮮魚、乳制品、蛋糕、飲料等各種熟食品和半熟食品等的低溫保鮮與銷售。 根據(jù)冷藏陳列柜的使用溫度分類，冷藏陳列柜大體可分為冷卻型、冷凍型、冷卻冷凍型及溫?zé)嵝偷取? ⑵冷凍型陳列柜 柜內(nèi)溫度為－ 6℃以下，主要用于儲(chǔ)藏陳列冰激凌、凍魚、凍肉等冷凍食 物 。 ⑷溫?zé)嵝完惲泄? 柜內(nèi)溫度 35℃以上，用于儲(chǔ)存陳列各種熟食。由于大型制冷機(jī)組規(guī)模比較大，所以占用顯示食品和商品空間是安裝在柜，操作將產(chǎn)生的廢熱，噪聲，振動(dòng)，直接影響購物環(huán)境。 分離單元柜制冷壓縮機(jī)，冷凝器和電氣控制柜，柜體內(nèi)分別安裝，制冷壓縮機(jī)，房間里的櫥柜，室外冷凝器放置在通風(fēng)良好的地方。缺點(diǎn)是密切相關(guān)的性能和施工質(zhì)量，需要有專業(yè)的施工隊(duì)伍安排，并再次定位，是很難打動(dòng)。 內(nèi)置式制冷機(jī)組與陳列柜體合成一體，缺點(diǎn)是對(duì)室內(nèi)空氣冷卻冷凝器的制冷機(jī)組，增加室內(nèi)空調(diào)冷負(fù)荷系統(tǒng)，和噪聲大，適合中 小型便利店和小商店。 ⑴封閉型陳列柜 該陳列柜的四周封閉，并有多層玻璃做成門或蓋，供展示食品或?yàn)轭櫩湍萌∩唐分谩? ⑵敞開型陳列柜 該陳列柜是拿取貨物的部分是敞