【正文】 的方法 ................................................................ 5 2. 設(shè)計說明 ........................................................................................................... 6 設(shè)計依據(jù) .................................................................................................. 6 設(shè)計范圍 .................................................................................................. 7 3. 發(fā)酵車間的工藝設(shè)計 ............................................................................... 7 原材料及產(chǎn)品的主要技術(shù)規(guī)格 .............................................................. 7 生產(chǎn)流程簡述 .......................................................................................... 8 物料衡算 .................................................................................................. 8 發(fā)酵罐的物料衡算 ....................................................................... 8 種子罐的物料衡算 ....................................................................... 9 能量衡算 .................................................................................................. 9 發(fā)酵罐能量衡算 ........................................................................... 9 種子 罐的能量衡算 ..................................................................... 10 主要設(shè)備計算 ........................................................................................ 11 發(fā)酵罐尺寸的計算 ..................................................................... 11 攪拌器軸功率計算 ..................................................................... 12 種 子罐的計算 ........................................................................................ 13 種子罐的尺寸計算 ..................................................................... 13 種子罐軸功率計算 ..................................................................... 14 貯罐計算 ................................................................................................ 14 配料罐的計算 ........................................................................................ 14 發(fā)酵罐配料罐的計算 ................................................................. 14 種子罐配料罐的計算 ................................................................. 14 4. 無菌空氣的 工藝 設(shè)計 ..................................................................................... 14 4 空氣用量 ................................................................................................ 15 壓縮空氣的溫度 .................................................................................... 15 空氣冷卻器的傳熱量 ............................................................................ 16 空氣加熱器的傳熱量 ............................................................................ 17 空氣預(yù)處理系統(tǒng)計算與設(shè)計 ................................................................ 18 吸風(fēng)塔 ......................................................................................... 18 前置過濾器 ................................................................................. 18 空氣壓縮機 ......................................................................................... 19 壓縮空氣貯罐 ..................................................................................... 19 空氣冷卻器 ................................................................................. 19 水滴分離設(shè)備 ............................................................................. 20 空氣加熱器 ................................................................................. 21 空氣除菌設(shè)備計算與設(shè)計 ................................................................... 21 空氣總過濾器的計算及設(shè)計 ..................................................... 21 10m3 發(fā)酵罐的空氣分過濾系統(tǒng)設(shè)備的計算及設(shè)計 ............... 21 種子罐的空氣分過濾系統(tǒng)設(shè)備的計算及設(shè)計 .............. 22 5. 總結(jié) ................................................................................................................. 23 6．參考文獻 ........................................................................................................ 24 7．致