年產(chǎn)20噸硫酸慶大霉素發(fā)酵罐設(shè)計-展示頁
2025-07-13 12:06本頁面
【正文】 用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣 ,又稱通用式發(fā)酵罐。 圖 1 機(jī)械通風(fēng)發(fā)酵罐 氣升式發(fā)酵罐 氣升式發(fā)酵罐把無菌空氣通過噴嘴 噴射進(jìn)發(fā)酵液中，通過氣液混合物的湍流作用而使空氣泡打碎，同時由于形成的氣液混合物密度降低故向上運(yùn)動，而含氣率小的發(fā)酵液下沉，形成循環(huán)流動，實現(xiàn)混 合與溶氧傳質(zhì)。 圖 2 氣升式發(fā)酵罐原理圖 自吸式發(fā)酵罐 自吸式發(fā)酵罐是一種不需要空氣壓縮機(jī)，而在攪拌過程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。吸入的空氣與發(fā)酵液充分混合后在葉輪末端排出，并立即通過導(dǎo)輪向罐壁分散，經(jīng)擋板折流涌向液面，均勻分布。罐為負(fù)壓，易染菌，當(dāng)轉(zhuǎn)速較大時，會打碎絲狀菌。 （ 8）裝料系數(shù)：Φ =75% 4 工藝計算 由年產(chǎn)量決定每天放罐發(fā)酵液體積dV ?? ?pmpd M GV 1000? %871 4 0 03 0 0 5 8 0201 0 0 0 ?? ??? ? dm3 發(fā)酵罐公稱容積 0V 和臺數(shù)的確定 ??? ddnVV0= ? = 3m 按照國內(nèi)發(fā)酵罐系列取 30 50mV ? dn ：每天放罐系數(shù)，取 dn =1 罐； ? ：發(fā)酵罐裝料系數(shù)， ? =75%； 發(fā)酵罐總臺數(shù) n= dn ?發(fā)酵周期 n=1?6=6(臺） 發(fā)酵周期 =每罐批發(fā)酵時間 +輔助時間 輔助時間 =進(jìn)料時間 +滅菌操作時間 +移種時間 +放罐壓料時間 +清洗檢修時間 發(fā)酵罐實際產(chǎn)量 ?? 年， 1 0 0 ?? 每噸產(chǎn)品需要的發(fā)酵液量 ?? tm/3 機(jī)械通風(fēng)發(fā)酵罐的高度和直徑 —時， —時，一般使用 ? ?DHD DHD ?? 確定發(fā)酵罐的高度和直徑： 設(shè)發(fā)酵罐的圓筒體積為 筒V ，封底體積為 底V 0V =筒V + 底V 0V = 32 2424 DHD ?? ? 取 H= 即 5024 33 ???? DD m D= H= 其中， D 為發(fā)酵罐公稱直徑， H是發(fā)酵罐圓筒高。 發(fā)酵罐攪拌裝置計算和軸功率計算 攪拌裝置 發(fā)酵罐的攪拌器一般都采用圓盤的渦輪攪拌器，攪拌葉的形式有平葉、彎葉、箭葉三種，其外形見下圖： 圖 4 三種常用渦輪攪拌器 攪拌葉形式的選擇是發(fā)酵罐設(shè)計中的一個關(guān)鍵。 該攪拌器的各部分尺寸與罐徑 D 有一定比例關(guān)系，現(xiàn)將主要尺寸列出： 攪拌器葉徑 di =D/3=取 di = 擋板寬 B= di = 1= 底距 C=di = 攪拌葉間距 S=D= 彎葉板厚 δ =12mm 攪拌軸功率的計算 不通風(fēng)情況的攪拌軸功率 不通風(fēng)情況的攪拌軸功率隨著液體的性質(zhì)、攪拌器的形式、罐的結(jié)構(gòu)尺寸的不同而不同。 當(dāng) eR 410? ，屬于湍流區(qū)。 六平葉渦輪漿 pN = 六彎葉渦輪漿 pN = 六箭葉渦輪漿 pN = 工作狀態(tài)時，通常發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵液都需要處于湍流狀態(tài)，因此使用 ep RN?曲線圖，線圖計算無通氣時的攪拌率比較方便，算出 eR ，并查的 pN 值，則攪拌功率即可由下式計算（生物工廠設(shè)計） 1,3,353????????iiipDBDWDDDHDNNp上式是根據(jù)? 若不符合上述條
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