【正文】 和攪 拌雷諾指數(shù)（ eR ）之間的函數(shù)關(guān)系： pN = )( eRf = 53iDnp? ① P= 53 ip DnN? 其中： p：攪拌功率 （公斤 ? 秒米 ）（ 1千瓦 =102 公斤 ? 秒米 ） n：攪拌器轉(zhuǎn)速（ 秒轉(zhuǎn) ） iD ：攪拌器直徑（米） ? ：液體密度（公斤 / 3m ） 4 由化工原理可知： eR 410? 湍流 eR 10? 滯流 101010 ?? eR 過渡流 圖 5 曲線ep RN ? 上式公式①只適用于湍流和滯留，過渡流時 pN 不是一個常數(shù)，必須從ep RN? 曲線查詢。本次設(shè)計，由于慶大霉素發(fā)酵過程有中間補料操作，對混合要求較高，因此選用六彎葉渦輪攪拌器。 機械發(fā)酵罐 壁厚的計算 計算法確定發(fā)酵罐的壁厚 1S ）（】【 cmCP2 PDS 1 ??? ?? 式中， P— 設(shè)計壓力，取最高工作壓力的 倍， P= D— 發(fā)酵罐內(nèi)徑， D=310cm 【σ】 — A3 鋼的許用應(yīng)力，【σ】=127Mpa φ焊縫系數(shù)，取φ = C— 壁厚附加量 321 CCCC ??? 1C — 鋼板負偏差，取 ? 2C — 為腐蝕欲量，取 2C =2mm 3C — 加工減薄量，取 3C =0，代入上式得 321 ??????? 3 2 72 3 1 1 ????? ?? 封頭壁厚計算 bh橢圓封頭的直邊高度 m，取b h= ah橢圓封頭短半軸長度，ah= ?D 標(biāo)準(zhǔn)橢圓封頭的厚度計算公式如下： ）（】【 cmCP2 PDS 2 ??? ?? 式中， P=， D=310cm，【 σ】 =127Mpa 1C =， 2C =， 3C = 321 ???? cm， ? = 代入上式，得 : 2 ????? ?? 查鋼材手冊圓整為 2S =12mm。 圖 3 自吸式發(fā)酵罐 2 3 已知工藝條件 （ 1）年產(chǎn)量： G=20 t（慶大霉素） （ 2）年工作日： M=300 天 （ 3）發(fā)酵周期： t=6 天 （ 4）發(fā)酵平均單位：μ m=1400 單位 /毫升 （ 5）成品效價：μ p=580 單位 /毫克 （ 6）提煉總效率：η p=87% （ 7）每年按 300 天計算，每天 24 小時連續(xù)運行。 與機械發(fā)酵罐相比，有一個特殊的攪 拌器，但沒有通氣管。葉輪旋轉(zhuǎn)時葉片不斷排開周圍的液體使其背側(cè)形成真空，由導(dǎo)氣管吸入罐外空氣。其結(jié)構(gòu)簡單、不易染菌、溶氧效率高和耗能低，主要類型有氣升環(huán)流式、鼓泡式、空氣噴射式等。可用于啤酒發(fā)酵、白酒發(fā)酵、檸檬酸發(fā)酵、生物發(fā)酵等。本文旨在 通過相應(yīng)的參數(shù)計算和設(shè)備計算完成年產(chǎn) 20噸慶大霉素的機械通風(fēng)發(fā) 酵罐初步設(shè)計。隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，市面上出現(xiàn)了種類繁多、功能更加完備的新型發(fā)酵罐。 1 1 前言 生物反應(yīng)工程與設(shè)備課程設(shè)計是生物工程專業(yè)一個重要的、綜合性的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，要求綜合運用所學(xué)知識如生化反應(yīng)工程與生物工程設(shè)備課程來解決生化工程實際問題，對培養(yǎng)我們?nèi)娴睦碚撝R與工程素養(yǎng)，健全合理的知識結(jié)構(gòu)具有重要作用。 發(fā)酵罐是發(fā)酵設(shè)備中最重要、應(yīng)用最廣的設(shè)備，是發(fā)酵工業(yè)的心臟，是連接原料和產(chǎn)物的橋梁。如何選擇或者設(shè)計一種合適的發(fā)酵罐將會成為一個研究熱點。 2 常見的發(fā)酵罐 機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐 機械攪拌發(fā)酵罐是利用機械攪拌器的作