【正文】 產(chǎn)品出口 創(chuàng)造 條件。 區(qū)位優(yōu)勢。如能建成該項目，農(nóng)民可增加熟地種蒜面積 4,500 畝，可多產(chǎn)大蒜9,000 噸，其總產(chǎn)量可達 萬 噸左右，能充分保證本項目的原料供應和本地自用。并且寧安具有多年種植大蒜的歷史，如果寧安市在引進大蒜深加工企業(yè)的基礎上，再引進高產(chǎn)的新品種和新型培育技術，這樣不僅可以提高大蒜的品質，而且還可以提高大蒜的產(chǎn)量 （ 大蒜單產(chǎn)會提高 20％以上 ） 。 由于寧安地處東北 淺山區(qū)的盆地區(qū)，土質肥沃，氣候條件相對南方干燥，使得寧安大蒜的品質高，每公斤大蒜中大蒜油、大蒜素的含量遠遠高于其它地區(qū)（一般大蒜油含量在 2‰左右）。目前 ，國內(nèi)大蒜深加工 行業(yè)正處于新興時期， 它會隨著人們需求的不斷增長而迅速發(fā)展起來的 。 本項目以大蒜為原料提取大蒜油，進而制取大蒜油軟膠囊、大蒜粉產(chǎn)品，這些產(chǎn)品 在 預防和醫(yī)治多種疾病 的同時，還能 滿足人們的多種需求。 20xx 年，寧安市大蒜種植面積 520 公頃，年產(chǎn)量達12,000 多噸（ 23,137 公斤 /公頃）。” 寧安產(chǎn)的紫皮蒜于 1973 年被日本特約為出口產(chǎn)品，至 1995年，出口量占總產(chǎn)量的 50%。大蒜是古城寧安的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，康熙初年就已種植。蒜粉提取后的蒜皮和廢渣進行有效處理，還可以作為肥料。大蒜粉飼料對養(yǎng)殖業(yè)具有特殊的作用，經(jīng)過對鯉魚、甲魚、雞、鴨等魚類和禽 類的飼喂試驗表明，飼料中添加大蒜粉，在提高其重量、成活率等方面都獲得了良好的效果。特別是經(jīng)過加工后，大幅度降低了大蒜粉的刺激性作 用 ，并 使蛋 白 質含 量提 高到 20%以上 、 硒含 量為，同時含硫氨基酸高、氨基酸配比合理。 在提取大蒜油后的剩余物還可以提取大蒜粉，用于工業(yè)化食品生產(chǎn)和飼料工業(yè)。 通過臨床， 服用大蒜油半小時血中藥物濃度達到最高值，可防止血漿膽固醇升高和降低血脂、降血壓、抗血小板凝聚、改善血流和外周微循環(huán)，改善紅細胞濃集現(xiàn)象，預防動脈粥樣硬化，擴張血管等作用，同時還可抑制脂質過氧化酶對肝細胞膜結構的損耗而達到保護肝臟的作用，阻止汞、 鎘 等有害元素被腸壁吸收，加強肝臟的功能，從而提高肝功，用于肝炎的防治。如 美國兩位科學家用從蒜油中分離出 的 蒜素喂養(yǎng)接種了癌細胞的小鼠，均未發(fā)生癌癥，而另外一些未用蒜素喂養(yǎng)，單純接種癌細胞的小白鼠卻很快死于癌癥；用大蒜制成防癌“疫苗”接種小鼠后，又接種大量的腫瘤細胞，結果無一鼠患癌。 大蒜既是調味品，也是天然的藥劑， 它對多種致病菌有抑制和殺滅作用，又有抗真菌，抗病毒作用， 具有抗菌消炎、抗癌防癌、降血壓、 8 提高人體免疫功能等 ，可以起到解除疲勞，改善和增強體質，提高機體免疫力，美容，延緩衰老和壯陽的功能。 大蒜及 產(chǎn) 品功能 大蒜營養(yǎng)豐富，含氨基酸、肽類、蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素、以及蒜素和蒜油 等對人體有益的物質 。 在美國，大蒜油制劑己排在人參、銀杏等保健藥 品 的首位，它的保健功能已得到廣大消費者的認可。 目前，大蒜油 （含豐富的大蒜素） 的提取已成為大蒜加工的一個熱點 ， 大蒜 油 軟膠囊和大蒜素片屬于生物制藥 范疇 。 近五十年的醫(yī)學研究證明，大蒜真正發(fā)揮除百病的功效基礎是含量僅為千分之二的揮發(fā)油 —— 大蒜油，素有“植物黃金”的美譽。 美、英、日等發(fā)達國家非常重視大蒜的深加工，尤其醫(yī)學的 研究發(fā)現(xiàn) 大蒜具有重要的藥理 作用 以來，大蒜越來越受到人們的重視，研制開發(fā)大蒜制品 在國際上 已 成為一種潮流 。 由于 市場需求不斷擴大 ， 同時 種植大蒜經(jīng)濟效益較好， 種植面積 在 穩(wěn)步增加 ， 產(chǎn) 量 提高較快 。 主要技術經(jīng)濟指標一覽表 序號 名稱 單位 數(shù)量 備注 一 生產(chǎn)規(guī)模 年加工大蒜 噸 10,000 二 產(chǎn)品方案 1 大蒜油 噸 25 2 大蒜精油軟膠囊 萬瓶 50 100 粒 /瓶 3 調味品大蒜粉 噸 200 4 飼料大蒜粉 噸 800 三 年工作日 天 300 四 主要原材料用量 其中：優(yōu)質大蒜 噸 /年 10,000 五 主要燃料動力 1 電 萬度 /年 65 2 水 萬噸 /年 3 煤 噸 /年 300 六 全廠定員總計 人 115 5 主要技術經(jīng)濟指標一覽表 序號 名稱 單位 數(shù)量 備注 其中：生產(chǎn)人員 人 103 非生產(chǎn)人員 人 12 七 廠區(qū)占地面積 m2 20,000 八 全廠建筑面積 m2 8,480 1 圍墻 m 600 2 廠區(qū)道路 m2 6,000 3 廠區(qū)綠化 m2 4,720 九 投資總需求 萬元 3,919 1 固定資產(chǎn)投資 萬元 2,319 2 流動資金 萬元 1,600 十 財務評價指標 1 年銷售收入 萬元 5,200 2 年平均利潤總額 萬元 3 年平均稅金 萬元 4 投資利潤率 % 5 投資利稅率 % 6 年平均稅后利潤總額 萬元 1,247 7 投資回收期 年 稅 前 6 第二章 項目提出的背景及建設的必要性 行業(yè)背景 我國是世界上最大的大蒜生產(chǎn)和消費國， 20xx年， 總栽培面積 萬公頃，總產(chǎn)干蒜頭 500 余萬噸 。 論證 結論 該項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及省 、 市發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的具體要求 ， 財務評價指標較理想 ,投資效果好 ，抗風險能力較強 。 對 項目的經(jīng)濟效益及抗風險能力進行分析評估。 項目的組織 機構 。 項目的建設場址選擇、 廠址環(huán)境現(xiàn)狀，項目對周邊環(huán)境的影響 分析 ，同時制定相應的治理措施。 項目的總體建設方案 、主要設備 、生產(chǎn)工藝、技術依托 。 編制范圍 項目提出的 背景 及必要性。 提高環(huán)保意識，搞好“三廢”治理。 編制原則 在深入調查分析市場現(xiàn)狀與 產(chǎn)品市場 前景的基礎上，立足寧安市的資源優(yōu)勢，確定生產(chǎn)規(guī)模。 國家 關于“三農(nóng)”問題及其相關政策 。 寧安市 國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十 一 個五年 發(fā)展 規(guī) 劃 。 投資規(guī)模 項目總投資 3,919萬元， 其中固定資產(chǎn) 2,319萬元，流動資金 1,600 萬元。 1 年生產(chǎn)加工大蒜 10000噸系列產(chǎn)品建設項目 可 行 性 研 究 報 告 2 第一章 總論 概況 項目名稱 大蒜深加工系列產(chǎn)品開發(fā) 建設性質 新建 項目建設地址 法定地址：黑龍江省寧安市綠色食品產(chǎn)業(yè)園 建設規(guī)模 、 內(nèi)容 建設規(guī)模 ： 年 加工 處理大蒜 10,000 噸，年生產(chǎn)大蒜精油 25 噸，年生產(chǎn)大蒜 精油 軟膠囊 50 萬瓶（ 100 粒 /瓶），年產(chǎn)調味品大蒜粉 200 噸，年產(chǎn)飼料大蒜粉 800 噸。 建設內(nèi)容：占地面積 2萬 平方米，建筑面積 8,480平方米，采用國內(nèi)先進大蒜深加 工生產(chǎn)設備。 編制的依據(jù) 編制的依據(jù) 國家關于重點扶持、鼓勵發(fā)展農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策。 3 國家關于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展綱要和黑龍江農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃 。 項目建議書編制的有關規(guī)范、要求。 采用先進、 合理的工藝路線，確保產(chǎn)品質量。 合理利用能源，選用節(jié)能型工藝設備和公用工程設施。 項目產(chǎn)品市場分析預測。 項目所需 原材料供應及配套 公用工程 設施建設。 根據(jù)對項目建設“三同時”的要求，分別對消防、勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生進行分析 ， 制定相應的治理 防保 措施。 4 對 項目的總投資進行初步估算。 作出可行性結論意見。 因此，本項目的建設 可將 本地的 資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢 ,對促進地方經(jīng)濟發(fā)展 ， 為 社會主義新農(nóng)村建設 、 為 服務“三農(nóng)”、 增加農(nóng)民收入 發(fā)揮積極的作用。 我國 多以鮮蒜銷售為主 ， 80%的大蒜 銷往 日本 、韓國 及東南亞市場 。 而 我國大蒜 深加工產(chǎn)品少，主要為 大蒜頭到速 凍蒜米、腌制蒜米、脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜飲料等系列產(chǎn)品，均有較好的經(jīng)濟效益。 目前 從 大蒜 深加工所 開發(fā) 出的產(chǎn)品來看，主要分 針劑、片劑、粉劑 、 膠囊等 品種，這些產(chǎn)品 用于臨床 均 取得顯著療效， 隨著社會發(fā)展、疾病更新、醫(yī)療 進步， 大蒜在人類 科技的發(fā)展中體現(xiàn)了它的價值 。大蒜中的藥物成份主要是大蒜素， 而 大蒜油 7 中大蒜素含量極高，是一種通過蒸餾加工或低溫提取出的具有高度濃縮精煉而成的一種揮發(fā)性精油， 是大蒜中的特殊物質 ， 大蒜油中的藥用成份是普通生蒜的 500 倍。在國外已經(jīng)研制開發(fā)出了一系列的大蒜產(chǎn)品， 如 大蒜素片在德國的銷量已經(jīng)超過了大眾藥品阿司匹林，在英國每年的銷售量為 6億多片，在美國每年的銷售額在 3億美元以上；俄羅斯和日本近幾年也已開始生產(chǎn)大蒜 油 產(chǎn)品，并投放市場。 而當前國內(nèi)大蒜 僅 作為農(nóng)產(chǎn)品，還未得到充分的開發(fā)利用，絕大多數(shù)大蒜都用于鮮食，人們對大蒜深加工產(chǎn)品諸多保健功能和藥物療效還沒有得到充分的認可。 據(jù)科學部門檢測，大蒜中含 17 種氨基酸，其中 8 種為人體 所必需， 其中 尤以精氨酸含量最高，占氨基酸總量的 %，其次是谷氨酸，占氨基酸總量的 %。 許多實驗發(fā)現(xiàn)大蒜油的好處與功效。因此，大蒜素具有抑制或終止癌細胞的生長 ，又具有抗腫瘤和減輕化療毒副反映雙重作用。 另外，大蒜油可以保護糖尿病主要病變部位脾、腎、胰，改善其抗氧化功能。大蒜 粉中富含天然大蒜素和大量的含硫有機化合物，這也是大蒜抗菌作用的重要生物物質及醫(yī)藥物質。 9 以大蒜粉為原料制成的 食品調料均保留了鮮蒜的有效成份和獨特香味，不含任何有害化學合成物質，無毒副作用，食用方便，營養(yǎng)豐富， 作為調味包、配料 ， 廣泛應用于方便面、香腸、火鍋底料等食品中 ， 是家庭、宴會、旅游的佐餐佳品。對魚、蝦、鱉因各種感染引起的爛腮、赤皮、腸炎、出血等疾病有特殊療效。 寧安市大蒜種植現(xiàn)狀 我國大蒜主產(chǎn)地是東北，而黑龍江以寧安、阿城產(chǎn)蒜獨佳。據(jù)民國《寧安縣志》記載：“大蒜張騫自西域攜回，今有紫皮、白皮兩種，寧安產(chǎn)最佳。寧安大蒜可分 成白皮蒜、紫皮蒜 （藥用的以紫皮大蒜為佳）和獨頭蒜（紫皮蒜改良品種）三類：白皮蒜皮略厚，瓣多，頭大，味淡、辛辣、甜香，萌生力強，可腌制糖醋漬蒜，是北方食火鍋或宴席佐餐佳品；紫皮蒜皮薄，瓣大，有四、六、八瓣幾個品種，揮發(fā)油含量高，辛辣殺菌作用強；獨頭蒜頭大而圓，揮發(fā)油含量高，日本用它制作防癌沖劑和高檔藥用 10 化妝品，獨頭或雙瓣珍珠紅蒜，專供賓館宴席之用。多年來，寧安市一直沒有大蒜加工企業(yè)的引領， 大蒜 種植 獲取 的經(jīng)濟效益不穩(wěn) 定，限制了大蒜產(chǎn)品的銷售和農(nóng)民種植 的 積極性，寧安市所種植的大蒜基本處于自產(chǎn)自用的狀態(tài)；另外，由于一直沒有引進大蒜新品種，蒜種基本是農(nóng)民自留，使得大蒜品質和產(chǎn)量較低。隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們對健康的不斷追求，對健康理念的逐步提升，市場對各類保健產(chǎn)品的需求越來越旺，對 品質和功效的要求越來越嚴格，而大蒜深加工產(chǎn)品正是適應了這種需求。 本項目在寧安建設的優(yōu)勢 ： 資源優(yōu)勢。寧安市的大蒜皮薄汁多，辣而味 11 甘，大蒜素含量高，品質極佳。企業(yè)建立后，將與農(nóng) 民簽訂種植保底價收購合同，因此，在大蒜品質不降低、產(chǎn)量提高的情況下，農(nóng)民將獲得更大的經(jīng)濟效益，將會大大提高農(nóng)民種植的積極性。 本項目建成后， 可在寧安 建立大蒜種植基地，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋科技”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路子，形成“產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)”一體化格局。寧安市地處于琿春市、綏芬河市兩個國家級開放口岸城市的中心地帶， 201 國道鶴大公路、牡丹江至長春的鐵路、牡寧高速 公路貫通寧安全境，寧安距牡丹江民航機場 19 公里，公路、鐵路、航空條件十分便利 。 政策背景。本項目正是適應了這個基本 戰(zhàn)略 部署。 本項目的建設可充分拉動本地區(qū)內(nèi)的農(nóng)民種植積極性，使農(nóng)民增收，為建設社會主義新農(nóng)村提供良好的經(jīng)濟基礎，實現(xiàn)為“三農(nóng)”服務的宗旨。 綜上所述，本項目建設是必要的。近年來國內(nèi)市場大蒜制品銷售量逐年增加，南方有的地區(qū)多年出口蒜制品，蒜片、蒜粉等系列大蒜制品 ， 很受外商歡迎 ，國際市場對大蒜深加工產(chǎn)品需求潛力很大 。如 日本、韓國、東南亞等國家和地區(qū)出口的蒜油、大蒜油膠丸 等產(chǎn)品，年出口交貨值可達 6,000— 8,000 萬美元。 南非為性病高發(fā)區(qū)，對蒜油極感興趣，需求量很大，因此大蒜產(chǎn)品在南非 銷售是一個潛力極大的市場。發(fā)達國家的發(fā)展表明，隨著人們保健理念的提升，這一階段是民眾對健康和保健追求最旺盛的時期，對大蒜深加工保健產(chǎn)品需求量極大， 因此， 將是本行業(yè)快速發(fā)展時期。 大蒜深加工在中國還幾乎為零 ， 多數(shù)廠家只能生產(chǎn)脫水大蒜制品，對在國際市場上十分受歡迎的蒜油加工，卻無能為力， 很少有相關產(chǎn)品面世，大蒜 深加工 在國內(nèi)仍然是個巨大的市場空白，前景廣闊。 可以預