2023酒店服務(wù)工作管理規(guī)章制度模板10篇-展示頁(yè)
2024-09-16 04:36本頁(yè)面
【正文】 象：不同年齡的顧客 老年顧客餐飲食上主要嫩、酥、松、容易消化，給老人推銷(xiāo)菜品時(shí)要注意菜肴的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，菜品推銷(xiāo)重點(diǎn)推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴，服務(wù)中，切勿急躁。身體略向前傾表示友善、謙恭。 良好的禮儀是尊重顧客的主要表現(xiàn)，顧客通常也會(huì)選擇對(duì)自己尊重、待客彬彬有禮的服 務(wù)員為自己服務(wù)。 能根據(jù)觀察來(lái)判斷顧客的需求。 具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力，所謂良好的表達(dá)能力就是靈活、巧妙的運(yùn)用能使顧客滿意的語(yǔ)言。 酒店服務(wù)工作管理規(guī)章制度模板篇 2 菜品推銷(xiāo) 是我們餐飲服務(wù)工作中的重要一環(huán)，也是餐廳服務(wù)員對(duì)菜品進(jìn)行有效推銷(xiāo)的一項(xiàng)基本功，能熟練掌握并 運(yùn)用推銷(xiāo)技巧，對(duì)于餐廳服務(wù)員將得到豐厚的回報(bào)。負(fù)責(zé)對(duì)健身房?jī)?nèi)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真檢查、保養(yǎng)。 (七 )做好客人物品保管，及時(shí)提示客人貴重物品存放。 (五 )上崗必須按規(guī)定著裝、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護(hù)用具和消防器材。 (三 )正確分析、判斷和處理各種事故隱患，消除或控制危險(xiǎn)因素，如發(fā)生事故能正確處理，及時(shí)、如實(shí)向領(lǐng)班報(bào)告。 酒店服務(wù)工作管理規(guī)章制度模板篇 1 健身房服務(wù)員對(duì)前臺(tái)領(lǐng)班負(fù)責(zé)，對(duì)領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負(fù)有直接落實(shí)責(zé)任，在健身房區(qū)域內(nèi)對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)有直接責(zé)任，并做好以下工作： (一 )認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章制度，服從管理，不違反勞動(dòng)紀(jì)律，不違章作業(yè)，積極參加安全生產(chǎn)活動(dòng)及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。2023 酒店服務(wù)工作管理規(guī)章制度模板（ 10 篇） 對(duì)酒店服務(wù)工作擬定管理制度真的很難嗎 ?在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。下面是小編給大家整理的酒店服務(wù)工作管理規(guī)章制度模板，僅供參考希望能幫助到大家。 (二 )嚴(yán)格按操作規(guī)程和工作程序精心操作，做好各項(xiàng)記錄，交接班必須交接安全情況。 (四 )正確操作、精心維護(hù)本崗位使用的設(shè)備設(shè)施和用具，保證其正常有效使用，保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔。 (六 )積極參加 健身房的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，有權(quán)拒絕違章指令，對(duì)他人違章操作的行為應(yīng)予以制止和勸阻。 (八 )工作時(shí)注意安全操作，所使用的 .電器設(shè)備、器械要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后嚴(yán)禁使用并及時(shí)修理。 (九 )認(rèn)真搞好防火、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理或匯報(bào)領(lǐng)班，班前檢查總電源是否切斷，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。服務(wù)員在推銷(xiāo)時(shí)采取各種策略，靈活運(yùn)用推銷(xiāo)技巧，也是直接影響餐廳經(jīng)濟(jì)效益菜品，所以學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用推銷(xiāo)技巧，是餐廳必備課程。 對(duì)餐廳的有關(guān)情況及產(chǎn)品知識(shí)有充分的認(rèn)識(shí)。 服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)形象應(yīng)體現(xiàn)在儀容儀表、言談舉止、精神狀態(tài)上，良好的外觀表現(xiàn)能增添專(zhuān)業(yè)水平形象。 服務(wù)員與顧客交流時(shí)，應(yīng)身體略向前傾并面帶微笑。面帶微笑能縮短人與人之間的陌生感，也是和睦相處的前提。 青中年顧客飲食上主要要求香、脆、爽，菜肴豐富多樣，在服務(wù)上要求迅速、及時(shí)，菜品推銷(xiāo)過(guò)程中藥針對(duì)菜品特點(diǎn)給予介紹。服務(wù)上主動(dòng)關(guān)心，菜品推銷(xiāo)服務(wù)中，可以介紹符合以上要求的菜肴。要盡可能順著客人的意思去回答問(wèn)題，在推銷(xiāo)飯菜和酒水時(shí)要多征求客人的意見(jiàn)，不如 “ 先生，不知您喜歡什么口味的菜，您不妨提示一下好么 ?我會(huì)最大限度的滿足您的需求 ” 等等，同時(shí)要切記，無(wú)論客人如何挑剔，都要以燦爛的 39。 對(duì)猶豫不決，沒(méi)有主見(jiàn)，容易受到人觀點(diǎn)左右的客人。一般這類(lèi)客人很容易接受推薦的菜肴，很多
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