滬科版化學高二下杜康釀酒話乙醇2-展示頁
2024-12-01 16:16本頁面
【正文】 中加入 35mL無水乙醇，將銅絲燒熱，迅速插入乙醇中，反復多次，觀察銅絲顏色和乙醇氣味的變化。 NaＢｒ + H2SO4 NaHSO4 + HＢｒ C2H5OH + HＢｒ C2 H5Ｂｒ + H2O （ 3）氧化反應 ： ① 燃燒 現(xiàn)象： 乙醇在空氣里燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰， 同時放出大量的熱。 可逆反應。 羥基中的 H原子的活潑性：醇＜水。 分析 ： 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 與水跟鈉的反應相比，乙醇跟鈉的反應 要溫和得多。 羥基決定乙醇能和鈉反應。 煤 油 無水乙醇 水 無現(xiàn)象 （不反應） 鈉塊保持原樣沉于管底，氣泡緩慢逸出，后鈉塊慢慢浮起 。 探究活動：根據(jù) 分子式： C2H6O ，探究乙 醇的分子結(jié)構(gòu)（書本 51頁） C C H H H H H H O C C H H H H H H O 或 ？ (1) (2) 結(jié)論 ：（ 1）式是正確的。 思 考 ： 如何檢測酒精中是否含水？ 答：用無水硫酸銅粉末。 酒 一、乙醇（俗稱 ： 酒精） 物理性質(zhì) 顏 色 ： 氣 味 ： 狀 態(tài)： 揮發(fā)性 ： 密 度 ： 溶解性： 無色透明 特殊香味 液體 易揮發(fā) （沸點： ℃ ） 比水小 跟水以任意比互溶 ， 能夠溶解多種無機物和有機物 消毒酒精： 75%濃度 無水酒精：含酒精 %以上 工業(yè)酒精： 96%濃度 熔、沸點： 比水小 如何分離水和酒精？ 工業(yè)上如何制取無水乙醇？ 答： 由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸餾的方法分離水和酒精。清明時節(jié)雨紛紛， 路上行人欲斷魂。 借問 ___家何處有， 牧童遙指杏花村。 答 ： 先加生石灰，生石灰與水反應生成氫氧化鈣，然后加熱蒸餾分離乙醇?？词欠褡兯{。 C— C— O— H H H H H H 結(jié)構(gòu)式： CH3CH2OH或 C2H5OH 醇的官能團 羥基 寫作 － OH 分子式： 乙醇的分子結(jié)構(gòu) C2H6O 結(jié)構(gòu)簡式： 乙基 電子式 ：
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