滬科版化學(xué)高二下杜康釀酒話乙醇2-文庫(kù)吧資料
2024-11-27 16:16本頁(yè)面
【正文】 ：離羥基最近的一端開始 ③ 寫名稱： 取代基位號(hào) 取代基數(shù)目與名稱 羥基位號(hào) 某醇 練習(xí) 1：寫出分子式符合 C4H10O的所有醇類的同分異 構(gòu)體并命名。 缺點(diǎn)：石油資源是有限的（以石油為原料制乙烯）。用乙烯水化法生產(chǎn)乙醇，成本低，產(chǎn)量大，能節(jié)約大量糧食，所以隨著石油化工的發(fā)展，這種方法發(fā)展很快。 C6H12O6 葡萄糖 催化劑 2C2H5OH + 2CO2 優(yōu)點(diǎn)：來源廣泛 缺點(diǎn)：消耗大量糧食 (C6H10O5)n + nH2O 催化劑 nC6H12O6 葡萄糖 淀粉 以石油裂解產(chǎn)生的乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑（硫酸或磷酸） 存在的條件下，使乙烯跟水反應(yīng)，生成乙醇。 乙醇工業(yè)制法 （ 1）發(fā)酵法 發(fā)酵法是制取乙醇的一種重要方法，所用原料是含糖類很豐富的各種農(nóng)產(chǎn)品，如高梁、玉米、薯類以及多種野生的果實(shí)等，也常利用廢糖蜜。 ?乙醇又是一種有機(jī)溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料，制造碘酒等。 ③ 1， 2二氯乙烷 水解得 乙二醇 。 思考 3：如何由乙醇來制取乙二醇？ ① 乙醇消去得 乙烯 。 如： CH3OH則不能發(fā)生消去反應(yīng)。如右物質(zhì)則不能發(fā)生消去反應(yīng)。 思考 1：是不是所有的醇都能被催化氧化？是否都能 氧化為醛？ C— C— H H H H H O— H 1C被氧化 兩個(gè)氫脫去與 O結(jié)合成水 ① 在 1C碳上有 2個(gè) H時(shí) ② 在 1C碳上只有 1個(gè) H時(shí) RCH O RCH=O H H Cu ~3000C 生成醛 C O C=O R R R R H H Cu ~3000C 生成酮 ③ 在 1C碳上沒有 H時(shí)，不能氧化。 【 總結(jié) 】 乙醇的置換反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇的消去反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇與氫鹵酸的取代反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇的催化氧化反應(yīng)：斷 鍵； 乙醇在發(fā)生下列反應(yīng)時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵 C C H H H H H H O ① ② ④ ③ ① ② ④ ② ① ③ 乙醇完全燃燒：斷 鍵。 【 實(shí)驗(yàn) 】 在試管
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