幼兒園食品安全重點工作計劃7篇-展示頁
2025-07-12 17:37本頁面
【正文】 有序，必須符合衛(wèi)生要求。 學校食堂應當具備與經營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。 二、完善工作制度，嚴格食堂管理 各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。 幼兒園食品安全重點工作計劃篇 3 一、指導思想 嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通 [20__） 169 號）文件精神。簽訂之日起生效。嚴重的交由上級部門或司法機關處理。 三、職責追究： 廚房職責人違反上述有關規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予必須的處理。 嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。 按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗 三消毒四沖五保潔。 注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要立刻關掉。 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。 加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。 抓好廚房管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度 ,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。 加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平 要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。 要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。 (2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和 “ 三無 ” 產品 。重點抓好四個方面的工作。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。 貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。 四、工作措施 加強領導，明確職責 切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。 加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。 配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。 三、工作重點 認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。 推行 “ 五常法 ” 食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務 加大經費投入，改善學校食品安全環(huán)境。 二、工作目標 參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。幼兒園食品安全重點工作計劃你寫好了嗎？時間流逝得如此之快，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，以下是小編精心收集整理的幼兒園食品安全重點工作計劃，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。 幼兒園食品安全重點工作計劃篇 1 一、指導思想 堅持 “ 學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故 ”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實 “ 制度保證，重在預防 ” 的工作措施，創(chuàng)建 “ 平安和諧校園 ” ，辦人民滿意教育。 全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。 健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。 建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加 強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。 實施 “ 食品配送制度 ” 。 開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落 實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。 加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動 攤點食品。 突出重點、狠抓落實 要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。 (1)加強學校食
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