幼兒園食品安全工作計劃5篇-展示頁
2025-02-19 12:03本頁面
【正文】 生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境。幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決。安排科學(xué)、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì)。做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作。每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度。二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園。食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。定位存放，用后洗凈，保持清潔。食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。今天小編在這給大家整理了一些幼兒園食品安全，我們一起來看看吧！更多工作計劃相關(guān)推薦幼兒園食品安全工作計劃(一)一、食品衛(wèi)生管理制度幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時幫幼兒脫、添衣服。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。開展幼兒，提高幼兒的安全意識。做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健，認(rèn)真做好年報表。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號)文件精神。二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故等各項管理制度，制定詳細(xì)的食
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