滬科版生物第一冊第二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)之一-展示頁
2024-11-30 10:07本頁面
【正文】 圖 葡萄糖分子結(jié)構(gòu)圖 單糖 雙糖 多糖 合成 合成 水解 水解 脂類 含 量： 1％－ 2％ 組 成 元 素：主要是 C、 H、 O，還有 N、 P 種類與功能： 1）脂肪也叫中性脂，一個脂肪 分子由 一個甘油分子 三個羥基分別與 三個脂肪酸 的末端羥基脫水連成酯鍵形成的，脂肪是動植物體內(nèi)的貯能物質(zhì)，當動物體內(nèi)主要能源物質(zhì)過剩時： 葡萄糖 —— 糖原 —— 脂肪（ 肝臟） 植物體內(nèi)也可轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆饕D(zhuǎn)變?yōu)榈矸邸? 2）參與調(diào)節(jié)生物體內(nèi)滲透壓和酸堿度 滲透壓可分為：晶體滲透壓（ 90%）和膠體滲透壓（ 10%） —— 人體內(nèi) 酸堿度：與緩沖物質(zhì)有關(guān) —— 人體內(nèi) 3）維持生物體的生命活動 —— 構(gòu)成酶、激素等不可缺少的 如： Mg2+ 是 ATP酶的激活劑； I 是構(gòu)成甲狀腺激素的元素 Zn 2+ 是許多酶的激活劑； HCl可以激活胃蛋白酶 無機鹽進出細胞的方式：主要是“主動轉(zhuǎn)運” （二）有機物 構(gòu)成生物體的有機物 —— 主要包括：糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸。 代謝旺盛時：結(jié)合水 —— 自由水；反之：自由水 —— 結(jié)合水 （ 一）無機物 —— 無機鹽 含量：占生物體干重 2%— 5%（鮮重 1%— %） 存在形式：通常以“離子”狀態(tài)存在。它不參與代謝，但卻是正常代謝的前提。 自由水：在細胞中以游離形式存在，可以流動，是良好的溶劑，可以參與反應(yīng)。 二、構(gòu)成生物體的化合物 （一）無機物 —— H2O 組成元素： H、 O 含量：約占生物體內(nèi)鮮重含量的 65%— 90%，含量最多。（生成 CO2） 4）通過測定 14C / 12C比率可以確認生物死亡的年代。 2）碳原子彼此連接形成鏈或環(huán)，構(gòu)成生物大分子的碳鏈骨架。 一、構(gòu)成生物體的化學元素 生物體由化學元素構(gòu)成 生物體的必需化學元素有 20多種。生命的基礎(chǔ) —— 生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 生物體生命活動的 物質(zhì)基礎(chǔ) 是指組成生物體的 化學元素 和由化學元素構(gòu)成的 化合物 ， 其中最主要的是蛋白質(zhì)和核酸等大分子物質(zhì)。 化合物又形成了獨特的結(jié)構(gòu)，這就是各種生物體 （除病毒外）的活動的 結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) —— 細胞 。 其中： C、 H、 O、 N占 73% 碳元素是核心元素 / 生命元素 原因： 1）原子小， 4個外層電子能形成 4個共價鍵，可與 C、 H、 O、 N、 P和 S結(jié)合形成許多的有機化合物。 3）生物氧化過程中碳化合物的共價鍵段裂釋放大量的能量。
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