國際交往禮儀與文化(四)a-展示頁
2025-03-02 11:27本頁面
【正文】 眾多難堪而令人不快的情景，大都因這類不合時宜之舉而造成?？梢赃@樣想象：你的背后藏著一只小老鼠，而一只小貓臥在你的膝蓋上 —— 應(yīng)腰板挺直，膝蓋放平。 ? 用餐時，上臂和背部要靠到椅背 ,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免 。 MABE BY CHERRT 西餐禮儀 ? 就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。 ? 可以平鋪或折成大三角，開口朝外平鋪在腿上 , 塞在脖子里是錯誤的； MABE BY CHERRT 西餐禮儀 餐巾 ? ? 餐巾的暗示作用： ? 西餐以女主人為第一主人，當(dāng)女主人鋪開餐巾時，暗示用餐開始；女主人把餐巾放在桌上時，暗示用餐結(jié)束。 MABE BY CHERRT 西餐禮儀 ? ? 入座時，從椅子的左側(cè)入座。 ? 餐巾插在水杯內(nèi)或擺在食盤上。 ? 食盤上方放匙 (甜食匙 )。 MABE BY CHERRT 西餐禮儀 ? plate and knife ? spoon ? ? plate ? ? course fork ? fork ? plate ? course knife ? spoon ? ,saucer, teaspoon MABE BY CHERRT 西餐禮儀 餐具的擺放 ? 正面放食盤 (湯盤 )。如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。 ? 因此，在了解自身民族文化的基礎(chǔ)上，我們也有義務(wù)將中國文化介紹到世界。只有掌握一些西餐最基本的常識及禮儀，在必要的場合，才不至于“出意外”。 MABE BY CHERRT 小故事 ? 老張鬧了兩個笑話 : ? 一個是他不應(yīng)該用“很精致的布”（餐巾）擦餐具，那只是用來擦嘴或手的； ? 二是“精致小盆里的湯”是洗手的，而不是喝的。用餐快結(jié)束了，吃飯時喝慣了湯的的老張盛了幾勺精致小盆里的“湯”放到自己碗里，然后喝下。 ? 用餐開始了，老張為在洋媳婦面前顯示出自己也很講究，就用桌上一塊“很精致的布”仔細(xì)地擦了自己的刀、叉。國際交往禮儀與文化 MABE BY CHERRT 第 四 講 ?餐飲禮儀 (一） MABE BY CHERRT 小故事 ? 老張的兒子留學(xué)歸國，還帶了位洋媳婦回來。為了討好未來的公公，這位洋媳婦一回國就誠惶誠恐地張羅著請老張一家到當(dāng)?shù)刈詈玫乃男羌夛埖瓿晕鞑?。吃的時候，學(xué)著他們的樣子使用刀叉，既費(fèi)勁又辛苦，但他覺得自己挺得體的，總算沒丟臉。洋媳婦先一愣，緊跟著也盛著喝了，而他的兒子早已是滿臉通紅。 MABE BY CHERRT 故事的啟示 ? 隨著我們對外交往的越來越頻繁，西餐也離我們越來越近。 ? 同時 , 越來越多的外國人來到中國 , 他們了解中國文化的愿望十分強(qiáng)烈，對于中國的 table manner,也愿意了解及尊重。 MABE BY CHERRT 西餐禮儀 ? 一．用餐場合及注意事項(xiàng) ? 當(dāng)被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。 ? 左手邊放叉右手邊放刀 。 ? 湯匙較大，一般放在餐盤右側(cè)最外端，與餐刀并列縱放； ? 再上方放酒杯 ,從右側(cè)開始分別是烈酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）； ? 面包奶油盤在左上方。 MABE BY CHERRT 西餐禮儀 餐具的擺放 MABE BY CHERRT 西餐禮儀 餐具的擺放 ? 吃正餐，刀叉數(shù)目
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