中石油昆侖好客加油站便利店基礎(chǔ)知識(shí)-展示頁(yè)
2025-03-01 13:42本頁(yè)面
【正文】 貨 /退貨”申請(qǐng)，“補(bǔ)貨 /退貨”申請(qǐng)發(fā)起成功后，通知分公司加管科非油人員 地采： ? 油站門店人員根據(jù)分公司提供的“自采商品目錄” 供應(yīng)商 分類選擇所需商品制作“電子采購(gòu)訂單”，并在 BOS內(nèi)通過(guò)“補(bǔ)貨 /退貨”項(xiàng)中，按照“電子采購(gòu)訂單”發(fā)起“補(bǔ)貨 /退貨”申請(qǐng)，“補(bǔ)貨 /退貨”申請(qǐng)發(fā)起成功后，通知分公司加管科非油人員 。 三、便利店 商品購(gòu)進(jìn)管理 便利店商品的請(qǐng)配 ?根據(jù)實(shí)際銷量、季節(jié)變化和倉(cāng)儲(chǔ)條件等因素決定請(qǐng)配計(jì)劃。 ?新貨進(jìn)場(chǎng) 加油站便利店有新貨品進(jìn)場(chǎng)時(shí)，由非油品管理處根據(jù)便利店規(guī)模、銷售情況統(tǒng)一給加油站訂購(gòu)第一批貨進(jìn)行試銷。（包括物資公司采購(gòu)商品入庫(kù)時(shí)間 7天）。 ?商品請(qǐng)配 配送周期與訂貨周期相同，均為 30天，故加油站理想安全庫(kù)存為 15天。 ? 所有商品購(gòu)進(jìn)時(shí)不能超過(guò)保質(zhì)期的三分之一（進(jìn)口產(chǎn)品二分之一），所有商品退換時(shí)，要控制在保質(zhì)期的三分之一之內(nèi)。 ? 增加新貨品必須進(jìn)行詳細(xì)的同類分析和市場(chǎng)了解后，才決定適合便利店售賣的貨品。 便利店商品的銷售規(guī)定 ? 所有便利店的商品采購(gòu)都必須由非油品業(yè)務(wù)管理部門決定。 ? 4．服務(wù)的便利性 很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心，努力為顧客提供多層次的服務(wù) . 二、便利店商品 ?便利店商品結(jié)構(gòu) 商 品結(jié)構(gòu)分為食品、非食品和服務(wù)性商品三大部分 。據(jù)統(tǒng)計(jì)，顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時(shí)間 。 便利店的特征 ? 1．距離的便利性 便利店與超市相比，在距離上更靠近消費(fèi)者，一般情況下，步行 5至 10分鐘便可到達(dá)。 其中原因在于日本和臺(tái)灣地域狹小，人口眾多、密集度相當(dāng)高，居民出行購(gòu)物很大程度上還是依靠步行，會(huì)更多地考慮便利的因素。 1980年第一家 7 Eleven長(zhǎng)安門店開幕。 我國(guó)臺(tái)灣便利店始于 70年代末， 1977年成立的“青年商社”是臺(tái)灣最早的便利店。到 1997年 711在日本本土擁有 7000多家店，銷售額達(dá)到17000億日元。 特別值得一提的是 7Eleven連鎖便利店， 1991年的利潤(rùn)高達(dá) %，位居日本零售業(yè)之首。 1991年日本 711公司應(yīng)美國(guó)南陸公司的要求，在與該公司實(shí)現(xiàn)資本參與的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)方面的參與，現(xiàn)已成為南陸公司的控股公司。 隨著第二次世界大戰(zhàn)的結(jié)束和汽車的增加，在 19世紀(jì) 50年代進(jìn)入了便利業(yè)的迅速成長(zhǎng)期。一天 16小時(shí)營(yíng)業(yè)，一周七天。加油站便利店基礎(chǔ)知識(shí) 中國(guó)石油江蘇無(wú)錫江陰黃田港加油站 ? 便利店概述 ? 便利店商品 ? 便利店銷售管理 ? 便利店移庫(kù)、損耗、退換貨管理 ? 便利店商品布局和陳列管理 ? 便利店設(shè)備管理 內(nèi)容提要： 一、便利店概述 便利店就是 滿足顧客快速需求的商店，講求的是顧客的方便；是既具有食品雜貨店供應(yīng)的便利，又使用超級(jí)市場(chǎng)銷售方式和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的零售商業(yè)組織。 所謂“快速需求”是什么呢？例如：顧客 —— 口渴的時(shí)候能提供什么？肚子餓時(shí)能提供什么？ 手機(jī)沒電、沒錢時(shí)能提供什么？ 便利店的定義 ： 24小時(shí)營(yíng)業(yè)；全年無(wú)休 提供快速商品，節(jié)省顧客時(shí)間 不只是送貨 上門才是便利 即食供應(yīng) 充值 非處方藥 冷飲熱飲 微波加熱 加熱水 煤氣配送 訂花、 蛋糕 電話秘書 繳費(fèi)、郵票 衣物干洗 傳真復(fù)印、 電話 換行駕照 繳交罰款 快遞、 相片過(guò)塑 便利 便利店的發(fā)展 南加州冰島公司于 1927年 5月在德克薩斯州 (美國(guó)州名 ) 誕生了世界上第一家便利店。這樣，極大的方便了顧客。 在美國(guó)， 1957年，只有 500家便利店，到 1990年，美國(guó)共有便利店 84500家，網(wǎng)點(diǎn)密度為 2940人 /店，銷售額接近 1000億美元，因此有人認(rèn)為便利店是西方零售業(yè)的 爆發(fā)戶 1927年美國(guó)得克薩斯州的南方公司首創(chuàng)便利店原型， 1946年創(chuàng)造了世界上第一家真正意義上的便利店，并將店鋪命名為“ 7Eleven” ； 日本便利店是 60年代末從美國(guó)引進(jìn)的，經(jīng)營(yíng)便利店最為成功。時(shí)年，日本共有 41050家便利店、網(wǎng)點(diǎn)密度為 3045人 /店，便利店在日本零售業(yè)銷售總額中所占的比例為 5%。到 1992年 711集團(tuán)在國(guó)際上 22個(gè)國(guó)家擁有 13950家店，是世界最大的便利連鎖店集團(tuán)。 2023年年底， 711在日本國(guó)內(nèi)擁有 8600家店鋪。 1979年統(tǒng)一集團(tuán)引入日本 711后，便利店在臺(tái)灣開始大規(guī)模發(fā)展。 1998年 1月加盟店比例超過(guò) 65%，到 1999年 3月，門店數(shù)已達(dá) 2023家 . 我們可以看出， 發(fā)源于美國(guó)的便利店是在移植到日本后得到飛速發(fā)展的，其后又在臺(tái)灣和泰國(guó)被加以推廣。同樣原因，在國(guó)內(nèi)各中心城市與沿海城市，便利店也會(huì)有著較大的生存空間，市場(chǎng)不容小視。 ? 2．購(gòu)物的便利性 便利店商品突出的是 即時(shí)性消費(fèi) 、 小容量 、 急需性 等特性，品種在 2023種至 3000左右。 ? 3．時(shí)間的便利性 一般便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為 16至 24小時(shí)，全年無(wú)休，所以有的學(xué)者稱便利店為消費(fèi)者提供 Any Time式的購(gòu)物方式。 ?便利店商品綜合考慮的因素 消費(fèi)量大、購(gòu)買率高、品牌知名度強(qiáng)（形象佳）、銷售方法簡(jiǎn)單、平均品質(zhì)好（品質(zhì)一致）、附加值高（特殊化、差異化）、競(jìng)爭(zhēng)性高、毛利率高
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