中石油昆侖好客加油站便利店基礎(chǔ)知識(shí)-在線瀏覽
2025-03-27 13:42本頁(yè)面
【正文】 、季節(jié)性強(qiáng)、能滿足主要顧客群的需求 。由中央倉(cāng)統(tǒng)一采購(gòu)和配送。 ? 確保所有貨品的銷售必須在商品有效期內(nèi)。 ? 便利店不允許銷售以下三類貨品：沒有簽訂供應(yīng)商購(gòu)銷和退貨合同的貨品；無法提供合法證明文件的貨品；任何與色情、暴力有關(guān)的刊物和貨品。其中：門店上報(bào)到省公司匯總需求時(shí)間為3天；中央倉(cāng)完成配送指令為 12天。訂貨日：每月 23號(hào)。新貨品由中央倉(cāng)直接配送到加油站，加油站根據(jù)新貨品銷售情況，在下期訂單中適時(shí)增加新貨品要貨計(jì)劃 。 ? 訂制請(qǐng)配計(jì)劃時(shí)，要根據(jù)實(shí)際銷量定出各個(gè)單品的最低庫(kù)存量，為加油站便利店訂貨提供參考。 便利店收貨管理 ? （ 1）核對(duì)訂單： 商品到貨后，便利店管理人員應(yīng)先取出對(duì)應(yīng)的加油站訂單。 ? （ 2）商品驗(yàn)收： 檢查貨品的包裝是否完好，保質(zhì)期是否符合公司的要求（一般要求商品保質(zhì)期超過包裝上保質(zhì)期的一半以上，逾期或接近保質(zhì)期的不得收貨。 ? （ 3）填寫單據(jù)： 便利店管理人員根據(jù)商品配送單填寫商品（出）入庫(kù)單，分別統(tǒng)計(jì)商品數(shù)量、金額；商品配送單和商品（出）入庫(kù)單財(cái)務(wù)聯(lián)交聯(lián)站財(cái)務(wù)處理 。 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、商標(biāo)無標(biāo)明、凹罐、真空包裝破壞、包裝破舊、有銹蝕現(xiàn)象 拒收，在商品配送單上和加油站訂單上注明實(shí)際數(shù)量和拒收原因，然后將事件記錄下來向油站經(jīng)理反映；同時(shí)上報(bào)非油品管理部門。 條型碼不符 拒收，在商品配送單和加油站訂單上注明實(shí)際數(shù)量和拒收原因，同時(shí)上報(bào)非油品管理部門。 商品庫(kù)存管理 便利店的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)分為商品區(qū)、禮品 /促銷品區(qū)、退 /換 /轉(zhuǎn)貨品區(qū)、過期 /損壞貨品區(qū)和雜貨區(qū)等五個(gè)區(qū)域。 ? 禮品 /促銷品區(qū) ： 只能用來放置各類禮品和促銷品。 ? 過期 /損壞貨品區(qū)： 只能用來放置已過期或被損壞或包裝不完整的而且不能退 /換的商品。 ? 特別少量的商品應(yīng)盡量直接上架；實(shí)在 無法 安排出貨的可以考慮將幾種數(shù)量都極少的 同類 商品放在同一紙皮箱內(nèi) ,但須在倉(cāng)庫(kù)貨品標(biāo)簽上注明 所有 的貨品品種；當(dāng)其中一種貨品出完貨之時(shí) ,應(yīng)在標(biāo)簽上 劃去 相應(yīng)的項(xiàng)目。 =接受產(chǎn)品的組織或個(gè)人 。此類消費(fèi)者在進(jìn)入商店前，已有明確的購(gòu)買目標(biāo)，包括產(chǎn)品的名稱、商標(biāo)、型號(hào)、規(guī)格、樣式、顏色，以至價(jià)格的幅度都有明確的要求。 ? （ 2） 半確定型 。這類消費(fèi)者進(jìn)入商店后，一般不能向營(yíng)業(yè)員明確清晰地提出對(duì)所需產(chǎn)品的各項(xiàng)要求，需要經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的比較和評(píng)定階段。 此類消費(fèi)者在進(jìn)商店前沒有明確的或堅(jiān)定的購(gòu)買目標(biāo)，進(jìn)入商店一般是漫無目的地看商品，或隨便了解一些商品銷售情況，碰到感興趣的商品也會(huì)購(gòu)買 （一）顧客的類型 （二）便利店銷售服務(wù)流程 ? 微笑招呼 禮貌地向客戶打招呼： “ 您好，歡迎光臨！ ” ? 介紹便利店商品及推廣活動(dòng)。 針對(duì)普通顧客： 先生，我們正在搞 （ ）活動(dòng)，您是否來一個(gè)？ 針對(duì)只交加油費(fèi)用的顧客： 先生 ,要買些其他的東西嗎 ? ? 詢問購(gòu)買商品的種類和數(shù)量 有技巧的詢問顧客，注意搭配技巧和推銷技巧。 ? 提示付款 主動(dòng)向顧客指示付款地點(diǎn)，并目送客戶到收銀臺(tái) 。 ? 唱收唱付、開據(jù)發(fā)票 收款時(shí)應(yīng)禮貌告訴顧客消費(fèi)金額、找零款額 ,應(yīng)雙手收付，并為顧客開據(jù)發(fā)票。 ” （三）口頭銷售技巧 提議銷售： 由于加油服務(wù)的特殊過程，提議銷售技巧較少應(yīng)用在油品方面，但在便利店服務(wù)中提議銷售卻發(fā)揮著重大的作用。 ? 提議銷售的基本原則是總是友好而禮貌地對(duì)待每一位顧客。 基本的建議銷售方法主要有四種： ? 超值提議銷售法 ； ? 搭配提議銷售法 ； ? 替代提議銷售法 ； ? 建議性提議銷售法 。這樣建議顧客來提高交易金額，如果顧客接受了這個(gè)提議則你不僅提高了營(yíng)業(yè)額，同時(shí)也幫助顧客用最實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買他（她）們所要的商品，從而贏得了他（她）們的信任。 舉例：一箱康師傅冰紅茶，規(guī)格 1*15，單價(jià) /箱， 小計(jì) 。 （２）搭配提議銷售法 ? 建議商品搭配購(gòu)買的定義是 ：?jiǎn)T工通過觀察顧客已購(gòu)買的商品，而建議、暗示或直接推薦顧客購(gòu)買與之有關(guān)的商品的銷售行動(dòng)，其核心就是將合適的商品搭配在一起。應(yīng)避免向顧客推薦大范圍的品類如“糖果，“汽水”，或“薯?xiàng)l”。 （４）建議性提議銷售法 ? 員工建議、暗示或直接推薦顧客購(gòu)買某種商品的銷售行動(dòng)就是建議性推銷； 例：假設(shè)有一位顧客到一間便利店，收銀員發(fā)現(xiàn)他口袋里露出一包快用完的煙，就可以問他：“你是否需要買包煙呢？” ； 例：假設(shè)你為一顧客加油時(shí)，你可以直接的說：“先生，炎熱夏季，讓清涼裝滿你的后備箱，你是否需要搬箱礦泉水呢？” ? 可建議顧客選購(gòu)特定產(chǎn)品。 總結(jié) 便利店商品銷售人員，一定要張口說話，大膽說話。 五、便利店商品移庫(kù)、損耗、退換貨管理 便利店可根據(jù)銷售情況對(duì)商品庫(kù)存進(jìn)行調(diào)整，如果財(cái)務(wù)已經(jīng)入賬處理的便利店商品，便利店主管要根據(jù)移庫(kù)商品的數(shù)量、金額，填制“加油站便利店（出）入庫(kù)清單” ,在出入庫(kù)原因一欄標(biāo)注（采購(gòu)商品發(fā)生移庫(kù)），并由發(fā)生商品移庫(kù)的雙方加油站經(jīng)理及送、收貨人簽字確認(rèn)，將出庫(kù)單財(cái)務(wù)聯(lián)與入庫(kù)單財(cái)務(wù)聯(lián)及時(shí)交財(cái)務(wù)部門處理。 ? 非正常損耗（即人為損壞的商品，非合理訂貨、商品即將過期而不在上報(bào)時(shí)限內(nèi)申報(bào)等）造成商品變質(zhì)、損壞和過期，由加油站相關(guān)責(zé)任人照價(jià)賠償 ? 便利店損耗 不得 超過月度銷售收入萬分之五 。 六、便利店商品陳列 重點(diǎn)信息 ? 飲料及小食品是吸引消費(fèi)者的主要商品 ? 貨架和冰柜陳列很重要 ? 非計(jì)劃性購(gòu)買比重大 ? 店內(nèi)停留時(shí)間不到 5分鐘 得出結(jié)論：商品如何陳列將決定顧客 店內(nèi)逗留時(shí)間，反之即顧客引導(dǎo)商品
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