30-2綠色食品生產(chǎn)與質(zhì)量標準-展示頁
2025-02-23 23:17本頁面
【正文】 生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中 允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)， 按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用 A級綠色食品標志的產(chǎn)品（二）綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準v 綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準 是指在農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品或食品原料的生長區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的污染，在水域上游、上風口沒有污染源，區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉和養(yǎng)殖用水質(zhì)量分別符合綠色食品大氣標準、綠色食品土壤標準和綠色食品水質(zhì)標準，并有一套保證措施，以確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降 A級 和 AA級 綠色食品的環(huán)境質(zhì)量評價指標相同，但評價方法不同v A級綠色食品 采用綜合污染指數(shù)法，即大氣、土壤或水的若干檢測指標中，某單項污染指標可以超標，但其綜合污染指數(shù)均不得超過 1v AA級綠色食品 采用單因素評價，即各項環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)均不得超過有關標準，該環(huán)境標準及其評價方法為選擇綠色食品的生產(chǎn)環(huán)境，發(fā)揮了重要作用? ① 進一步突出綠色食品事業(yè)的基本思想? ② 增加土壤有機質(zhì)含量指標? ③ 增加生物多樣性指標 1996年綠色食品發(fā)展中心已對環(huán)境標準做了3點修改（三）綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程v 綠色食品質(zhì)量控制的關鍵環(huán)節(jié)是綠色食品生產(chǎn)過程控制，所以， 綠色食品生產(chǎn)過程標準 是綠色食品標準體系的核心綠色食品生產(chǎn)過程標準生產(chǎn)資料使用準則 生產(chǎn)操作規(guī)程v （ 1）農(nóng)藥使用準則v 在綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程中有一系列不同于常規(guī)食品生產(chǎn)的規(guī)定，其中重要的一條就是農(nóng)藥的使用規(guī)定v 農(nóng)藥使用準則 主要依據(jù)我國現(xiàn)行的《農(nóng)藥合理使用準則的國家標準》制定的，所不同之處在于，綠色食品農(nóng)藥準則制定了生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和有機合成農(nóng)藥的選擇和使用規(guī)定v 生產(chǎn) AA級綠色食品的農(nóng)藥使用準則 有 9條，允許有限度地使用 生物源、礦物源農(nóng)藥 ， 絕對禁止使用有機合成的化學農(nóng)藥和各種有機制劑v 生產(chǎn) A級綠色食品的農(nóng)藥使用準則 有 4條，允許使用生物源、礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘的化學農(nóng)藥或者具有 “ 三致 ” （致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥v 并規(guī)定了生產(chǎn) A級綠色食品可限制性地使用的化學農(nóng)藥種類、毒性分級、允許的最終殘留限量和最后一次施藥距采收的間隔期及使用方法 （ 2）肥料使用準則v 在種植業(yè)方面的另一個重要準則是肥料使用準則，它是確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量的重要標準v 準則中規(guī)定了生產(chǎn)綠色食品允許使用的肥料種類、組成和使用準則 ，其中允許使用的肥料種類與有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟和歐共體所規(guī)定的種類基本相同肥料使用準則與其他準則一樣，分別制定了AA級 綠色食品和 A級 綠色食品兩級使用準則v AA級綠色食品的肥料使用準則 有 8條， A級 綠色食品的肥料使用準則有 6條， 不同處 主要有 3條v ① AA級綠色食品必用準則中規(guī)定了使用肥料的種類v ② 對 AA級綠色食品禁止使用有害的城市垃圾，而對 A級綠色食品，可使用經(jīng)過無害化處理過的城市生活垃圾和污泥，但要限制用量v ③ 生產(chǎn) AA級綠色食品在秸稈還田時，只能用含氮豐富的人畜糞尿來調(diào)節(jié)碳氮比；而生產(chǎn) A級綠色食品用秸稈還田時，除可用人畜糞尿外，還允許用少量氮素化肥來調(diào)節(jié)碳氮比 2．生產(chǎn)操作規(guī)程v 生產(chǎn)操作規(guī)程是綠色食品生產(chǎn)過程中的技術規(guī)范和管理程序，實質(zhì)是生產(chǎn)資料使用準則的細化和落實v 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 涵蓋種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和食品加工諸領域 v 在種植業(yè)方面的生產(chǎn)操作規(guī)程主要內(nèi)容是v ① 在植保方面 ，農(nóng)藥的使用在種類、使用濃度、時間、殘留量方面都必須符合《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準則》v ② 在作物栽培方面 ，肥料的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準則》，化學合成的肥料和化學合成生長調(diào)節(jié)劑的使用，必須限制在不對環(huán)境和作物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果，不使作物產(chǎn)品中有毒物質(zhì)的殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)， 有機肥的施用量必須達到保持或增加土壤有機質(zhì)含量的程度v ③ 在品種選育方面 ，選育的品種盡可能地適應當?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，并對病蟲害有較強的抵抗力 v
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