【正文】 ， 生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)管理的一項(xiàng)重要職能 。 全面 完成生產(chǎn)計(jì)劃所規(guī)定的任務(wù) 不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的 效能和效率 不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的 柔性 ,提高產(chǎn)品生產(chǎn)的應(yīng)變能力。QDC25 第一種情況生產(chǎn)系統(tǒng)具有很高的柔性，庫(kù)存水平可以壓得很低，經(jīng)濟(jì)效益很高， 可按 訂貨 方式生 產(chǎn) 。 D／ P＜ 。 把顧客要求的交貨期記作 D，企業(yè)的生產(chǎn)期限記作 P ，二者的比率稱為 D/P比率。 重點(diǎn) 在提高生產(chǎn)能力的利用率、精簡(jiǎn)人員和壓縮庫(kù)存占用上。 產(chǎn)品 質(zhì)量的穩(wěn)定，主要依賴于生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程的穩(wěn)定。 （ 高效、低耗、準(zhǔn)時(shí)、靈活地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)）。D 運(yùn)作（生產(chǎn)）績(jī)效衡量。D 根據(jù)市場(chǎng)需要，安排年度出產(chǎn)計(jì)劃，物資需求計(jì)劃，周、日 作業(yè) 安排和生產(chǎn)控制。 如何安排人力和建立生產(chǎn)部門；運(yùn)作過(guò)程分析與改進(jìn) 。21v 生產(chǎn)與運(yùn)作管理： 就是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)及其生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行 計(jì)劃、組織和控制 ,把投入生產(chǎn)過(guò)程的各種生產(chǎn)要素 有效的結(jié)合 起來(lái) ,形成的有機(jī)的體系 ,按照 最經(jīng)濟(jì)的方式 生產(chǎn)出 滿足社會(huì)需要的產(chǎn)品或服務(wù) 的管理活動(dòng)過(guò)程。 過(guò)去，西方學(xué)者把與工廠聯(lián)系在一起的有形產(chǎn)品的制造稱為“Production”；把提供勞務(wù)的活動(dòng)稱為 “Operations”。組織生產(chǎn)與運(yùn)作 財(cái)務(wù)營(yíng)銷生產(chǎn)與運(yùn)作營(yíng)銷20 在一家現(xiàn)代化的公司里，經(jīng)理們的責(zé)任已經(jīng)明確劃分，他們的績(jī)效度量鼓勵(lì)他們?nèi)ジ愦蝺?yōu)化 .在這種公司里要去協(xié)調(diào)這些互相沖突的目標(biāo)成了一個(gè)挑戰(zhàn)性的問(wèn)題；試圖解決這一問(wèn)題便是生產(chǎn)與庫(kù)存計(jì)劃與控制的主要功能。典型的企業(yè)組織有三個(gè)基本職能： 營(yíng)銷 、 財(cái)務(wù) 、 生產(chǎn)與運(yùn)作 。19一、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理 (Production and Operations Management 簡(jiǎn)稱 POM) 財(cái)務(wù)企業(yè)組織內(nèi)部的職能 任何組織的成立都要追求一定的目標(biāo)。 將產(chǎn)品先生產(chǎn)出來(lái)，放到倉(cāng)庫(kù)中，有需求時(shí)取出。 特點(diǎn)： 適用于產(chǎn)品體積或重量龐大，移動(dòng)不方便的產(chǎn)品。 特點(diǎn)： 生產(chǎn)柔性好，單個(gè)設(shè)備發(fā)生故障對(duì)生產(chǎn)整體影響不大有利于提高工人專業(yè)技術(shù)水平，生產(chǎn)產(chǎn)品運(yùn)輸路線長(zhǎng) 在制品多 生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng) 生產(chǎn)單位的協(xié)作管理較復(fù)雜 適用范圍：多品種小批量、對(duì)生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)要求高、產(chǎn)品批量小的生產(chǎn)。（ 例如汽車制造過(guò)程 ） 14 b、專一重復(fù)型流程 c、混線型流程 在一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，生產(chǎn)不同產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換時(shí)間短 （如軸承生產(chǎn)） d、 間歇型流程（批量型） 在一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，生產(chǎn)不同產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換時(shí)間長(zhǎng)，需確定轉(zhuǎn)換的經(jīng)濟(jì)批量。一、 生產(chǎn)流程 流線型流程（ Flow Shop） 指生產(chǎn)對(duì)象按照一定的工藝路線，順序通過(guò)各個(gè)工作地，按照一定的生產(chǎn)速度（節(jié)拍）完成工藝作業(yè)的連續(xù)重復(fù)生產(chǎn)的一種生產(chǎn)組織形式。 可以有不同的生產(chǎn)類型： 制造過(guò)程 連續(xù)型生產(chǎn)、離散型生產(chǎn)； 單件生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、 大量生產(chǎn)、流水生產(chǎn)；（人、財(cái)、物、信息）9 JIT生產(chǎn)、敏捷制造； 備貨型生產(chǎn)、定貨型生產(chǎn)； 服務(wù)運(yùn)作過(guò)程 顧客高接觸服務(wù)生產(chǎn)、顧客低接觸服務(wù)生產(chǎn) ③ 產(chǎn)出 有形產(chǎn)品 —— 制造產(chǎn)品 無(wú)形產(chǎn)品 —— 服務(wù) ④ 反饋 信息明確，反饋迅速10 構(gòu)成要素 結(jié)構(gòu)化要素 :生產(chǎn)技術(shù) \生產(chǎn)設(shè)施 \生產(chǎn)能力 \生產(chǎn)系統(tǒng)的集成等 . 非結(jié)構(gòu)化要素 :人員組織 \生產(chǎn)計(jì)劃 \庫(kù)存控制 \質(zhì)量管理 \設(shè)備維護(hù) 結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的 結(jié)構(gòu)形式 。投入Inputs人力 原材料設(shè)備 設(shè)施 能源 資金 信息運(yùn)作管理供應(yīng)商產(chǎn)出Outputs有形產(chǎn)品或服務(wù)運(yùn)作系統(tǒng)示意模型轉(zhuǎn)化Transformation生產(chǎn)過(guò)程 —制造或服務(wù)運(yùn)作過(guò)程顧客Suppliers配置決策與反饋決策與反饋決策與反饋 決策與反饋決策與反饋Customers6 概論滿足客戶的需求是企業(yè)成長(zhǎng)的要件 ,但面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 ,如何制定一套適用的生產(chǎn)管理及生產(chǎn)管制體制 ,以適應(yīng)市場(chǎng)的需求是當(dāng)前企業(yè)必須重視的課題 .7 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)構(gòu)成 投 入 生產(chǎn)活動(dòng) 產(chǎn) 出反 饋顧客的參與管理決策環(huán) 境 8 ① 輸入的是生產(chǎn)要素 : 生產(chǎn)對(duì)象 生產(chǎn)手段 勞動(dòng)力 信息 ② 轉(zhuǎn)換過(guò)程也就是生產(chǎn)活動(dòng)過(guò)程， 是運(yùn)作手段、資源作用于勞動(dòng)對(duì)象使之出產(chǎn)產(chǎn)品的全過(guò)程。5其目的是降低庫(kù)存、縮短交貨期和降低生產(chǎn)成本，盡量滿足顧客要求，并使企業(yè)生產(chǎn)效率最高、成本最低。 生產(chǎn)計(jì)劃與控制12v 使用教材教材：v 生產(chǎn)計(jì)劃與控制 . 潘爾順 . 上海 :上海交通大學(xué)出版社 ,2023v 參考書目：v 生產(chǎn)計(jì)劃與控制 . 王麗莉 .北京 :機(jī)械工業(yè)出版社 ,20233第一章 生產(chǎn)計(jì)劃與控制概論v 概論v 生產(chǎn)計(jì)劃與控制的運(yùn)作v 多種少量訂單生產(chǎn)方式的特點(diǎn)v 排 程 研 究4v生產(chǎn) 將投入的生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換成有效產(chǎn)品和服務(wù)的活動(dòng)。v生產(chǎn)計(jì)劃與控制是生產(chǎn)與運(yùn)作管理的核心。 最終目的是全面提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是將資源輸入配置到設(shè)定的生產(chǎn)運(yùn)作（轉(zhuǎn)化）過(guò)程并運(yùn)行，從而生產(chǎn)出所期望的產(chǎn)出的社會(huì)組織 。 要求：采用最經(jīng)濟(jì)的形式高效率地進(jìn)行。 非結(jié)構(gòu)要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的 運(yùn)行機(jī)制 .11 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的功能 主要功能是 制造產(chǎn)品 用戶要求 : 績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo) 品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)① 質(zhì)量 ② 成本 ③ 交貨期 ④ 柔性 ⑤ 生產(chǎn)率 ⑥ 有效性12 生產(chǎn)流程和方式不同，生產(chǎn)的組織、計(jì)劃方法也會(huì)有區(qū)別，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的特點(diǎn)及類型，進(jìn)行有針對(duì)性的生產(chǎn)運(yùn)作管理。 特點(diǎn)：