xxxx肯德基企業(yè)內(nèi)部管理new-展示頁(yè)
2025-02-21 13:14本頁(yè)面
【正文】 萬顧客在全世界各地享用肯德基的美味餐點(diǎn)?？系禄?簡(jiǎn) 介肯德基（ KFC）隸屬總部設(shè)于美國(guó)肯德基州的全球百勝餐飲集團(tuán)，是當(dāng)今世界上最大的炸雞速食連鎖集團(tuán)；擁有遍及全球九十一國(guó)、超過一萬八百多家的餐廳。他到印第安那州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐 廳 ，將炸 雞 的配方及方法出售 給 有 興 趣的餐 廳 。當(dāng) 時(shí) 的上校已 經(jīng) 六十六 歲 ，但他 覺 得自己 還 年 輕 ，不需靠社會(huì)福利金 過 日子，而 這 反而成了他事 業(yè) 的 轉(zhuǎn) 機(jī)。 這 個(gè)在 壓 力下所炸出來的炸 雞 是他所吃 過 最美味的炸 雞 ，至今肯德基炸 雞 仍 維 持 這 種使用 壓 力 鍋 的妙方。到了 1939年， 這 個(gè) 問題 在上校參 觀 一個(gè) 壓 力 鍋 展示會(huì) 時(shí) 得到解答。 ?美味的炸 雞雖 然吸引了眾多慕名而來的 顧 客。 ?上校最著名的拿手菜，就是他精心研制 發(fā) 明的炸 雞 。 為 了增加 營(yíng) 收，他開始自己制作各式小吃，提供 給過 路的旅客，因 為 他烹煮美食的名聲吸引了 過 往的旅客，生意自此 緩 慢 穩(wěn)定的成 長(zhǎng) 。 ?桑德斯上校一身西裝， 滿頭 白 發(fā) 及山羊胡子的形象，已成 為 肯德基國(guó) 際 品牌的最佳象征。在此期 間 ，桑德斯?jié)撔难芯空?雞 的新做法， 終 于成功地 發(fā) 明了由十一種香料和特有烹 調(diào) 技 術(shù) 合成的秘方，其獨(dú)特的口味深受 顧 客的 歡 迎，餐 廳 生意日興 隆， 這 個(gè)獨(dú)家秘方沿 襲 至今?？系禄髽I(yè)內(nèi)部管理肯德基的 創(chuàng) 始人 桑德斯上校的故事? ?肯德基是世界最大的炸 雞 快餐 連鎖 企 業(yè) ，肯德基的名字 KFC 是英文 Kentucky Fried Chichen (肯德基炸 雞 )的 縮 寫， 這 個(gè) 標(biāo) 志已成 為 全球有口皆碑的著名品牌。 ?1930 年，肯德基的 創(chuàng) 始人哈 蘭 ?桑德斯在家 鄉(xiāng) 美國(guó)肯德基州開了一家餐 廳 。肯德基州 為 了表彰他 為 家 鄉(xiāng) 作出的 貢 獻(xiàn)，授予他桑德斯上校的稱號(hào)。 ?桑德斯上校的成功起始于他四十 歲 在肯德基州 經(jīng)營(yíng) Corbin加油站 時(shí) 。在聲譽(yù)日增的同 時(shí) ，當(dāng) 時(shí) 的肯德基州 Ruby Laffon于 1935年授予他 為 肯德基上校，以表彰他 對(duì) 肯德基州餐 飲 的 貢 獻(xiàn)。 這 是肯德基現(xiàn) 今最受 歡 迎的食品，它是由上校在 歷經(jīng) 十年的研制 發(fā) 明，用 調(diào) 和出的十一種神奇香料配方烹制而成，令人品 嘗 后吮指回味。然而， 傳統(tǒng) 的炸 雞方法必 須讓顧 客等待三十分 鐘 才可享用美食。上校 購(gòu)買 了一個(gè) 壓 力 鍋 回家，做了各種有關(guān)烹煮 時(shí)間 、 壓 力和加油的 實(shí)驗(yàn) ， 終 于發(fā)現(xiàn) 一種獨(dú)特的炸 雞 方法。 ?上校的事 業(yè) 在 1950年代中期面 臨 一個(gè)危機(jī)，他的桑德斯咖啡餐 廳 所在地旁的道路被新建的高速公路所 過 ，使得他不得不售出 這間 餐 廳 。 ?上校用他那 1946年出品的福特老 爺車 ， 載 著他的十一種香料配方及他的得力助手 壓 力 鍋 開始上路。1952年首家被授 權(quán) 的肯德基餐 廳 在 鹽 湖城成立，令人驚 訝 的是，在短短五年內(nèi)，上校在美國(guó)及加拿大已拓展了四百家店， 這 便是世界上餐 飲 加盟特 許經(jīng)營(yíng) 的開始。風(fēng)迷全球的肯德基炸雞是 1939年美國(guó)桑德士上校 (Colonel亞太地區(qū)是肯德基目前成長(zhǎng)最快速的地區(qū)，在馬來西亞、印尼、泰國(guó)及中國(guó)大陸，肯德基都巳成為當(dāng)?shù)刈畲蟮奈魇剿偈巢蛷d。 ?肯德基 為滿 足消 費(fèi) 者不同 層 面的需球， 對(duì) 于 顧 客服 務(wù) 的方式也不斷 進(jìn) 步，除了店內(nèi)用餐、外 賣 ，從奧克 蘭 到阿 爾 布 爾 克，在美國(guó)已有超 過 三百家，在其他國(guó)家越來越多的城市已 經(jīng) 拓展送餐到家的服 務(wù) 。 現(xiàn) 在，從波多黎各到加州的大學(xué)生已將肯德基快餐列入了日常食 譜 。 如今，上校的精神和 遺產(chǎn) 已成 為 肯德基品牌的象征，以桑德斯上校形象 設(shè)計(jì) 的肯德基 標(biāo) 志，已成 為 世界上最出色、最容易 識(shí)別 的品牌之一。百 勝 全球餐 飲 集 團(tuán)肯德基餐廳 Taco餐廳 我 們 的期望?我 們 期望 給 予每一位 顧 客 絕 佳 風(fēng) 味的食品，愉悅的用餐 經(jīng)驗(yàn) ，期待再來的價(jià) 值 。 我 們 期望 給 予 員 工充 滿 關(guān) 愛 的家庭 歸 屬感， 讓 所有 員 工都能成 長(zhǎng)發(fā) 展；并 對(duì) 大家庭及其他成 員發(fā) 展做出 貢 獻(xiàn)。?我 們 也關(guān) 愛 社會(huì)。 ?我 們 期望保持最佳的 獲 利狀 態(tài) ， 讓 投 資 者愿意支持我 們 的成 長(zhǎng) ，我們 也期望 擁 有世界一流的利 潤(rùn) 管理能力。?回 應(yīng) 市 場(chǎng) ， 創(chuàng) 新改 進(jìn) ?講 求 誠(chéng) 信，崇尚品德 ?雙 贏 思 維 ，坦 誠(chéng) 溝通 ?積 極參與， 團(tuán)隊(duì) 合作?重 視 培 訓(xùn) ， 發(fā) 展個(gè)人 ?獎(jiǎng) 勵(lì)成就，表彰杰出我們的工作態(tài)度 為 客 瘋 狂／ 我 們 不 僅 需要 傾 聽與回 應(yīng)顧 客的心聲，更 執(zhí) 著于多付出一些以令
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