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聯(lián)華公司標(biāo)準(zhǔn)型超市一體化管理分析報(bào)告-展示頁(yè)

2025-02-13 01:04本頁(yè)面
  

【正文】 必然。從商品銷(xiāo)售管理演進(jìn)看聯(lián)華標(biāo)準(zhǔn)型超市的貨架陳列管理:? 聯(lián)華超市發(fā)展過(guò)程中,逐步實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一進(jìn)行滯銷(xiāo)商品的淘汰,統(tǒng)一進(jìn)行營(yíng)促銷(xiāo)規(guī)劃。? 具體到貨架陳列,就必須實(shí)現(xiàn)最好的商品放在最好的貨架上。這類(lèi)顧客關(guān)注性價(jià)比,商品價(jià)格尤其敏感商品的價(jià)格是決定他們是否光顧某家超市的指標(biāo)之一,對(duì)這類(lèi)顧客應(yīng)該大力開(kāi)展?fàn)I促銷(xiāo)活動(dòng)。商品銷(xiāo)售各職能管理的分析建議4營(yíng)促銷(xiāo)規(guī)劃分析超市顧客分類(lèi) 基本特性? 有我需要的所有產(chǎn)品? 有與眾不同的產(chǎn)品? 能提供好的顧客服務(wù)? 希望能被看到在這里購(gòu)物? 有朋友的推薦? 有同我一樣的其他顧客在這里購(gòu)物? 提供高價(jià)值? 一般價(jià)格較低? 地理位置便利基本的促銷(xiāo)策略品種服務(wù)型顧客親善型顧客價(jià)值方便性顧客這類(lèi)顧客看中產(chǎn)品的齊全性以及良好的顧客服務(wù),并不關(guān)心促銷(xiāo),應(yīng)減少針對(duì)這類(lèi)顧客開(kāi)展的促銷(xiāo)活動(dòng) 。? 定牌產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)尤其需要與供應(yīng)商的合作,通過(guò)雙向交流提高監(jiān)控能力;同時(shí)可以選擇集團(tuán)供應(yīng)商進(jìn)行合作。? 進(jìn)口產(chǎn)品由香港公司和南方的公司引進(jìn)。聯(lián)華的商品開(kāi)發(fā)管理? 新品引進(jìn)的主要渠道是供應(yīng)商自我推薦,通過(guò)樣品審查,由新品審定委員會(huì)通過(guò)后進(jìn)入主檔。? 集團(tuán) MD(Group MD),主要由伊藤洋華堂、日本乳制品集團(tuán)等各種企業(yè)集團(tuán)組成的商品開(kāi)發(fā)聯(lián)盟。? 改善營(yíng)促銷(xiāo)反應(yīng)機(jī)制,減小策劃到執(zhí)行的提前期? 過(guò)渡到以細(xì)分的目標(biāo)顧客為決策依據(jù)? 目前對(duì)貨架陳列的管理只限于運(yùn)營(yíng)部的監(jiān)督,? 門(mén)店對(duì)貨架陳列具有完全的決策權(quán)。? 制度化商品淘汰機(jī)制? 標(biāo)準(zhǔn)化商品淘汰決策? 營(yíng)促銷(xiāo)規(guī)劃存在時(shí)間的滯后,容易造成營(yíng)促銷(xiāo)的無(wú)效率。對(duì)策 ? 通過(guò)與生產(chǎn)商和批發(fā)商進(jìn)行合作,開(kāi)發(fā)新品? 執(zhí)行試銷(xiāo)期淘汰機(jī)制? 淘汰機(jī)制不完善,具有較大隨機(jī)性。 新品引進(jìn) 滯銷(xiāo)商品淘汰 營(yíng)促銷(xiāo)規(guī)劃 貨架陳列管理目前存在的問(wèn)題? 引進(jìn)渠道單一,還不具備商品開(kāi)發(fā)能力。聯(lián)華公司標(biāo)準(zhǔn)型超市商品銷(xiāo)售一體化管理分析報(bào)告(討論稿)艾博管理咨詢有限公司艾博管理咨詢有限公司1A. 是否該由業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)貨架陳列管理v 商品管理總部商品銷(xiāo)售管理綜述v 商品銷(xiāo)售各職能管理的分析 B.貨架陳列管理方案v 基于商品分類(lèi)的協(xié)同管理模式進(jìn)行貨架陳列管理v 利用商品配置表方式進(jìn)行貨架陳列管理2? 貨架陳列管理是商品銷(xiāo)售管理的重要內(nèi)容,因而對(duì)商品銷(xiāo)售的管理的總體分析是必要的。? 商品銷(xiāo)售管理包括新品的引進(jìn),滯銷(xiāo)商品的淘汰,營(yíng)促銷(xiāo)的規(guī)劃以及貨架陳列的管理。? 三個(gè)月試銷(xiāo)期形同虛設(shè),滯銷(xiāo)商品早期淘汰無(wú)效進(jìn)行。? 淘汰的依據(jù)簡(jiǎn)單,未能建立科學(xué)的淘汰指標(biāo)體系。? 以季節(jié)變化為依據(jù),尚未上升到細(xì)分目標(biāo)消費(fèi)者。? 貨架陳列的管理是本報(bào)告的重點(diǎn),將在下面的報(bào)告中予以重點(diǎn)討論商品管理總部商品銷(xiāo)售管理綜述3新品引進(jìn)分析Seveneleven的商品開(kāi)發(fā)管理? 團(tuán)隊(duì) MD(team MD),主要由生產(chǎn)商、批發(fā)商和 711共同組成商品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)。? 全球 MD(Global MD),主要與美國(guó)沃爾瑪麥德龍集團(tuán)、被那同等海外著名企業(yè)結(jié)成商品開(kāi)發(fā)的國(guó)際戰(zhàn)略聯(lián)盟。? 定牌產(chǎn)品開(kāi)發(fā)主要選擇中小供應(yīng)商,開(kāi)發(fā)過(guò)程及其后的管理缺乏團(tuán)隊(duì)合作,無(wú)法形成有效供應(yīng)鏈。? 與重要的供應(yīng)商和生產(chǎn)商結(jié)成聯(lián)盟,通過(guò)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的方式拓寬新品引進(jìn)的渠道。? 在中國(guó)已經(jīng)入世的的背景下,可以考慮建立聯(lián)華進(jìn)出口代理公司負(fù)責(zé)進(jìn)口商品的開(kāi)發(fā)與引進(jìn)。這類(lèi)顧客喜歡將超市的形象與個(gè)人聯(lián)系起來(lái),對(duì)價(jià)格的敏感相對(duì)較弱,對(duì)這類(lèi)顧客也可實(shí)行較小力度的促銷(xiāo)。5貨架陳列管理分析 (一)貨架陳列管理目標(biāo)分析:? 商品銷(xiāo)售額的擴(kuò)大是貨架陳列管理的根本目標(biāo)。? 因而,貨架優(yōu)化管理的基本原則是 商品貨架面積比例的分配與市場(chǎng)占有率相符。? 目前,決策層已經(jīng)意識(shí)到統(tǒng)一貨架陳列管理對(duì)促進(jìn)銷(xiāo)售的重要作用。? 港匯店的實(shí)踐表明,總部加強(qiáng)貨架陳列管理確實(shí)能帶來(lái)銷(xiāo)售的增長(zhǎng)。? 便利店的數(shù)量眾多,規(guī)模小,商品品種少,貨架陳列由門(mén)店負(fù)責(zé)具有必然性。6貨架陳列管理分析(二)聯(lián)華標(biāo)準(zhǔn)型超市貨架陳列管理現(xiàn)狀: ? 目前的貨架管理由門(mén)店自行負(fù)責(zé)。? 總部的業(yè)務(wù)員不管理門(mén)店貨架陳列,區(qū)域管理處在換季的時(shí)候?qū)﹂T(mén)店的補(bǔ)貨品種和貨架陳列提出指導(dǎo)性的意見(jiàn)。門(mén)店管理貨架陳列中出現(xiàn)的問(wèn)題:? 門(mén)店?duì)I銷(xiāo)分析能力不足,商品陳列具有極大的主觀性,尤其表現(xiàn)在新品的陳列上。? 日常的補(bǔ)貨和陳列常常受到非理性因素如供應(yīng)商贈(zèng)品的影響,難以實(shí)現(xiàn)單個(gè)門(mén)店的優(yōu)化。? 然而,在目前條件下,不能照搬大賣(mài)場(chǎng)的貨架陳列管理模式。7B.貨架陳列管理方案v 商品管理總部商品銷(xiāo)售管理綜述v 商品銷(xiāo)售各職能管理的分析v 協(xié)同模式進(jìn)行貨架陳列管理v 利用商品配置表方式進(jìn)行貨架陳列管理A.商品銷(xiāo)售管理的現(xiàn)狀分析8基于商品分類(lèi)的協(xié)同管理模式進(jìn)行聯(lián)華貨架陳列管理v 門(mén)店與業(yè)務(wù)員管理貨架的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比v 基于商品分類(lèi)的協(xié)同管理模式的理論分析v 基于商品分類(lèi)的協(xié)同管理模式總論v 基于商品分類(lèi)的協(xié)同管理模式的執(zhí)行v 基于商品分類(lèi)協(xié)的同管理模式執(zhí)行的必要支持因素9門(mén)店與業(yè)務(wù)員管理貨架的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比對(duì)貨架陳列管理的優(yōu)勢(shì) 對(duì)貨架陳列管理的劣勢(shì)門(mén)店業(yè)務(wù)員? 門(mén)店熟悉當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)層次。在當(dāng)前聯(lián)華信息系統(tǒng)尚未得到大幅提升,信息傳遞的不暢與失真無(wú)法避免的情況下,此優(yōu)勢(shì)尤為重要。? 業(yè)務(wù)員能容易理解貫徹決策層的戰(zhàn)略意圖。? 門(mén)店對(duì)商品特性的熟悉程度差于業(yè)務(wù)員,這可能導(dǎo)致在某些缺乏歷史數(shù)據(jù),需要根據(jù)商品特性做出貨架陳列決策的商品被隨意堆放。? 門(mén)店在營(yíng)促銷(xiāo)和換季時(shí)會(huì)產(chǎn)生步調(diào)不一致。? 業(yè)務(wù)員獲得的銷(xiāo)售信息是第二手信息,而且未經(jīng)過(guò)分析處理,由于失真與粘性,其價(jià)值已低于門(mén)店的第一手信息,由這種信息做出的貨架陳列決策是不可靠的。將商品進(jìn)行分類(lèi)后,可以更明晰的看出門(mén)店貨架陳列管理與業(yè)務(wù)員貨架陳列管理相結(jié)合的必要,如下圖。 ? 體現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)商品,包括定牌產(chǎn)品與進(jìn)口產(chǎn)品。除上述商品外的穩(wěn)定品? 由于缺乏銷(xiāo)售的歷史數(shù)據(jù),門(mén)店對(duì)商品特性的不熟悉導(dǎo)致無(wú)法有效進(jìn)行貨架陳列管理。? 門(mén)店具有熟悉消費(fèi)者以及掌握第一手銷(xiāo)售信息的優(yōu)勢(shì)。主力商品 ? 營(yíng)促銷(xiāo)商品。? 門(mén)店無(wú)法達(dá)到一致并對(duì)季節(jié)性商品缺乏預(yù)見(jiàn)。但是完全由門(mén)店管理貨架則會(huì)出現(xiàn):營(yíng)促銷(xiāo)統(tǒng)一規(guī)劃時(shí)容易出現(xiàn)矛盾,在新品管理能力上的不足,決策層戰(zhàn)略意圖無(wú)法得到貫徹,季節(jié)性商品調(diào)整的滯后,以及由門(mén)店自身特點(diǎn)決定的局部行為與短視行為。在加強(qiáng)區(qū)域分析能力以及管理能力的前提下,將區(qū)域的力量結(jié)合到貨架陳列管理中是可能也是必要的。各商品大類(lèi)的貨架資源分配比例 —— 業(yè)務(wù)員? 管理的內(nèi)容:在扣除營(yíng)促銷(xiāo)商品分配的貨架資源后,制定各商品大類(lèi)所占貨架資源的比例及調(diào)整。? 執(zhí)行與監(jiān)督者:門(mén)店執(zhí)行業(yè)務(wù)員的決定,區(qū)域管理處監(jiān)督門(mén)店執(zhí)行并反饋執(zhí)行情況和銷(xiāo)售情況。? 決策者:營(yíng)銷(xiāo)部配合業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)營(yíng)促銷(xiāo)商品的貨架陳列,區(qū)域具有在限定范圍內(nèi)調(diào)整的靈活權(quán)利。12戰(zhàn)略性商品的貨架陳列管理 —— 業(yè)務(wù)員? 管理的內(nèi)容:制定戰(zhàn)略性商品包括的商品具體品種,所處的排面位置及大小,以及其后的調(diào)整。? 執(zhí)行與監(jiān)
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