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聯(lián)華公司標(biāo)準(zhǔn)型超市一體化管理分析報(bào)告-文庫吧在線文庫

2025-03-01 01:04上一頁面

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【正文】 同管理方式的執(zhí)行步驟五:對新品貨架陳列進(jìn)行管理 —— 業(yè)務(wù)員? 在上述方案中,新品的貨架陳列由引進(jìn)的業(yè)務(wù)員進(jìn)行決策,門店執(zhí)行,區(qū)域管理處進(jìn)行監(jiān)督反饋。三個(gè)月試銷期后,業(yè)務(wù)員決定淘汰與否,如轉(zhuǎn)為穩(wěn)定品,則依據(jù)其屬性不同以對應(yīng)方式進(jìn)行貨架陳列管理。區(qū)域根據(jù)本地區(qū)消費(fèi)者特點(diǎn)和各門店特點(diǎn),制定各門店具體的比例,再傳達(dá)門店執(zhí)行。某次換季時(shí)商品在聯(lián)華超市的貨架陳列管理(舉例) 業(yè)務(wù)員依據(jù)常識(shí)與經(jīng)驗(yàn)制定出各大類商品中的季節(jié)性商品目錄,傳達(dá)給區(qū)域和門店。? 其他穩(wěn)定品貨架陳列管理更強(qiáng)調(diào)業(yè)務(wù)員、門店、區(qū)域管理的配合。業(yè)務(wù)員定期(比區(qū)域長)依據(jù)所有區(qū)域商品銷售情況調(diào)整貨架資源比例。? 商品比例的制定必須結(jié)合目前聯(lián)華正進(jìn)行的品類管理。比如,春節(jié)來臨之際,節(jié)日商品如何陳列,店鋪如何裝修等在總部指導(dǎo)下進(jìn)行。? 因此,在協(xié)同管理方式下必須在區(qū)域與商品管理總部之間有通暢的溝通和協(xié)調(diào)渠道,這可以通過設(shè)立通信員、組織結(jié)構(gòu)調(diào)整等多種方法達(dá)到。如果處理不當(dāng),將會(huì)形成多頭管理,成為推動(dòng)此方式的阻力。? 這種協(xié)調(diào)也將是長期持續(xù)進(jìn)行的。在初始階段可以通過人工傳遞方式進(jìn)行信息的傳遞。隨著聯(lián)華在信息系統(tǒng)方面的持續(xù)投入,品類管理的深入開展,業(yè)務(wù)員素質(zhì)的不斷提高,未來的聯(lián)華將在以下方面獲得極大的提高:29在上述條件下,我們提出聯(lián)華未來的貨架管理方案:? 商品配置表就是 把商品陳列的排面在貨架上作最有效的分配,把陳列商品的貨架在門店作最合適的安排,并用表格的形式表現(xiàn)出來。 門管部將各門店的平面圖做成 電子表格形式輸入電腦 市場部 整理各門店歷年的銷售數(shù) 據(jù) ,建立便于查詢的數(shù)據(jù)庫 區(qū)域分析本區(qū)域的商圈特點(diǎn)及消費(fèi)者習(xí)慣化成相關(guān)參數(shù)監(jiān)控商品配制表的制作31流程描述:準(zhǔn)備階段:門管部將各個(gè)門店的平面圖做成電子表格形式輸入電腦。根據(jù)對門店的銷售紀(jì)錄、商圈特點(diǎn)以及商品本身的信息(毛利率、形狀等)的智能分析, DSS在大類商品配置圖的基礎(chǔ)上,決定門店經(jīng)營的單品種類和數(shù)量及各自的擺放位置,同時(shí)還需考慮到商品供應(yīng)商的特點(diǎn)和配送情況。 二月 21二月 2122:30:1922:30:19February 16, 20231他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 二月 2122:30:1922:30Feb2116Feb211世間成事,不求其絕對圓滿,留一份不足,可得無限完美。 二月 21二月 21Tuesday, February 16, 2023閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/2/16 22:30:1922:30:1916 February 20231一個(gè)人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。 。 2023/2/16 22:30:1922:30:1916 February 20231做前,能夠環(huán)視四周;做時(shí),你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 二月 21二月 21Tuesday, February 16, 2023雨中黃葉樹,燈下白頭人。第二階段:在制作商品配置表的整個(gè)過程中,需要有經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)務(wù)員對決策支持系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控,主要是對一些與商品配置表有關(guān)的定性的信息,例如新聞、政策、顧客的意見和建議等等進(jìn)行分析,依靠業(yè)務(wù)員的豐富經(jīng)驗(yàn)和良好的商業(yè)感覺將其轉(zhuǎn)化為量化信息,以此對由決策支持系統(tǒng)做出的商品配置表的有關(guān)參數(shù)進(jìn)行修正,使其更符合市場的實(shí)際需求。? 按商品配置表去執(zhí)行貨架管理就能實(shí)現(xiàn)貨架管理的目標(biāo) —— 將最好的商品放在最好的貨架上。27 基于決策支持系統(tǒng)的商品配置表方案v 聯(lián)華引進(jìn)新的貨架管理方式的必要性和條件分析v 基于決策支持系統(tǒng)的 商品配置表方案的具體執(zhí)行28基于決策支持系統(tǒng)的商品配置表方案1) 業(yè)務(wù)人員素質(zhì)全面,具有很強(qiáng)的分析能力,深入掌握有關(guān)的專門知識(shí); 2) 信息系統(tǒng)高度發(fā)達(dá),公司的電腦化、自動(dòng)化程度很高,具有強(qiáng)有力的決策支持系統(tǒng)(有高度的商業(yè)智能)能及時(shí)處理各門店的銷售數(shù)據(jù)并立即加以智能分析;? 基于商品劃分的協(xié)同管理方式是針對目前聯(lián)華公司信息系統(tǒng)不是很發(fā)達(dá),總部的業(yè)務(wù)員無法及時(shí)、準(zhǔn)確的獲得第一手銷售信息等狀況所設(shè)計(jì)的。銷售信息傳遞的要求:銷售信息傳遞過程中,會(huì)產(chǎn)生傳遞的不完全和失真,因此,為了做出正確的決策,在構(gòu)筑聯(lián)華超市銷售信息傳遞網(wǎng)絡(luò)時(shí),必須側(cè)重于銷售信息傳遞的實(shí)時(shí)性和準(zhǔn)確性。業(yè)務(wù)員之間的協(xié)調(diào):? 業(yè)務(wù)員在制定各新品,戰(zhàn)略商品以及其他穩(wěn)定品貨架資源分配比例時(shí),將存在業(yè)務(wù)員之間的協(xié)調(diào)。? 建議:在區(qū)域管理處設(shè)立本區(qū)域銷售分析員、本區(qū)域市場信息收集員。它在商品陳列方面做的非常出色。聯(lián)華商品管理總部對門店的商品陳列的統(tǒng)一指導(dǎo):? 商品管理總部定期 (兩周或一個(gè)月)給各門店下發(fā)一本陳列建議彩圖,陳列建議彩圖由市場部人員制作,并交由專家審定。門店依據(jù)給定的貨架資源比例對商品進(jìn)行擺放市場部分析該商品短期和長期的市場前景。某穩(wěn)定品在聯(lián)華超市的貨架陳列管理(舉例) 業(yè)務(wù)員協(xié)調(diào)后制定各商品大類貨架資源分配比例的上下限,傳達(dá)給區(qū)域管理處。區(qū)域根據(jù)本地區(qū)特點(diǎn)和各門店特點(diǎn),制定各門店適合的比例,再傳達(dá)門店執(zhí)行。20基于商品分類協(xié)同管理方式的執(zhí)行步驟七:對季節(jié)性商品貨架陳列進(jìn)行管理 —— 業(yè)務(wù)員? 季節(jié)性商品的調(diào)整考慮的因素是門店預(yù)見性不強(qiáng)以及連鎖超市統(tǒng)一性的原則,由業(yè)務(wù)員統(tǒng)一規(guī)劃季節(jié)性商品具有較大優(yōu)勢。? 由于戰(zhàn)略性商品的特殊性,對其貨架陳列比例調(diào)整的次數(shù)與時(shí)間與新品相比應(yīng)該更長。某新品進(jìn)入聯(lián)華超市后的貨架陳列管理(舉例)某商品作為新品進(jìn)入聯(lián)華后,業(yè)務(wù)員依據(jù)對商品特性的熟悉,與其他業(yè)務(wù)員協(xié)調(diào)后,結(jié)合此商品所屬的大類貨架資源分配比例,制定出該商品將在各門店的上等貨架資源中占據(jù) %%,在中等貨架資源中占 %%,同時(shí),指定相應(yīng)撤出的商品,再報(bào)請業(yè)務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)。在每個(gè)商品大類中再細(xì)分為新品、戰(zhàn)略性商品、季節(jié)性商品和其他穩(wěn)定品,相應(yīng)的貨架陳列管理見下文。在制定好促銷的商品組合后通知業(yè)務(wù)員。? 對涉及的兩個(gè)因素進(jìn)行分析,可以制作出某個(gè)門店貨架資源二維圖,并定義其屬于哪種貨架資源,? 建議將貨架資源分為好、中、差三類,如果確有必要可進(jìn)一步細(xì)分。?目前聯(lián)華超市可以發(fā)展為戰(zhàn)略性商品的有生鮮商品、定牌產(chǎn)品和進(jìn)口產(chǎn)品。 13協(xié)同管理示意圖將商品分為營促銷商品、新品、戰(zhàn)略性商品、季節(jié)性商品和其他穩(wěn)定品預(yù)備步驟針對各個(gè)門店的具體情況,將貨架資源分為好、中、差三類商品大類貨架資源分配比例制訂營促銷商品的貨架陳列管理新品的貨架陳列管理戰(zhàn)略性商品的貨架陳列管理季節(jié)性商品的貨架陳列管理其他穩(wěn)定品的貨架陳列管理協(xié)同管理的實(shí)施14基于商品分類協(xié)同管理方式的執(zhí)行步驟一:商品的分類商品的分類并非是對現(xiàn)有商品大類進(jìn)行重新定義,而是基于門店和業(yè)務(wù)員各自對貨架陳列管理優(yōu)劣勢的認(rèn)識(shí)上定義的商品分類。? 決策者:業(yè)務(wù)員全權(quán)負(fù)責(zé)其引進(jìn)的新品貨架陳列。? 執(zhí)行與監(jiān)督者:門店執(zhí)行業(yè)務(wù)員的決定,區(qū)域管理處監(jiān)督門店執(zhí)行并反饋執(zhí)行情況和銷售情況。? 門店無法達(dá)到一致并對季節(jié)性商品缺乏預(yù)見。 ? 體現(xiàn)差異化經(jīng)營商品,包括定牌產(chǎn)品與進(jìn)口產(chǎn)品。? 門店對商品特性的熟悉程度差于業(yè)務(wù)員,這可能導(dǎo)致在某些缺乏歷史數(shù)據(jù),需要根據(jù)商品特性做出貨架陳列決策的商品被隨意堆放。? 然而,在目前條件下,不能照搬大賣場的貨架陳列管理模式。6貨架陳列管理分析(二)
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