禮儀禮俗篇-展示頁
2025-01-22 01:55本頁面
【正文】 洲國家和地區(qū)禮俗 香港 —— 風(fēng)俗禮儀 ?商務(wù)活動(dòng)一般都很守時(shí)，商務(wù)會(huì)議中，首次見面可送些小禮品。 ?韓國飲食偏清淡，愛吃辣味菜肴，辣泡菜是韓國傳統(tǒng)菜。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 韓國 —— 風(fēng)俗禮儀 ?韓國本民族的服裝，男士為高雅的長袍，女士則為輕盈的闊裙。 ?登門做客時(shí)，進(jìn)門要脫鞋，宜帶上鮮花或其他小禮物，進(jìn)門后要雙手遞給主人。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 韓國 —— 風(fēng)俗禮儀 ?見面時(shí)握手并鞠躬。 ?對(duì)自己國家悠久的文化，現(xiàn)代社會(huì)成就有自豪感。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 韓國 —— 國民性格特征 ?注重禮節(jié)講尊卑。 ?忌三人合影。十六瓣菊花是日本皇室專用花，荷花則是祭奠死者。 ?顏色：忌黑白相間色、綠色、深灰色、紫色。美味的天婦羅是要在剛炸好的時(shí)候，趁熱品嘗。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 ?天婦羅：由西歐傳入，油炸食品的總稱。高溫?zé)裏岷?，加油，先放海鮮，再放牛肉，再加少許蔬菜。湯底已經(jīng)放有很多帶甜的調(diào)味，所以一般不用其他醬汁，只以新鮮雞蛋攪拌后進(jìn)食即可。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 ?鋤燒：東京較為流行的牛肉吃法，類似中國的涮牛肉。制作簡單，一般以清湯烹調(diào)，再加少許鹽做調(diào)味料即可，很少加入其他佐料和食用油，只取其營養(yǎng)即可。相當(dāng)于中國的正餐，至少有 7～ 8款菜式，有時(shí)甚至十幾二十款；菜式精致秀麗，令人目不暇接，純粹以廚師的意念與廚藝創(chuàng)作的藝術(shù)發(fā)揮，是美食佳肴的代名詞。做壽司時(shí)魚片下已經(jīng)加上了山葵，只需將魚生片沾上少許醬油即可，因?yàn)轱垐F(tuán)沾了醬油便會(huì)化開，全部掉落在醬油碟內(nèi)。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 ?壽司：日本料理中最常見的主食。 刺身的調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)是山葵（日本芥末）加醬油。日本人自古以來酷愛喝酒，即使喝得大醉，也不為失禮。 ?飲食分為三種：和食、洋食、中餐。 ?從事商務(wù)活動(dòng)宜穿保守式西裝，參加娛樂活動(dòng)時(shí)可著便裝。進(jìn)餐時(shí)如不清楚某種菜的吃法，要向主人請(qǐng)教。客人就座時(shí)應(yīng)坐在背對(duì)門的位置上，只有在主人勸說下，才可移向尊貴的位置。 ?到日本人家中做客，要事先約定時(shí)間并按時(shí)赴約?！懊孀印笔侨毡救俗羁粗氐臇|西，與其打交道時(shí)應(yīng)照顧對(duì)方的面子。商務(wù)交往中送禮風(fēng)盛行，非常重視個(gè)人關(guān)系，樂意同熟人做生意。信奉“禍從口出”的格言，從不多說一句話。商務(wù)禮儀與談判 之世界禮俗篇 第七講 世界禮俗 亞洲國家和地區(qū)禮俗 歐洲各國禮俗 美洲各國禮俗 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 國民性格特征 ?感情不外露。聲音較低，語言含蓄。 ?重人際關(guān)系，重禮節(jié)。 ?講情面，自尊心強(qiáng)。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 風(fēng)俗禮儀 ?見面時(shí)互行鞠躬禮，邊握手邊鞠躬，向在場的每一個(gè)人贈(zèng)送名片。進(jìn)門前主動(dòng)按門鈴，進(jìn)門后主動(dòng)脫下外衣、帽子，換上拖鞋，然后把禮品送給主人。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 風(fēng)俗禮儀 ?不可參觀主人的臥室，男士不可進(jìn)入廚房，上廁所應(yīng)征得主人同意。告別時(shí)應(yīng)向主人致謝；回到住地，應(yīng)打電話告訴對(duì)方，表示自己已安全返回，并再次感謝主人的招待。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 風(fēng)俗禮儀 ?日本人在舉行婚禮慶祝重要節(jié)日，接待重要客人或出席茶道、花道等活動(dòng)時(shí)常穿和服。日本人早餐多食牛奶、面包、稀飯等；中餐一般為面條、盒飯等快餐；晚餐多為米飯，副食為魚、蝦、肉、雞、蛋等，尤其食生魚片，生雞蛋。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 ?刺身：將新鮮的魚、貝類等海鮮切成大小適中的片狀，再沾上調(diào)味食用的一種生食料理，是日本料理的代表。不要沾太多的山葵及醬油是基本原則，正確的食法 —— 用筷子取一小撮山葵，輕抹在魚身之上，再將另一面沾上醬油。壽司是以飯團(tuán)配以紫菜包裹或于飯團(tuán)放上各種配料，常見的有蝦、鮑魚、魷魚、八爪魚、三文魚、三文魚子、吞拿魚、甜蛋、海膽、油甘魚和赤貝等。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 ?懷石料理：最高級(jí)的系列菜式，吃巧不吃飽。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 ?精進(jìn)料理：即素食，以蔬菜與米飯為主，包括豆腐、腐皮、唐好菜、金菇菜及香菇。 ?火鍋：材料有魚類、肉類和豆腐類；湯底為清湯、昆布海帶湯、木魚湯及面豉湯；容器用鐵器、石器及土器。用高度約只有 10厘米左右的淺鍋，加熱并將牛肉的肥脂部分放入，待出油后再將牛肉放入，立刻加入湯底，然后放入其余材料。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 飲食之和食 ?鐵板燒：在一塊大鐵板上，燒烤各種美食，是日本料理中昂貴的一種，原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等，肉類也會(huì)選用國產(chǎn)和牛。調(diào)味以牛油為主，帶出香味，再加少許鹽及胡椒酒。多使用蔬菜及海鮮類，其中以蝦最為普遍。 亞洲國家和地區(qū)禮俗 日本 —— 禁忌 ?數(shù)字：忌“ 4”。 ?鮮花：忌送菊花、荷花。 ?動(dòng)物圖案：忌獾和狐，因?yàn)橄笳鹘苹Ｈ毡救苏J(rèn)為三人合影，中間人有受制于人的兆頭。主要受我國儒家思想影響。 ?重視對(duì)談判交易對(duì)象的印象，也能給對(duì)方流下一個(gè)好印象。女士之間，晚輩與長輩握手左手置于對(duì)方右手之上，以表示尊敬。餐桌為矮方桌，賓主席地而坐，不可雙腿伸直或叉開。顏色以白色為主，故有“白袍之國”之稱。用餐時(shí)，不可邊吃邊談，如有長輩同桌，則晚輩不可先動(dòng)筷子，小孩子吃飯不可比父母快。登門拜訪要先電話預(yù)約，見面后主人奉茶，要在主人喝過后才可動(dòng)手。 ?在香港接受各種服務(wù)，如住宿、打車、上餐館、理發(fā)等，都應(yīng)付小費(fèi)。 亞洲國家和地區(qū)
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