食品安全-說課2-展示頁
2025-01-14 13:07本頁面
【正文】 HACCP GMP 內(nèi)容的 選取 ：以企業(yè)真實(shí)需要的管理方法設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，如國際國內(nèi)通用的 ISO9000、 HACCP等四大管理體系。 課程目標(biāo)： 能按照現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理體系的要求設(shè)計(jì)管理系統(tǒng)，熟練掌握 ISO9000、 HACCP、 SSOP、 GMP、 QS等食品安全體系構(gòu)建的基本技能?！?食品質(zhì)量與安全管理 》 精品課 課程負(fù)責(zé)人：張軍 建設(shè)團(tuán)隊(duì)：吳津榮 馬文鵬 車玉紅（學(xué)校） 王桂榮（新疆質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局） 劉煜（新疆中基實(shí)業(yè)有限公司） 新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 園林科技學(xué)院 —— 說課 匯報(bào)提綱 課程設(shè)計(jì)理念與思路 二 課程定位與目標(biāo) 一 教學(xué)內(nèi)容的組織與安排 客體分析（學(xué)生） 四 三 課程微觀教學(xué)設(shè)計(jì) 六 五 番茄制品安全管理 番茄制品檢驗(yàn)技術(shù) 番茄制品生產(chǎn)工藝 訂 單 課 程 包 食品質(zhì)量與安全管理 《 食品質(zhì)量與安全管理 》 與其他課程的關(guān)系 公共基礎(chǔ)課 公共基礎(chǔ)課 兩 課 思想道德 馬列 兩課 思想道德 馬列兩 課 思想道德 馬列兩 課 思想道德 馬列 兩課思想道德馬列生產(chǎn) 基礎(chǔ) 食品化學(xué)生物化學(xué) 思想道德 馬列 思想道德馬列文化基礎(chǔ)辦公軟件 思想道德 馬列 思想道德馬列科技論文寫作 文獻(xiàn)檢索 思想道德 馬列 思想道德馬列健康教育個(gè)性愛好培養(yǎng) 計(jì)算機(jī) 課程 科技 論文 體育 公共基礎(chǔ)課公共基礎(chǔ)課 公共基礎(chǔ)課 拓展課程 公共基礎(chǔ)課 公共基礎(chǔ)課 選修課程 公共基礎(chǔ)課 公共基礎(chǔ)課 課外教育 專業(yè)技術(shù) 課程 課程載體 食品檢驗(yàn)技術(shù) 食品加工概論 食品包裝學(xué) 食品法律與標(biāo)準(zhǔn) 食品食品微生物 食品工程原理 食品添加劑 食品機(jī)械制圖 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 工作任務(wù)重構(gòu)課程
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