現(xiàn)代零售商業(yè)數(shù)據(jù)化管理方案-展示頁(yè)
2025-01-11 02:24本頁(yè)面
【正文】 排行榜排行榜 ABC預(yù)警預(yù)警2. 所有的指標(biāo)均可按所有的指標(biāo)均可按 ABC,28進(jìn)行分析進(jìn)行分析3. 所有的指標(biāo)均可進(jìn)行標(biāo)桿分析所有的指標(biāo)均可進(jìn)行標(biāo)桿分析營(yíng)業(yè)員 /柜組長(zhǎng)總部 三維數(shù)學(xué)模型三維數(shù)學(xué)模型2023/3/11 星期四 2數(shù)據(jù)化管理之：商品管理與分析n 對(duì)單品的考核 —— 什么是 A類商品？n 信息化給管理決策帶來(lái)充分的依據(jù)n 對(duì)采購(gòu)人員的考核指標(biāo)n 對(duì)門店店長(zhǎng)的考核指標(biāo)2023/3/11 星期四 3一、單品考核 —— 什么是 A類商品？2023/3/11 星期四 4一、單品考核 —— 什么是 A類商品？n A類商品在哪里？n 單品考核的標(biāo)準(zhǔn) —— 交叉比率n 單品考核的標(biāo)準(zhǔn) —— 周轉(zhuǎn)天數(shù)n 單品考核的方法 —— A類計(jì)劃表n 單品考核的方法 —— 新品與舊品n 單品考核的方法 —— 商品大類收益n 單品考核的方法 —— 綜合收益定位n 單品績(jī)效考核與調(diào)整n 結(jié)論及注意事項(xiàng)ABC2023/3/11 星期四 5 商品單品管理與績(jī)效考核零售超市的商品單品管理與績(jī)效考核的核心是 ABC商品管理， A類商品應(yīng)重點(diǎn)扶持。問(wèn)題是A類商品是怎樣找出來(lái)的呢？2023/3/11 星期四 6 暢銷的商品毛利普遍低！毛利高的商品周轉(zhuǎn)普遍較慢！毛利高周轉(zhuǎn)又快的商品鳳毛麟角毛利高周轉(zhuǎn)又快的商品A類商品在 哪 里 ？2023/3/11 星期四 7 錯(cuò)！ 錯(cuò)！按銷售額 \量排行這是大多超市的做法，其結(jié)果是無(wú)毛利或低毛利的商品全部為 A類品項(xiàng)賣場(chǎng)營(yíng)銷資源扶持 \資金付款支持 \牌面定位扶持 \庫(kù)存訂貨扶持等全部扶錯(cuò)了對(duì)象超市的辛苦卻成了搬運(yùn)工！毛利排行以追求毛利為核心來(lái)判定商品績(jī)效其結(jié)果是：毛利高的商品很可能是周轉(zhuǎn)率低或很慢的商品，過(guò)分追求毛列額 \率的貢獻(xiàn)度容易導(dǎo)致庫(kù)存天數(shù)升高，庫(kù)存死貨一大堆。課程資料 \資料 4商品管理 A、 B、 C分析法 .doc 商品單品管理與績(jī)效考核—— 交叉比率2023/3/11 星期四 122023/3/11 星期四 13商品單品管理與績(jī)效考核 （交叉比率）交叉比率貢獻(xiàn)度 ABC考核體系適用范圍：? 單品考核? 小分類考核 中分類考核 大分類考核? 商品群、部門組別考核? 門店考核? 促銷商品考核 商品單品管理與績(jī)效考核—— 交叉比率2023/3/11 星期四 14 商品單品管理與績(jī)效考核—— 庫(kù)存天數(shù)庫(kù)存天數(shù) — 庫(kù)存控制? 賣場(chǎng)庫(kù)存的控制是商品周轉(zhuǎn)管理的核心，整體庫(kù)存應(yīng)是什么水平？各部門 \組 \大中小分類的合理庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)是多少呢？? 設(shè)定賣場(chǎng)庫(kù)存整體平均天數(shù)指標(biāo)（一般為 28天左右，并分解到各部門 \組 \大中小分類。2023/3/11 星期四 15 商品單品管理與績(jī)效考核—— 庫(kù)存天數(shù) 庫(kù)存天數(shù) — 暢滯銷商品? 現(xiàn)在大多數(shù)超市淘汰滯銷商品是強(qiáng)制將總體銷售排行中的后 5%砍掉顯然是太粗燥的，判斷商品暢滯銷的標(biāo)準(zhǔn)不是商品賣了多少，而是商品是多長(zhǎng)時(shí)間賣的！商品在單位時(shí)間的高周轉(zhuǎn)才是暢銷商品的主要特征。應(yīng)對(duì)各中小分類的商品設(shè)立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)稽核。? 采購(gòu)經(jīng)理 \主管 \賣場(chǎng)主管 \供應(yīng)商應(yīng)隨時(shí)檢核，而不是月 \季度才發(fā)覺(jué)? 例：洗發(fā)水小分類的周轉(zhuǎn)天數(shù)為 9天，如果百年潤(rùn)發(fā) 450ml滋潤(rùn)洗發(fā)水周轉(zhuǎn)天數(shù)是 16天，則是滯銷商品應(yīng)考慮如何提升銷售 ,否則清除。應(yīng)事先引進(jìn)規(guī)劃預(yù)告式月度 A類商品分類表? 主要內(nèi)容： 參照上年 \今年上月 \下月 A類商品考慮客層 \市場(chǎng) \競(jìng)爭(zhēng)變化。下月采購(gòu) \門店 \財(cái)務(wù) \配送中心傾斜支持的主要內(nèi)容。? 采購(gòu)上 ABC類商品銷售走勢(shì)與級(jí)別控制A類 — 總監(jiān)監(jiān)控 B類 — 經(jīng)理 \主管監(jiān)控? 運(yùn)營(yíng)的傾斜與支持A類商品的定位保護(hù)陳列，定位庫(kù)存、訂單、人員? 運(yùn)營(yíng)上 ABC類商品銷售走勢(shì)與級(jí)別控制A類 — 店長(zhǎng)監(jiān)控 B類 — 經(jīng)理 \主管監(jiān)控 商品單品管理與績(jī)效考核—— A類計(jì)劃表2023/3/11 星期四 20 商品單品管理與績(jī)效考核—— 新品與舊品 新品引進(jìn)與舊品淘汰? 新品采購(gòu)時(shí)應(yīng)先做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手商品大類價(jià)格帶分析后，遵循 要求進(jìn)價(jià) =預(yù)定售價(jià) 預(yù)定毛利法則 一方面保證毛利空間另方面不成為供應(yīng)商新品試驗(yàn)場(chǎng)。? 舊品淘汰應(yīng)充分理解超市的高周轉(zhuǎn)商品理念，與百貨公司的商品齊全有很大不同，否則會(huì)導(dǎo)致 C類商品一大堆銷售分散，供應(yīng)商支持變?nèi)? 應(yīng)建立以交叉比率同品類庫(kù)存天數(shù)為核心的淘汰體系，并建立定時(shí)定期清除制度。n 調(diào)整商品： 增新品： 新增品類；替補(bǔ)刪除品；改變結(jié)構(gòu)數(shù) 增減分類： 重新定義，轉(zhuǎn)移分類 /單品n 刪舊品： 質(zhì)量淘汰（高退貨，高投訴）；角色重復(fù)，角色不 符，供貨無(wú)保證；硬性規(guī)定（老總規(guī)定 30萬(wàn)元以下 公 司）排名后 25%；毛利過(guò)低（ 2%）n 不可刪除商品： 高單價(jià)顧客購(gòu)買品，知名品牌 新品（上架 3個(gè)月表現(xiàn)期） 結(jié)構(gòu)中必備品（通廁劑）、商 品 調(diào) 整2023/3/11 星期四 29二、信息化給管理決策帶來(lái)充分的依據(jù)2023/3/11 星期四 30與商品考核相關(guān)的各類報(bào)表進(jìn)行報(bào)表分析的目的 超市的管理核心技術(shù)是數(shù)字化管理，一品一碼單品進(jìn)銷存核算。超市實(shí)行每日每周每月報(bào)表制度，管理者應(yīng)高度重視報(bào)表的按時(shí)提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎(chǔ)2023/3/11 星期四 31每日電腦報(bào)表包括—— 門店昨天銷售狀況—— 門店歷史銷售狀況—— 門店當(dāng)前銷售狀況—— 本門店在各門店中的銷售排行各商品部門 /大類 /中類 /小類的銷售排行—— 門店商品 ABC分析—— 門店銷售前 50名—— 門店銷售后 50名—— 門
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1