【摘要】袁巧霞副教授一、課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)?是研究農(nóng)產(chǎn)品加工機械的工作原理和理論分析與設(shè)計計算的一門應(yīng)用科學(xué)。?培養(yǎng)學(xué)生掌握對已有的農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設(shè)備的設(shè)計原理與設(shè)計方法進行分析的能力,以及具有設(shè)計新型農(nóng)產(chǎn)品加工機械的能力。本課程的任務(wù):
2025-01-07 03:08
【摘要】L/O/G/O農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)概論課程概況?總學(xué)時:36學(xué)時?專業(yè)必修課?考查方式:平時成績+期末考試?教學(xué)安排詳見下表周數(shù)課程內(nèi)容周數(shù)課程內(nèi)容1第一章緒論10第六章糧食產(chǎn)2第二章農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)11第七章油脂加工預(yù)處理3第三章農(nóng)產(chǎn)品貯藏原理12第
2025-03-07 13:52
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工講師:白露農(nóng)產(chǎn)品概況?●農(nóng)產(chǎn)品:農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。?●農(nóng)產(chǎn)品貯藏:以采收以后的農(nóng)產(chǎn)品的生命活動過程及其與環(huán)境條件關(guān)系的采后生理學(xué)為基礎(chǔ),以農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)后貯、運、銷過程中的保鮮技術(shù)為重點,進行農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮處理
【摘要】11級市場營銷1班黃蕊1105094120第十二章谷物營銷第十二章谷物營銷谷物生產(chǎn)谷物市場需求谷物營銷第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第一節(jié)谷物生產(chǎn)本節(jié)目的:了解主要谷物產(chǎn)品的生
2025-03-02 14:54
【摘要】塔里木大學(xué)教案單位:農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)科組、教研室:機械學(xué)科組課程名稱:農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設(shè)備任課教師姓名:梁建龍課程名稱中文名稱農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設(shè)備英文名稱課程編號課程類別學(xué)科專業(yè)課課程性質(zhì)必修課適用專業(yè)農(nóng)業(yè)機械化
2025-06-27 03:21
【摘要】稻米加工稻米加工稻谷清理:風(fēng)選、篩選、密度分選、磁選。礱谷:機械作用破壞谷殼。礱下物分離:分出糙米送往碾米機。碾米:將糙米表面皮層部分或全部剝除。成品處理:擦米、涼米、白米分級、拋光、色選。副產(chǎn)品整理:米糠、米粞、整米和碎米逐一分出。稻米加工稻米加工稻谷加工中將雜質(zhì)分為:大雜質(zhì):5mmd
2025-03-07 13:53
【摘要】主講武軍緒論一、食品工藝學(xué)研究對象和內(nèi)容(一)概念自然界生長的可供人們食用的各種動植物統(tǒng)稱為食物。在人類的生活實踐中,食物可劃分為兩個時期。食物采集時期(food-gatheringperiod)公元前8000年以遠的時代,人類以生吃肉食,采集野生植物為主
2025-02-14 14:22
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品安全匯報人:文雯學(xué)號:2023407016?農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動物的初級產(chǎn)品及初級加工品。?在農(nóng)業(yè)活動中直接獲得的未經(jīng)加工以及經(jīng)過分揀、去皮、剝殼、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等粗加工但未改變基本自然形狀和化學(xué)性質(zhì)的加工品。包括蔬菜、加工前的鮮奶、捕撈船上的漁獲
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品加工工藝復(fù)習(xí)題一、單項選擇題(在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均無分)1、冷凍食品的凍藏溫度一般為()A.-18℃B.-25℃C.-10℃D.-4℃2、非酶褐變是在什么情況下發(fā)生的褐變()B.沒有酶參與的3、固態(tài)發(fā)酵又稱固體發(fā)酵,是指微生物在沒有
2025-06-26 15:08
【摘要】第一篇:農(nóng)產(chǎn)品加工教案 重慶市酉陽縣“陽光工程”農(nóng)民工培訓(xùn) 教案 培訓(xùn)層次:農(nóng)民工 課程名稱:農(nóng)產(chǎn)品儲藏與加工培訓(xùn)課時:6課時授課教師:黎輝斌職稱:農(nóng)藝師 2011年10月 一、教學(xué)目標:...
2024-11-09 01:17
【摘要】第一篇:農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀 3我國農(nóng)產(chǎn)品深加工的前景農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè),發(fā)展?jié)摿? 大。一是人們對食品的多樣化要求發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。二是我國農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展,為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供了豐富...
2024-11-09 17:02
【摘要】LOGO第五章農(nóng)產(chǎn)品加工過程單元操作技術(shù)第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工通用單元操作第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工高新技術(shù)第一節(jié)通用單元操作?在農(nóng)產(chǎn)品的加工過程中,每種產(chǎn)品加工過程都有其獨特的加工工藝,而每種工藝都是由一系列基本步驟構(gòu)成的,這些基本的步驟就是單元操作。同一種單元操作,具有系統(tǒng)的理論基礎(chǔ),遵循相同的規(guī)律。
2025-03-14 21:54
【摘要】主講教師:劉旺旺主講教師:劉旺旺電話:電話:18819474625郵箱:郵箱:農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運第一章第一章緒緒論論●課程基本內(nèi)涵●發(fā)展現(xiàn)狀和對策●研究領(lǐng)域與發(fā)展前景一、本課程的基本內(nèi)涵一、本課程的基本內(nèi)涵㈠㈠課程性質(zhì)特點課程性質(zhì)特點性質(zhì)——應(yīng)用性專業(yè)選修課,它是農(nóng)學(xué)、
2025-03-07 13:48