酒店制度表格全集-商務(wù)酒店管理制度[1]費(fèi)下載-展示頁(yè)
2024-11-25 11:42本頁(yè)面
【正文】 第一條 .考勤記錄 ，月底由部門主管將考 勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。 (3) 注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。 (1) 客情報(bào)告及分析。 ,提出問題并糾正 ,提出表?yè)P(yáng)和批評(píng)。 。 第三條 .部門領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時(shí)性例會(huì)布臵重點(diǎn)會(huì)員接待工作。 部門例會(huì)管理辦法 第一條 .部門例會(huì)每日上午 8： 00 準(zhǔn)時(shí)召開。 第三條 ．例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點(diǎn)和保留 意見，但會(huì)上一旦形成決議，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 c. 由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布臵和安排。 第二條 ．會(huì)議主要內(nèi)容為： a. 總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。 奕天堂出品 — 必屬精品 第 1 頁(yè) 共 45：行政管理制度 一、例會(huì)管理制度 1 頁(yè) 二、考勤管理制度 2 頁(yè) 三、辦公用品管理辦法 3 頁(yè) 四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定 3 頁(yè) 五、員工食堂就餐管理制度 4 頁(yè) 六、員工宿舍管理制度 4 頁(yè) 七、員工洗浴管理規(guī)定 4 頁(yè) 八、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定 5 頁(yè) 第二部分：財(cái)務(wù)管理制度 一、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法 6 頁(yè) 二、會(huì)計(jì)核算管理辦法 6 頁(yè) 三、成本核算管理辦法 7 頁(yè) 四、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法 7 頁(yè) 五、收取支票管理辦法 8頁(yè) 六、盤點(diǎn)管理制度 8頁(yè) 七、出入庫(kù)管理辦法 10 頁(yè) 八、固定資產(chǎn)管理辦法 10 頁(yè) 九、原材料及其他物品采購(gòu)管理辦法 10 頁(yè) 十、保管員工作規(guī)范 11 頁(yè) 十一、報(bào)損、報(bào)廢管理規(guī)定 12 頁(yè) 十二、內(nèi)部審計(jì)管理規(guī)定 12 頁(yè) 十三、廚房成本的控制和管理 13 頁(yè) 第三部分：商務(wù)酒店部管理制度 一、餐飲客房部管理制度 14 頁(yè) 二、康樂部管理制度 18 頁(yè) 三、廚房部管理制度 20 頁(yè) 四、工程部管理制度 23 頁(yè) 五、銷售部管理制度 24 頁(yè) 六、商務(wù)酒店部關(guān)于質(zhì)量檢查的規(guī)定 25 頁(yè) 奕天堂出品 — 必屬精品 第 2 頁(yè) 共 45 頁(yè) 事業(yè)工作指導(dǎo) 婚戀心理咨商 擇吉磁場(chǎng)改運(yùn) 平衡生活闡述 第四部分 ： 純凈水部管理制度 一、 生產(chǎn)管理制度 36 頁(yè) 二、產(chǎn)品配送管理制度 37 頁(yè) 三、倉(cāng)庫(kù)管理制度 37 頁(yè) 四、銷售部管理制度 38 頁(yè) 五、出入門管理制度 38 頁(yè) 六、公司安全守則 39 頁(yè) 第五部分：激勵(lì)機(jī)制 41 頁(yè) 附 則 43 頁(yè) 奕天堂出品 — 必屬精品 第 3 頁(yè) 共 45 頁(yè) 事業(yè)工作指導(dǎo) 婚戀心理咨商 擇吉磁場(chǎng)改運(yùn) 平衡生活闡述 第一部分：行政管理制度 一、例會(huì)管理制度 為做好每日工作布臵和總結(jié) ,及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤 ,促進(jìn)各部配合 ,加強(qiáng)檢查 ,提高服務(wù)質(zhì)量 ,特建立例會(huì)制度如下 : 每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法 目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì)，提高會(huì)議效率。 第一條 ．部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助 理 、 各部門 主管 級(jí)人員參加。 b. 各部門 主 管 匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。 d. 其它需要解決的問題。 第四條 ．嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布以前，不得 私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。 第二條 .例會(huì)每日 12次。 第四條 . 部門例會(huì)內(nèi)容及程序 。 、銷售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況 :如菜單 ,酒單 ,主食單的熟悉 奕天堂出品 — 必屬精品 第 4 頁(yè) 共 45 頁(yè) 事業(yè)工作指導(dǎo) 婚戀心理咨商 擇吉磁場(chǎng)改運(yùn) 平衡生活闡述 情況；崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。 。 (2) 人員分工和應(yīng)急調(diào)整。 。 。 ：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前 5— 30 分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰 5— 30 元。 （ 1）遲到、早退、一次時(shí)間超過 30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過 30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的 2 倍處理。 （ 2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。 （ 7）曠工采取 3 倍罰款辦法。事假實(shí)行無薪制度。 （ 2）請(qǐng)假 2 天以內(nèi)由部門主管 批準(zhǔn)。 （ 4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 ：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。 第二條 .辦公用品的采購(gòu) 根據(jù)各部門的申 請(qǐng)，庫(kù)房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購(gòu)單，交主管會(huì)計(jì)審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。 1 本原稿紙。 、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。 四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定 第一條 .公司根據(jù)員工不同崗位 ,發(fā)給不同崗位的制服 . 第二條 .公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。 第四條 .員工每人須交納服裝、行李保證金
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