余甘果及栽培與加工工藝-展示頁
2024-09-06 09:28本頁面
【正文】 開條溝，條溝長度根據(jù)畦面寬度而定，條溝寬10cm，條溝深3cm，條溝之間距離20 cm左右。種子浸種方式有兩種：其一，用0．1％ 的硫酸亞鐵溶流浸種2h后，撈在尼龍編織袋內(nèi)，用清水沖洗干凈，然后用50℃溫水浸種，溫水自然冷卻24h后，先撈去水面上一些輕浮劣種子，再撈水底下結(jié)實的種子，放在籮筐里瀝水，待種子瀝干后放在陰涼通風(fēng)的地方，早晚用溫水噴灑兩次，并輕輕翻動種子，使種子均能吸到一定的水分，提前發(fā)芽。3 種子處理種子處理浸種后播種，是為了提高種子的發(fā)芽率。這樣能使土壤疏松發(fā)酵，可增加土壤營養(yǎng)肥力。每667ms圃地應(yīng)撒施過磷酸鈣200kg和1kg高錳酸鉀或0．4kg70％ 甲基托布津可濕性粉劑，作為圃地基肥和消毒。 生活習(xí)性余甘于對低溫很敏感，遇霜容易落葉、落花甚至凍死枝條，4．砧木苗培育1 圃地選擇腳地應(yīng)選擇無環(huán)境污染，地形平坦，交通方便，通風(fēng)向陽肥沃的沙質(zhì)壤土，大田地做苗圃。應(yīng)選取土壤深厚、疏松、排水良好的立地條件栽培。一般在年均溫19℃以上，最熱月均溫28℃ ，最冷月均溫10℃， 年降雨量400～1800毫米的地方可良好生長，海撥1000米以下的亞熱帶以至熱帶地區(qū)的丘陵山地為坡地。大玉余甘為陽性樹種，通常在陽坡、半陽坡地生長，耐干旱瘠薄，喜溫暖忌霜凍。大玉余甘對土壤要求不嚴(yán)，南方各類山地均可以種植，但在偏酸性土壤上生長良好。生長環(huán)境余甘適栽地域很廣，我國長江以南各省區(qū)大部分地區(qū)適合發(fā)展種植，尤其是廣西、廣東、海南、福建、四川、云南、貴州等省區(qū)余甘產(chǎn)地，更適合種植大玉余甘果樹。色澤、果形、果大、果重、風(fēng)味均優(yōu)于其他品種。半透明，近似園球形。余甘子不但適宜鮮食，還是加工成糖水余甘子罐頭、鹽水余甘子罐頭、低糖余甘果脯、多味余甘果脯、余甘果漿、余甘果凍、余甘原汁、余甘濃縮汁、余甘糕、余甘可樂及余甘果酒、果茶、糖果、果醬等保健飲料系列產(chǎn)品暢銷港澳及東南亞。比大棗和獼猴桃還高。食品專家把余甘子、獼猴桃和山楂并列為我國三大高營養(yǎng)名牌水果。醫(yī)學(xué)臨床試驗證實余甘果對胃癌，對乙肝、降血壓、降血糖有很好的療效?！队喔使?jīng)濟價值栽培及加工工藝》余甘果獨特風(fēng)味，營養(yǎng)豐富。余甘果的根、莖、葉、果均可入藥。對煙酒過度、消炎潤喉的治療更是立竿見影。含12種維生素、18種氨基酸、16種微量元素，維生素C含量特別高。更為可貴的是余甘子果實中所含維生素C在高溫高熱下十分穩(wěn)定。 形態(tài)特征余甘果，單果重15—20克，橫徑3厘米，淺綠玉石色。鮮果脆口，風(fēng)味濃郁、甜酸澀甘味適中，爽口，吃后有較長時間的余甘回味感，食者有益。大玉余甘果特大，肉色似翡翠玉石色，有食“瓊漿玉液”之感。因此大玉余甘的種植應(yīng)選擇向陽的山坡、梯田和園地。應(yīng)選取土壤深厚的偏酸性地方。幼樹比較耐蔭，開花結(jié)果時要有充足的陽光。能在沙壤土、紅黃壤土、磚紅壤和燥紅壤上生長，喜酸性，亦適合中性土壤。高山矮嶺，江河水庫邊、城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村、機關(guān)、學(xué)校、家庭房前屋后成片和零星土地都可以利用來發(fā)展種植大玉余甘樹。2 圃地整地圃地應(yīng)在播種前7d整地完畢。經(jīng)過三犁三耙成細(xì)土，使圃地的土壤細(xì)土與基肥過磷酸鈣和高錳酸鉀、甲基托布津可濕性粉劑混合攪拌均勻，然后做畦。畦長根據(jù)圃地而定，畦寬1．2m，畦高20era，畦間溝上寬35cm，溝下寬25cm，畦面要平整達到無積水。一般種子浸種播種在春季“清明至小滿”時進行，可采用不同方式浸種，促進種子發(fā)芽，使種子發(fā)芽率更高。其二，種子用50℃溫水浸種，溫水自然冷卻24h后，先撈去水面上一些輕浮劣種子，再撈水底下結(jié)實的種子，放在籮筐里瀝水，待種子瀝干后，再用ABT6號生根粉20010溶液授種2h，然后撈在籮筐里瀝水，待種子瀝干后，直接播種。開溝后，撒一層2cm厚的營養(yǎng)土，將種子點播在溝內(nèi)營養(yǎng)土上 點播種子一般要求均勻，然后蓋上一層稻草，可預(yù)防烈日暴曬水分大量蒸發(fā)或長期干旱畦面失去水分，也可預(yù)防暴雨淋透沖去種子和鳥類危害，避免造成種子損失，這樣即可保溫又可保濕，當(dāng)30％種子發(fā)芽露土?xí)r，在陰天或傍晚時可將稻草揭去。5．2 施肥鋤草施肥苗木出齊后，為了使苗木迅速生長，一般20d左右可施肥一次，這樣苗木才不會缺肥。撤播每平方米可留苗100株左右，每667m 產(chǎn)苗量可達3．5萬株左右。這樣間苗能使苗木粗壯，苗木直徑可
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