餐飲部運營表格手冊-展示頁
2024-09-02 08:39本頁面
【正文】 5分勞動紀律部分餐廳員工無野蠻操作現(xiàn)象日3分餐廳員工無大聲喧嘩扎堆現(xiàn)象日1分員工在管區(qū)無抽煙喝酒吃零食現(xiàn)象日1分員工儀表儀容無不符合規(guī)范現(xiàn)象日2分餐廳員工出滿勤率95/以上月8分員工坐立行姿態(tài)無不符合規(guī)范現(xiàn)象日1分工作制度執(zhí)行部分營業(yè)期間現(xiàn)場督導表現(xiàn)日5分能夠妥善處理客人意見月3分與各班組工作協(xié)調順暢日2分執(zhí)行上級工作指令快捷準確日3分日常管理考核記錄完整堅持好月2分管區(qū)設施設備檔案維修記錄完整月1分 當月份之累計 年 月 被考核主管： 考核人：餐飲部餐前餐后檢查表 時間地點項目檢查內容地 面墻壁備餐柜椅子電視機茶幾沙發(fā)壁畫瓷器玻璃器布草燈光排風扇衣服架裝飾物門開關檢查情況完成人檢查人餐飲部員工登記表序號姓名性別年齡出生年月籍貫民族聯(lián)系電話1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738。表格餐飲部訂餐簿餐別 年 月 日 星包間姓名人數時間電話工作單位經手人
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