haccp食品安全管理體系管理評審報(bào)告-展示頁
2024-08-24 23:32本頁面
【正文】 糾正和措施的要求。 評審報(bào)告 管理評審結(jié)束后，由食品安全小組組長編寫出“管理評審報(bào)告”，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)各有關(guān)部門。⑵ 總經(jīng)理總結(jié)評審結(jié)果① 食品安全管理體系的適宜性、充分性、有效性的結(jié)論。“管理評審計(jì)劃”包括以下內(nèi)容：⑴ 評審目的（）⑵ 評審內(nèi)容（）⑶ 評審方式⑷ 評審的參加人員⑸ 評審的時(shí)間安排⑹ 評審輸入的準(zhǔn)備 評審輸入的準(zhǔn)備. 召開管理評審會(huì)管理評審一般以會(huì)議形式進(jìn)行，由總經(jīng)理主持。 管理評審的后續(xù)管理對管理評審結(jié)論中的糾正措施進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，驗(yàn)證的結(jié)果應(yīng)記錄并上報(bào)最高管理者。③ 資源需求。管理評審報(bào)告的內(nèi)容有：⑴ 評審目的⑵ 評審時(shí)間⑶ 評審內(nèi)容⑷ 組織人與參與人員名單⑸ 食品安全方針、食品安全目標(biāo)的適宜性、充分性和有效性的評價(jià)結(jié)論⑹ 食品安全管理體系適宜性、充分性和有效性的結(jié)論⑺ 食品安全管理體系文件是否需要修訂的結(jié)論⑻ 與以下方面有關(guān)的決定和措施；① 食品安全保證。會(huì)議由最高管理者主持，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加，與會(huì)者就評審輸入的內(nèi)容進(jìn)行比較和評價(jià)。④ 最高管理者認(rèn)為必要時(shí)，如發(fā)生重大食品安全事故。③ 企業(yè)內(nèi)、外部環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)。發(fā)生下列情況之一時(shí)，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行管理評審：① 新的食品安全管理體系進(jìn)入正式運(yùn)行時(shí)。評審輸入信息提交給最高管理者的形式應(yīng)能便于最高管理者使用，使其能與食品安全管理體系的目標(biāo)相聯(lián)系，以便考核目標(biāo)是否可實(shí)現(xiàn)。 評審的輸入管理評審前應(yīng)充分準(zhǔn)備有關(guān)信息資源，一般包括：① 以往管理評審跟蹤措施的實(shí)施情況；② 驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析情況；③ 可能影響食品安全的環(huán)境變化情況，包括與組織食品安全和法律法規(guī)有關(guān)的發(fā)展變化。⑨ 外部審核或檢驗(yàn)情況。⑦ 溝通的情況（含顧客的反饋情況）。 評審的內(nèi)容① 食品安全方針是否適宜？食品安全方針實(shí)現(xiàn)程度如何？是否需要更新食品安全目標(biāo)？② 現(xiàn)有食品安全危害分析是否適宜？現(xiàn)行食品安全危害控制措施是否有效？③ 資源是否配置得當(dāng)，能否滿足實(shí)現(xiàn)食品安全方針和食品安全目標(biāo)的要求？④ 組織結(jié)構(gòu)、管理職能是否合適和協(xié)調(diào)？活動(dòng)及其相應(yīng)文件是否需要修改？⑤ 自前次管理評審以來驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析情況（含內(nèi)部審核結(jié)果的分析）；自前次管理評審以來食品安全管理體系的更新情況；前次管理評審跟蹤措施的實(shí)施情況。② 識別對食品安全管理體系，包括食品安全方針、目標(biāo)進(jìn)行改進(jìn)的機(jī)會(huì)和修改的要求。⑷ 符合性；與標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定要求吻合的程度。⑶ 有效性：完成策劃的活動(dòng)和達(dá)到策劃結(jié)果的程度。 德信誠培訓(xùn)網(wǎng)HACCP食品安全管理體系管理評審報(bào)告 管理評審與食品安全管理體系審核的比較管理評審與食品安全管理體系審核的比較見表表1 食品安全管理體系審核和管理評審的比較食品安全管理體系審核管理評審目的確保食品安全管理體系運(yùn)行的符合性有效性確保食品安全管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性類型第一方、第二方、第三方第一方依據(jù)ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)、體系文件、法律法規(guī)法律法規(guī)、相關(guān)方（顧客）的期望、
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