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正文內(nèi)容

農(nóng)家樂餐飲服務(wù)中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-展示頁

2025-08-15 06:46本頁面
  

【正文】 墻內(nèi)嵌入式。在每層內(nèi)設(shè)置弱電綜合布線箱,電話線、寬帶線均先引至綜合布線箱,再分至各房間。寬帶、電話線路由弱電機(jī)房直接引出單模光纖至各樓,在每棟樓設(shè)有光電轉(zhuǎn)換交接箱(帶單模光口與有線電視光纖經(jīng)過光調(diào)制解調(diào)器分頻統(tǒng)一送至各層戶箱),由交接箱采用光纖、HPVV型電話電纜引到各層,由各樓層配線箱采用5類非屏蔽雙絞線、3類非屏蔽雙絞線直接引至戶用弱電綜合箱分配至終端。綜合布線系統(tǒng)采用開放式星形拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)。(二)編制目的主要是為解決本工程建成后對(duì)電力、電信、網(wǎng)絡(luò)、電視、安全、管理控制等方面的需求。室外照明采用庭院燈,路燈控制在值班室內(nèi),16鎧裝電力電纜直埋敷設(shè)。為防雷電電磁脈沖,進(jìn)、出本工程建筑物的正常帶電導(dǎo)體均應(yīng)安裝電涌保護(hù)器(SPD);為用電人身安全,每幢樓的總電源進(jìn)線斷路器應(yīng)具有漏電保護(hù)功能,建筑內(nèi)插座回路均裝設(shè)漏電保護(hù)裝置。在重要機(jī)房內(nèi)做局部等電位聯(lián)結(jié)。當(dāng)接地電阻達(dá)不到要求時(shí),應(yīng)在室外補(bǔ)設(shè)人工接地極。所有高出屋面的各種金屬構(gòu)件均需與避雷帶焊接連通,避雷帶和主鋼筋可靠焊接,引下線和基礎(chǔ)地梁鋼筋焊接為一體。主要場所照度標(biāo)準(zhǔn)如下:商 業(yè) 300lx或依裝修而定宿 舍 依裝修而定樓梯間、走廊 50-100lx(六)防雷、接地及電氣安全根據(jù)國標(biāo)《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》中的分類標(biāo)準(zhǔn),本工程低層建筑按照當(dāng)年雷擊次數(shù)N=,原則上應(yīng)利用建筑物的金屬構(gòu)件及鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)中的鋼筋作為防雷接地裝置。(五)照明設(shè)計(jì)照明電壓一般為220V,對(duì)于高度低于2m的區(qū)域的照明燈具,將采用24V安全電壓供電。所有照明、照明與插座回路分開,廚房、衛(wèi)生間、空調(diào)及普通插座分別設(shè)置供電回路。為了保證供電的可靠性,每座獨(dú)立建筑之間敷設(shè)聯(lián)絡(luò)電纜,構(gòu)成開環(huán)供電方式。(四)供配電系統(tǒng)依據(jù)其供電區(qū)域,每組箱變(12臺(tái))形成一個(gè)10kV環(huán)網(wǎng)。采用兩路獨(dú)立10KV專用線一用一備。其低壓配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、電氣負(fù)荷計(jì)算、變壓器的臺(tái)數(shù)及容量的確定、主要設(shè)備材料的選擇以及室內(nèi)外供電線路敷設(shè)方式的確定、照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則的確定、防雷及接地系統(tǒng)等電氣安全設(shè)計(jì)原則的確定等。(二)編制目的主要是為解決本工程建成后對(duì)電力供配方面的需求,同時(shí)采用新技術(shù)和新設(shè)備,使用電更加安全可靠。三、外部配套條件該項(xiàng)目外部配套條件良好,項(xiàng)目區(qū)水、電、暖、訊、生活設(shè)施等已經(jīng)建設(shè)完成并投入使用,交通十分便捷?!  稗r(nóng)家樂”餐飲經(jīng)營除了要在以上幾個(gè)方面下功夫以外,還應(yīng)該進(jìn)一步提高自己的烹飪技藝,同時(shí)在條件允許的情況下,也需要對(duì)自己的菜肴進(jìn)行適當(dāng)?shù)奈幕b。工薪階層是游客的主力軍,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、物美價(jià)廉是大多數(shù)游客消費(fèi)的常規(guī)心理。農(nóng)家餐館的菜單要相對(duì)穩(wěn)定,同一時(shí)期的招牌菜和特色菜量要大小多少都差不多,同一道菜不能今天用盤子裝,明天用大碗裝,同時(shí)口味也要盡量統(tǒng)一。對(duì)于那些要住上十天半月的消費(fèi)者,所安排的菜肴可盡量做到“家?!?,使人看起來像居家過日子的樣子。因此,“農(nóng)家樂”菜肴就應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的消費(fèi)對(duì)象,并針對(duì)消費(fèi)者的不同情況,靈活變化、合理安排?! ∫鶕?jù)不同的消費(fèi)對(duì)象和消費(fèi)者的不同需求安排菜肴。其實(shí),這些飯既有農(nóng)家特色,又好吃,而且成本不高?!  稗r(nóng)家樂”的主食也應(yīng)該充分體現(xiàn)出農(nóng)家的特色?!稗r(nóng)家樂”的菜肴要立足農(nóng)村,就地取材,盡量采用農(nóng)家特有的、城里難以見到的烹飪原料。因此農(nóng)家餐館并不是越高檔越好、菜的品種并不是越貴越好?! 〔穗缺就粱! ∽匀坏募彝シ諊?,質(zhì)樸的生活方式,文明的休閑內(nèi)容,是農(nóng)家樂吸引城里人的特色?! ⌒l(wèi)生安全化。但許多農(nóng)家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一,往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子,一個(gè)餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗,塑料的、搪瓷的、鐵質(zhì)的一起上,給人以不整潔之感。  器具統(tǒng)一化。其實(shí),農(nóng)家樂的服務(wù)人員不能一味遷就客人而勉強(qiáng)為難自己,而要學(xué)會(huì)合理拒絕客人,尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加,許多開展農(nóng)家樂旅游的家庭住戶的管理人員(一般是戶主)服務(wù)水平不高,服務(wù)意識(shí)不足,往往會(huì)造成無論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達(dá)到的要求都滿口答應(yīng)。(二)經(jīng)營方案  服務(wù)人性化。本項(xiàng)目將采用最后一種,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變成為旅游企業(yè),把農(nóng)業(yè)用地通過綠化美化,使之成為園林式建筑,以功能齊全的配套設(shè)施和客棧式的管理,使之成為在檔次上高于“農(nóng)家樂”低于度假村的一種休閑娛樂場所。完成可行性研究報(bào)告的編制、項(xiàng)目論證、申請立項(xiàng)、項(xiàng)目審批、土建及安裝工程、設(shè)備購置安裝調(diào)試,年內(nèi)項(xiàng)目實(shí)施運(yùn)行。第五章 項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模及建設(shè)方案一、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和期限(一)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模規(guī)劃面積45畝,其中辦公服務(wù)區(qū)1500平方米,生態(tài)餐廳3000平方米,職工餐飲住宿區(qū)2000平方米,園區(qū)道路、硬化、綠化及水電訊等輔助工程。交通道路四通八達(dá),新210線輔道、210高速成陵出口引線直達(dá)鎮(zhèn)區(qū),并與成陵旅游區(qū)直接相通,新鎮(zhèn)區(qū)已成為人流、物流、信息流的集散地。新鎮(zhèn)區(qū)建筑風(fēng)格以直觀的歐式風(fēng)格與抽象的蒙古族傳統(tǒng)風(fēng)格相融合,建筑高度以2至3層為主,局部點(diǎn)綴4層;建筑密度相對(duì)松散,留有一定空間;建筑色彩以蒙古族所崇尚和喜愛的藍(lán)色和白色為主基調(diào),建筑細(xì)部用弧形窗口、坡屋頂、空架構(gòu)、繩結(jié)、柱廊等來表現(xiàn)內(nèi)涵。市政綠化共栽植各類樹種25000株,栽植綠籬植物25000平方米,安裝路燈319盞。建設(shè)市政道路10公里。市委、市政府對(duì)新區(qū)建設(shè)工作高度重視,明確提出“四個(gè)打造”,即把成吉思汗陵園打造成世界級(jí)的旅游勝地,把伊金霍洛鎮(zhèn)打造成全國民族團(tuán)結(jié)模范鎮(zhèn),把伊金霍洛鎮(zhèn)新鎮(zhèn)區(qū)打造成全國最具特色的小城鎮(zhèn)和中國西部地區(qū)居民收入最高的地區(qū)之一。旅游年接待能力30萬人(次),遠(yuǎn)期可容納人口3萬人,年旅游接待能力達(dá)到60萬人(次)。根據(jù)原伊金霍洛鎮(zhèn)舊址狀況,為充分挖掘成陵得天獨(dú)厚的旅游資源,大力弘揚(yáng)蒙古民族文化,努力把成吉思汗陵打造成世界級(jí)的旅游勝地,系統(tǒng)挖掘蒙元文化,全面展示古老神秘的鄂爾多斯民族文化和民族風(fēng)情,使成吉思汗陵成為弘揚(yáng)民族精神、傳承民族文化、進(jìn)行學(xué)術(shù)文化交流、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)的重要載體。境區(qū)通訊已與全國和部分國家聯(lián)網(wǎng),通訊條件十分優(yōu)越。(八)郵電通信經(jīng)過多年的建設(shè),在郵政、電信機(jī)構(gòu)增設(shè),交換容量、網(wǎng)點(diǎn)的增擴(kuò)、傳輸網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化,用戶接入網(wǎng)絡(luò)的完善,通信的覆蓋增容、補(bǔ)點(diǎn)等方面有了較大的突破。電力供應(yīng)充足,動(dòng)力電入社率100%,照明電入戶率100%。 同時(shí)探明地下水資源豐富。%,植被覆蓋率為86%,規(guī)劃區(qū)現(xiàn)有植被覆蓋率達(dá)89%,被國際生態(tài)組織喻為“煤海綠洲”。(五)植被情況伊金霍洛旗植被良好,人工造林保存面積350萬畝,%,植被覆蓋率86%。春季大風(fēng)天氣比較多,氣溫變化劇烈,南北氣流的輔合帶,氣旋過境頻繁。年降雨量370毫米,蒸發(fā)量2535毫米。(四)氣候特征 項(xiàng)目區(qū)屬中溫帶,大陸性氣候顯著,具有干燥少雨、日照強(qiáng)烈、冷熱劇變、風(fēng)大沙多的特點(diǎn)。項(xiàng)目區(qū)所在地阿勒騰席熱鎮(zhèn)蘊(yùn)含豐富的地下水資源,其永久儲(chǔ)量151億立方米。多年來的建設(shè),該地區(qū)已經(jīng)成為交通便捷、基礎(chǔ)設(shè)施完善、非常適宜人居的地區(qū)。(二)地形地貌 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)海拔1350米。有三產(chǎn)商鋪361家,目前啟動(dòng)的有115家,其中從事餐飲業(yè)的34家,從事民族用品、旅游紀(jì)念品的生產(chǎn)、加工、銷售的43家,蒙古包廠7家,從事其他行業(yè)的31家。鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)戶籍人口為351戶492人。二、建設(shè)條件 (一)地理位置伊金霍洛鎮(zhèn)位于伊金霍洛旗中部,地處東經(jīng)109度28分109度51分,北緯39度17分39度29分,東西寬約30公里,海拔高度在1316米至1414米之間。同時(shí),還要著重考慮突出綠色、環(huán)保、休閑、娛樂等特點(diǎn)?!  W⒅卣w性和連續(xù)性,充分考慮地方的自然風(fēng)貌及特點(diǎn)和文化特性。即“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營方式,出臺(tái)優(yōu)惠政策,引進(jìn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場經(jīng)營能力的企業(yè),改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境,指導(dǎo)、組織農(nóng)民開展地方風(fēng)情、漁耕文化、農(nóng)耕文化等旅游活動(dòng)。由政府主導(dǎo)進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì),投入資金,開發(fā)核心景區(qū)景點(diǎn),吸收社會(huì)資金投入,鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民參與旅游接待服務(wù)。包括借助周邊景區(qū)推動(dòng),以重點(diǎn)旅游景區(qū)為核心,帶動(dòng)、輻射和吸收周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民參與旅游的接待和服務(wù)。應(yīng)加強(qiáng)進(jìn)行監(jiān)管和規(guī)范,促進(jìn)市場的穩(wěn)定、有序和健康發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì):國際旅游業(yè)界公認(rèn),超過80%的旅游利潤來自“回頭客”。點(diǎn)的茶半個(gè)小時(shí)都上不來,車被堵住個(gè)把小時(shí)也找不到堵車的車主,有的甚至連固定停放車輛的位置也沒有,大部分都是依路??亢碗S意停放?!稗r(nóng)家樂”不少景區(qū)是村集體或私營業(yè)主自行開發(fā)的,旅游景區(qū)的設(shè)置、安全設(shè)施的規(guī)劃甚至連最基本的導(dǎo)向指示牌也沒有,讓游客進(jìn)入其中就像是無頭蒼蠅瞎轉(zhuǎn)悠,人流量大的時(shí)候特別危險(xiǎn)?! ?。有的經(jīng)營點(diǎn)甚至還出售明令禁止銷售的保護(hù)野生動(dòng)物,如野豬、野雞等動(dòng)物。三、注意問題 。在吃綠色農(nóng)家飯、住質(zhì)樸的農(nóng)家炕的同時(shí),達(dá)到放松身心、陶冶情操的目的,在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),創(chuàng)造社會(huì)效益,使身處快節(jié)奏的都市生活的人們體驗(yàn)農(nóng)事、修閑放松,向社會(huì)公眾展示生態(tài)文明建設(shè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的科學(xué)原理、運(yùn)作過程和人與自然和諧相處的崇高境界,滿足游客在觀光休閑中得到科學(xué)技術(shù)普及的渴望。在人民生活條件快速提高的今天,發(fā)展農(nóng)家樂餐飲可以說應(yīng)和了區(qū)域經(jīng)濟(jì)多元發(fā)展的潮流。在物質(zhì)生活得到滿足后,人們更多地追求精神生活的充實(shí)。 二、市場需求預(yù)測隨著我國國民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,城鄉(xiāng)居民收入和生活質(zhì)量的不斷提高,以及人們對(duì)健康食品的需求日益迫切,生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品需求量將逐步增大。把它概括起來理論上分析,就是農(nóng)家樂的上層經(jīng)營,它以農(nóng)戶為基礎(chǔ),通過合作社的參與、市場發(fā)掘、客源組織等,把農(nóng)家樂提高到另一個(gè)水平。發(fā)展農(nóng)家樂餐飲服務(wù)中心的最終目的是把企業(yè)的一部分資金,共同來建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。農(nóng)家樂可以為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的自然資源得到合理的開發(fā)利用做出了貢獻(xiàn),實(shí)現(xiàn)農(nóng)村資源的持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目所在地伊金霍洛旗原始純樸的自然環(huán)境,粗獷獨(dú)特的自然景觀,古老神秘的文化遺跡,風(fēng)格迥異的民族風(fēng)情,符合旅游求新、求異、求知的需求趨勢,具有很強(qiáng)吸引力和市場競爭力,發(fā)展旅游業(yè)潛力大。項(xiàng)目所在地伊金霍洛旗有著悠久的歷史和燦爛的民族文化,自古人杰地靈,文物古跡薈萃,旅游資源得天獨(dú)厚,資源類型多、功能全,組合優(yōu)良。第三章 市場供求分析及預(yù)測一、發(fā)展前景分析近年來,我市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,綜合財(cái)力迅速增強(qiáng),國際間、地區(qū)間、民間的政治、經(jīng)濟(jì)、文化交往活動(dòng)日益頻繁,客觀上促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭惋嫛⒙糜螛I(yè)快速發(fā)展。農(nóng)家樂的進(jìn)入使當(dāng)?shù)孛考肄r(nóng)戶增加了積極生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的積極性,將客戶直接帶到農(nóng)家,讓農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的感受到農(nóng)產(chǎn)品的銷售前景,再也不必?fù)?dān)心完好的農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)闊o法銷售而只能放在家中腐爛,再也不必?fù)?dān)心客源問題,農(nóng)家樂的客源帶動(dòng)直接增加了農(nóng)戶的收入。農(nóng)家樂旅游它是良好的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的田園景觀、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明和現(xiàn)代農(nóng)科技術(shù)相互交融、互為依托、豐富多彩、內(nèi)涵深厚的一種特殊的旅游形式,通過營造獨(dú)特的田園生態(tài)環(huán)境氛圍,挖掘深厚的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民俗文化內(nèi)涵,融人現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游,同時(shí)也提高了農(nóng)民的收入。農(nóng)家樂的出現(xiàn)不但讓都市的人們體驗(yàn)到了快樂之所在,了解農(nóng)家知識(shí)之精髓,并且也推進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富,為促進(jìn)農(nóng)村精神文明建設(shè)做出了貢獻(xiàn)。隨著城市的發(fā)展,都市的快節(jié)奏生活使人們遠(yuǎn)離了原始的自然農(nóng)家生活。  三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性近年來伊金霍洛旗經(jīng)濟(jì)取得了長足發(fā)展,人口持續(xù)增長,城市化進(jìn)程明顯加快。堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),堅(jiān)決貫徹落實(shí)國家各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策,穩(wěn)步推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),不斷拓寬居民增收渠道,多方位增加城鄉(xiāng)居民收入成效顯著。%。文化、旅游事業(yè)同步發(fā)展。分行業(yè)看,批發(fā)零售業(yè)總量居首。分地區(qū)看,城市增長快于農(nóng)村。在全旗經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,主要消費(fèi)品市場物價(jià)基本穩(wěn)定的大環(huán)境里,一方面,住宿餐飲、商品批發(fā)零售企業(yè)不斷提高自身經(jīng)營管理水平,努力開拓消費(fèi)市場,不斷推出各類促銷手段,吸引消費(fèi)者增加消費(fèi);另一方面,國家“家電、農(nóng)機(jī)、汽車下鄉(xiāng)”等一系列擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)政策措施也有效帶動(dòng)了全旗居民消費(fèi)總量增長。隨著近年來鄂爾多斯經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,人們生活節(jié)奏日益加快,日新月異的城市文化生活已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求,為追求特色的民族文化、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化、歷史文化融為一體的實(shí)體空間,以及返璞歸真的、田園文化氣息的原生態(tài)環(huán)境,農(nóng)家樂已迅速的步入現(xiàn)代社會(huì)空間中來。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展,其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是:以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游;以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游;以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。在歐美國家,鄉(xiāng)村旅游已具有相當(dāng)規(guī)模,并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道,顯示出極強(qiáng)的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?997年,美國有1800萬人前往鄉(xiāng)村、農(nóng)場度假,僅在美國東部便有1500個(gè)觀光農(nóng)場,在西部還有為數(shù)眾多的專門用于旅游的牧場。以后,鄉(xiāng)村旅游在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導(dǎo)和大發(fā)展?! ∴l(xiāng)村旅游在國外已有30多年的歷史,開展得比較成功的在部分是一些歐美發(fā)達(dá)國家?!〉诙?項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性一、項(xiàng)目背景  “農(nóng)家樂”旅游的
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