【正文】 選地點(diǎn)。大家各司其職，通力合作，發(fā)揮團(tuán)體的優(yōu)勢(shì)，將公司做強(qiáng)做大。 生產(chǎn)管理及組織 本公司將通過與其他公司餐廳合作的方式開展。后期等客源基本穩(wěn)定以后，會(huì)定期舉行優(yōu)惠活動(dòng)，來吸引新的顧客。 銷售計(jì)劃 本項(xiàng)目前期首先以宣傳為主，通過與社團(tuán)、學(xué)生會(huì)等合作將我們的公司宣傳給廣大學(xué)生，同時(shí)提供外賣服務(wù)。 本項(xiàng)目以休閑為主題的新穎的經(jīng)營(yíng)模式，既能提供給消費(fèi)者餐飲就餐的服務(wù)，又給消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)課余休閑和社交聚會(huì)的良好場(chǎng)所，具有其他同類產(chǎn)品和服務(wù)不具備的優(yōu)越性顯著的功能。根據(jù)我們的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分大學(xué)生都比較期待一種以就餐為主，兼具休閑和飲料的全新的餐廳模式，而這恰恰是南北大學(xué)城現(xiàn)有的餐飲行業(yè)所不具備的。因?yàn)槿A蘭大道地點(diǎn)的特殊性，在校大學(xué)生是本項(xiàng)目實(shí)施地最集中、最龐大的消費(fèi)群體。這里更是文化傳播中心，我們將著力通過中國(guó)茶文化將餐廳的文化氣息提高到一個(gè)新的臺(tái)階，同時(shí)我們將著力打造餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理，在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下，突出餐廳的精神品牌，做到更為時(shí)尚化，更具品質(zhì)，更有品位。 主要產(chǎn)品本公司以餐飲為基礎(chǔ)，主要提供學(xué)生喜愛的各種特色小吃、啤酒飲料；另外與南北大學(xué)城其他類型餐廳合作提供各類家鄉(xiāng)小菜；同時(shí)公司將會(huì)配上臺(tái)球室、棋牌室等休閑娛樂工具；同時(shí)在實(shí)體店會(huì)擺放各類鮮花，既可以用來裝飾店面，也可以出售。本公司的法定名稱是爾雅居，法定地址在華蘭大道南北大學(xué)城。 在我們策劃的實(shí)施過程中，我們將綜合考慮消費(fèi)者、股東、公司員工和供貨廠商等個(gè)方面的利益，盡我們最大的努力，爭(zhēng)取做到各方利益的最大化。以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。 我們將始終堅(jiān)持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個(gè)性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。公司介紹 、公司宗旨 本公司旨在通過我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個(gè)集餐飲和休閑于一體的消費(fèi)場(chǎng)所。所以餐飲業(yè)是比較有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)選擇。二、創(chuàng)業(yè)規(guī)劃摘要 位于我校門口的南北大學(xué)城，是附近三所高校學(xué)生日常消費(fèi)和休閑很集中的地點(diǎn)。我們的一體化餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，同時(shí)加入書店、鮮花店、棋牌室等多種元素，用以向消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費(fèi)者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會(huì)、商務(wù)洽談、娛樂休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所。后來冰室提供的食品種類逐漸增加，提供傳統(tǒng)中國(guó)小炒及各地食物，演變?yōu)榻裉斓牟璨蛷d，聞名國(guó)際。在港人對(duì)飲奶茶、咖啡，嘆面包、西餅的需求之下，冰室及茶餐廳便相繼興起，提供廉價(jià)的仿西式食物。餐飲休閑娛樂一體化餐廳策劃書 一、前言茶餐廳為「港產(chǎn)」特有出品，其起源可追溯至戰(zhàn)后時(shí)期。早年香港只有高級(jí)餐廳才會(huì)提供西式食物，而且收費(fèi)昂貴，在當(dāng)時(shí)并不普及。冰室當(dāng)時(shí)主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三文治、奶油多士等小食，部分更設(shè)有面包工場(chǎng)，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。 我們策劃的餐飲休閑娛樂一體化餐廳將會(huì)包含餐飲、休閑、娛樂等成分，為顧客提供更好地服務(wù)與享受。 這里更是文化傳播中心，我們將著力打造餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理，在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下，突出餐廳的精神品牌，做到更為時(shí)尚化，更具品質(zhì)，更有品位。據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的消費(fèi)以衣、食、行等生活基本消費(fèi)為主，而用在吃飯上的消費(fèi)更是占了主要比例，約占月消費(fèi)的70%左右。同時(shí)再加上休閑娛樂項(xiàng)目，我想應(yīng)該可以受到很多學(xué)生的歡迎。在未來的經(jīng)營(yíng)中，我們會(huì)努力將休閑茶餐廳打造成為城市學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂、飲食、聚會(huì)等活動(dòng)的首選地點(diǎn)。同時(shí)，我們堅(jiān)守誠(chéng)信為本的信念，在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽(yù)第一，顧客至上。在餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，我們會(huì)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，積極開發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，以對(duì)消費(fèi)者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價(jià)位和整潔溫馨的環(huán)境實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。、 公司簡(jiǎn)介本公司將于資金到位之日起正式注冊(cè)運(yùn)營(yíng)，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點(diǎn)和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂，打發(fā)課余時(shí)間的場(chǎng)所。本公司是一個(gè)合伙制公司，主要辦事機(jī)構(gòu)是位于新鄉(xiāng)市紅紅旗區(qū)華蘭大道河南科技學(xué)院附近南北大學(xué)城的我們的實(shí)體店鋪。 業(yè)務(wù)范圍本公司業(yè)務(wù)將涉及餐飲、休閑娛樂等范圍，是情侶幽會(huì)、商務(wù)洽談、娛樂休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所。 市場(chǎng)概貌 我們所面對(duì)的市場(chǎng)主要是在校大學(xué)生。 據(jù)我們的調(diào)查，南北大學(xué)城現(xiàn)有的餐飲服務(wù)業(yè)全部為普通的單純經(jīng)營(yíng)餐飲類產(chǎn)品的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式。 我們針對(duì)市場(chǎng)需求，確定了餐飲休閑娛樂一體化餐廳的模式，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)意義餐廳經(jīng)營(yíng)方式上的缺點(diǎn)和不足，迎合了消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。休閑茶餐廳一方面滿足了消費(fèi)者需求，另一方面也迎合了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于新生事物的好奇和勇于嘗試的心理，所以肯定會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。我們也會(huì)采用招聘大學(xué)生兼職等形式以提高知名度。一次性消費(fèi)達(dá)一定數(shù)額的消費(fèi)者可以獲得VIP貴賓卡，享受相關(guān)的優(yōu)惠。所以在公司總負(fù)責(zé)人以下會(huì)設(shè)置采購(gòu)負(fù)責(zé)人、外交聯(lián)系負(fù)責(zé)人、銷售負(fù)責(zé)人、宣傳推廣負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。 財(cái)務(wù)計(jì)劃和資金需求狀況A、設(shè)備費(fèi)用租借店面年租金大約10萬餐飲各種設(shè)備10萬左右休閑娛樂各種設(shè)備10萬左右B、采購(gòu)費(fèi)用餐飲方面初期定為5萬各種休閑娛樂設(shè)備配置維護(hù)初期3萬元鮮花采購(gòu)初期3萬元C、行政管理費(fèi)用人員工資預(yù)算10萬/年（盈利中支出）宣傳費(fèi)用1萬左右/年合作參考資料費(fèi)用預(yù)計(jì)5萬/年三、公司介紹1 、公司宗旨 本公司旨在通過我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個(gè)集餐飲和休閑于一體的消費(fèi)場(chǎng)所。 我們將始終堅(jiān)持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個(gè)性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。 在我們策劃的實(shí)施過程中，我們將綜合考慮消費(fèi)者、股東、公司員工和供貨廠商等個(gè)方面的利益，盡我們最大的努力，爭(zhēng)取做到各方利益的最大化