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海底撈客戶關(guān)系管理分析報告--展示頁

2024-08-18 05:33本頁面
  

【正文】 將那些潛在客戶發(fā)展為忠誠客戶。人均消費(fèi)不到100元,但它作為一個年營業(yè)收入?yún)s能達(dá)到20億的火鍋企業(yè)這都是基于“海底撈”的絕對超額滿足顧客期望,使其擁有大量的忠誠客戶和良好的口碑才實(shí)現(xiàn)的。二、海底撈的客戶群及客戶區(qū)分 、客戶識別“海底撈”截止到的客戶主要群體是中高等收入的人群,因?yàn)槠湎M(fèi)與其它同類餐廳相比較來說還是比較高消費(fèi)的場所,但是,也不乏有中低等收入的人群偶爾的消費(fèi)。堅持“無公害,一次性”的選料和底料熬制原則,嚴(yán)把原料關(guān)、配料關(guān)?,F(xiàn)有四個大型現(xiàn)代化物流個大型物流配送基地分別設(shè)立在北京、上海、西安和鄭州,以“采購規(guī)模化、生產(chǎn)機(jī)械化、倉儲標(biāo)準(zhǔn)化、配送現(xiàn)代化”為宗旨,形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應(yīng)體系。公司始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù),提倡個性化的特色服務(wù),致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù);在管理上,倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價值觀,為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境,實(shí)施人性化和親情化的管理模式,提升員工價值。經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院客戶關(guān)系管理課程報告主講教師專業(yè)工商管理小組成員年級2011級授課班級20110722授課學(xué)年2014-2015授課學(xué)期第一學(xué)期目錄一、海底撈的背景及服務(wù)簡介 3二、海底撈的客戶群及客戶區(qū)分 客戶識別 客戶區(qū)分 4三、海底撈與客戶的互動及客戶個性化管理 5 5 6四、客戶滿意度及忠誠度管理 7五、海底撈的優(yōu)劣勢分析及建議 海底撈的優(yōu)勢 海底撈的劣勢及建議 9 海底撈火鍋客戶關(guān)系管理一、海底撈的背景及服務(wù)簡介四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,融會各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。其通過對員工滿意度和客戶滿意度的雙滿意度考察體制,成功打造了火鍋行業(yè)“五星級服務(wù)”典范。 十九年來,公司已在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州等全國21個城市擁有82家直營餐廳,員工近2萬人。位于成都的原料生產(chǎn)基地,其產(chǎn)品已通過HACCP認(rèn)證、QS認(rèn)證和ISO國際質(zhì)量
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