右岸休閑咖啡廳項目計劃書-展示頁
2024-08-16 18:57本頁面
【正文】 人檔案，檔案內容包括客人姓名、愛好、喜歡的咖啡種類以及喜歡就坐的位置等。 （5）服務種類：本店除提供咖啡、飲品、休閑食品外還為客人提供了個性服務項目，如局域網(wǎng)絡、報刊雜志、書籍小說、音樂背景等。 （3）誰是顧客：由于本店的選址是在商業(yè)繁華區(qū)，周圍有很多辦公寫字樓、且在咖啡廳樓上有電影院，也具有流動人群大的特點，故顧客人群比較多?？梢娍Х刃袠I(yè)投資潛力十分巨大，以咖啡廳為主的盈利潛力極其可觀。）（1）確定的需求：據(jù)調查，我國咖啡業(yè)的增長速度更是在85﹪以上。 （4）企業(yè)中的作用：負責綜合協(xié)調和管理各部門工作、督促員工工作，以及綜合決策各種工作運行。本店選址的在市繁華區(qū)，即在迎暉路人民商場的一樓。 3．所有者（姓名、地址、資質、企業(yè)中的作用、相關經(jīng)歷）（1）姓名：由于本店選擇的法律模式為個體工商戶，故本店的所有者就為它的擁有者，即就是咖啡屋的經(jīng)營者。 （3）同樣根據(jù)本店的選址，推斷出本店的客戶來源主要是以周邊各公司以及為放松身心的客戶為主。根據(jù)這一特點，本咖啡廳就把社會的各界人士作為本店的消費人群，即為本店的客戶。2．客戶本店把社會各界人士作為本店的消費人群。（2）在飲料方面則主要以銷售各式奶茶（主要根據(jù)奶茶的功效來分，期間也會根據(jù)季節(jié)不同推出熱飲或冷飲）為主。右岸休閑咖啡廳項目計劃書一、企業(yè)概況（一）企業(yè)名稱 右岸咖啡廳 （二）法律模式 個體工商戶 （三）聯(lián)系地址 四川省成都市新津縣花源鎮(zhèn)花源大道310號 （四）經(jīng)營范圍［ ］制造業(yè) ［√］服務業(yè) ［ ］批發(fā)商 ［ ］零售商（五）商業(yè)計劃簡述1．產品或服務本咖啡廳主要以經(jīng)營各式咖啡 、飲料、休閑食品為主。（1）在咖啡方面則主要以黑咖啡、牛奶咖啡的銷售為主，其次則是拿鐵、摩卡、藍山、卡布奇諾等品牌咖啡。（3）在食品上則是以銷售堅果類、蜜餞果脯類、肉制食品類以及一些薯片系列的休閑食品為主。（1）在當今社會嗜好或愛好咖啡的人士比較廣泛，除了兒童和青少年一般很少品嘗咖啡外，其他群體或多或少都存在品嘗咖啡的習慣，只是品嘗的頻率因人而異，所有差異。 （2）本店的消費水平定位是中檔消費水平，故本店消費主要是定位于中檔消費，但期間還是會有較少的高檔消費。 （4）為體現(xiàn)本店的個性服務，本店將為客戶配置相應的局域網(wǎng)絡、報刊雜志、以及相應的背景音樂等。（2）地址：考慮到交通以及人流量等因素。（3）資質 ：本店在招聘的員工時都會對其素質、涵養(yǎng)等方面有一定要求；同樣，在啟用管理者時會對其管理水平及技術方面有嚴格要求與把關。 4．吸收就業(yè)人數(shù) 8人 （六）啟動資本投資 24，6200 元 運營資本 5，0000 元 總計 29,，6200 元 （七）資本來源業(yè)主的儲蓄 9，6200 元 合伙人出資 1，0000 元 民間借貸 5，0000 元 銀行貸款 5，0000 元 二、商業(yè)構想和市場分析（一）商業(yè)構想描述（如，確定的需求、誰是顧客、滿足顧客需求的產品或服務的種類、如何接近顧客等。眾所周知，咖啡利潤都是在十幾二十倍，且投資開店的成本回收期平均僅8—15個月。 （2）咖啡廳的氛圍：咖啡廳獨有的氛圍決定了咖啡廳是商務談判、辦公休閑、寫作學習、結友敘舊、浪漫談情的最理想空間。 （4）滿足客人需求的產品：本店除提供咖啡外還提供飲料、休閑食品，使的顧客有選擇的余地，同時也滿足不喜歡喝咖啡的同伴人員。 （6）如何接近顧客：顧客所點咖啡將以開放式展現(xiàn)在客人面前，客人可觀看到咖啡的整個制作過程，可讓客人看到本店咖啡的質量及衛(wèi)生要求，讓客人感到放心，同時也為客人提供咖啡方面專業(yè)的咨詢。 （8）優(yōu)惠活動：本店將為客人提供會員卡、定時進行打折優(yōu)惠、定時召開行業(yè)咖啡交流會、為?？吞峁┻^節(jié)小禮品等。 ：咖啡廳選址是定在城市里的商業(yè)繁華區(qū)。 ：咖啡廳周圍有大約3家其他類型咖啡廳，且有兩家價格定位和本咖啡廳相同。也有固定顧客、流動顧客。 7. 員工的服務態(tài)度：據(jù)分析，員工除要求在服務環(huán)境、態(tài)度、靈活度等外，還應建立與顧客的情感聯(lián)
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