【摘要】 餐飲部是指賓館酒店中的部門之一,酒店的部門可分為餐飲部、客房部等,如何制定餐飲部的員工守則呢?下面給大家介紹關(guān)于酒店餐飲部員工守則的相關(guān)資料,希望對您有所幫助。 酒店員工守則如下 一、...
2024-09-24 11:20
【摘要】嘉逸酒店管理集團(tuán)餐飲部我的小冊子目錄序言第一章、人事制度第二章、薪酬與員工福利第三章、
2025-06-12 17:48
【摘要】1/102餐飲部工作手2/102冊續(xù)第一章總則...........................................................................................................................................3第二
2024-08-12 06:39
【摘要】某大酒店餐飲部員工守則服務(wù)行業(yè)必須謹(jǐn)記在心的十句金玉良言1.顧客的要求盡最大努力滿足2.服務(wù)細(xì)節(jié)決定成敗3.為顧客最好的打折是微笑與服務(wù)4.顧客的抱怨是成長的最佳良機(jī)5.團(tuán)體的利益高于個(gè)人的利益6.不懂就問、不會就學(xué),行動出真知7.向?qū)W習(xí)型、全能型人才看齊8.事以身作則,已所不欲、勿施于人9.驕傲使人自大,謙虛使人進(jìn)步10.今天是最
2025-07-07 19:32
【摘要】中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng)餐飲部員工行為規(guī)范(一)言談1.服務(wù)用語規(guī)范,講普通話,音量適度,音質(zhì)優(yōu)美,話語清晰。2.使用對方易懂的語言,善于傾聽對方的講話,留心對方的吩咐,不得漫不經(jīng)心,合適的附和與接話,不能打斷對方的談話,不能忽略敬語。不能太謙卑,應(yīng)使用請求、建議、勸告式的語言,談話不能觸及對方的弱點(diǎn)和短處,不能自夸、不能
2024-08-29 09:58
【摘要】酒店餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃[范文大全]第一篇:酒店餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃酒店餐飲部員工培訓(xùn)計(jì)劃餐飲部培訓(xùn)管理規(guī)定1、餐廳員工培訓(xùn),可分為兩個(gè)方面,一是對新招聘員工進(jìn)行崗前培訓(xùn),二是對老員工進(jìn)行在職培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)的內(nèi)容主要是學(xué)習(xí)酒店規(guī)章制度,基本的崗位知識,實(shí)際操作技能,基本的專業(yè)知識,以便較快地適應(yīng)工作。員工在職培訓(xùn)主要是根據(jù)崗位的實(shí)際要求
2025-04-08 18:38
【摘要】第一篇:酒店餐飲部員工管理制度 邯鄲市麗都國際大酒店有限公司 餐飲部考勤管理規(guī)定(暫行) :點(diǎn)名后30分鐘內(nèi)視為遲到,扣罰5—30元。 :未經(jīng)批準(zhǔn)提前5—30分鐘離崗,視為早退,扣罰5—30元...
2024-11-09 12:26
【摘要】餐飲部考核提綱(一)餐廳服務(wù)一、填空題:1、禮節(jié)禮貌是餐飲服務(wù)員所必須具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的職業(yè)道德。2、微笑服務(wù)是禮貌服務(wù)的前提。3、微笑服務(wù)對賓客的心情會產(chǎn)生向愉快方向發(fā)展。4、服務(wù)人員要樹立“賓客至上”的思想,待客要彬彬有禮。5、禮節(jié)禮儀是使客人感到“賓至如歸”的前提。6、在就餐過程中,賓客往往是通過服務(wù)員的儀表、語言、行動
2025-04-27 03:00
【摘要】制度POLICY各市的工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE中廚房總廚涉及部門DEPT.CONCERNED中廚房執(zhí)行程序PROCEDURES:1、檢查廚房環(huán)境的清潔衛(wèi)生及地面清潔狀況,檢查廚房用具設(shè)備的清潔、安全及完好狀況,巡視檢查考勤記錄,班次安排表及各崗位工作程序與標(biāo)準(zhǔn)的操作執(zhí)行
2024-08-14 02:09
【摘要】酒店餐飲部員工工作報(bào)告5篇 負(fù)責(zé)監(jiān)督部門管理制度的執(zhí)行情況,檢查各崗位的操作規(guī)程和服務(wù)規(guī)范,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的出品和滿意的服務(wù),確保營業(yè)時(shí)間正常運(yùn)作。這里給大家分享一些關(guān)于酒店餐飲部員工工作報(bào)告,供大...
2024-09-23 18:00
【摘要】餐飲部新員工手冊編制:楊昌江目錄第一章部門組織架構(gòu)、功能及相關(guān)制度……3--5頁第二章酒店意識及電話接聽程序………6--7頁第三章餐飲服務(wù)常識…………8頁第四章請您熟記………9—1
2025-07-06 10:24
【摘要】第一篇:餐飲部員工獎罰制度 一獎勵(lì) ,節(jié)約費(fèi)用,成績顯著。 ,, ,并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。 ,,表現(xiàn)良好。 二處罰(輕微過失) ,下班遲到或早退 ,上班不佩戴工號牌。(簽到,簽退或交還物...
2024-10-15 13:45
【摘要】第一篇:餐飲部員工激勵(lì)方案 餐飲部員工激勵(lì)方案 1:超額獎 餐飲部每月制定目標(biāo)營業(yè)額,超出部分以9%的比例平均分發(fā)給員工 2:酒水提成員工自己所推銷的酒水,根據(jù)酒水商所提供的獎勵(lì),員工自主與酒...
2024-10-13 17:59
2025-04-22 02:18
【摘要】制度POLICY廳面散餐服務(wù)工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE餐廳服務(wù)員涉及部門DEPT.CONCERNED中餐廳目的OBJECTIVE:確保全體服務(wù)員以標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)榭腿朔?wù)。執(zhí)行程序PROCEDURES:1、 迎客:1) 主動拉椅讓客人就坐并同時(shí)問候客人。2) 送上熱毛巾
2025-07-16 12:25