【正文】 術(shù)的地域的環(huán)境接近被轉(zhuǎn)移技術(shù)的地區(qū)。因為農(nóng)業(yè)深受風(fēng)土氣候條件的限制，一個地區(qū)開發(fā)出的生產(chǎn)技術(shù)難以照搬到另一個自然環(huán)境完全不同的地域。有些人過于樂觀地相信技術(shù)的轉(zhuǎn)移，認為可以像引進工業(yè)技術(shù)一樣，直接借用發(fā)達國家先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)成果打破糧食增產(chǎn)的瓶頸。當(dāng)然，做出這也就意味著必須承擔(dān)低生產(chǎn)率技術(shù)下的低農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的后果，在農(nóng)村中存在人口過剩的情況下，這又會導(dǎo)致農(nóng)民收入不是由邊際生產(chǎn)率決定，而是由平均生產(chǎn)率決定。在沒有第三方（比如政府）提供風(fēng)險擔(dān)保和金融支持的前提下，風(fēng)險規(guī)避可能是多數(shù)農(nóng)民的理性選擇。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)是經(jīng)過歷代人使用和改進過的熟練技術(shù)，盡管生產(chǎn)率不高，但足以維生。實際上很多看似非理性的行為，只要放置于特定的歷史和文化環(huán)境中，就不難給以人類理智可以把握的合理解釋。發(fā)展經(jīng)濟學(xué)歷史上有一段著名的論戰(zhàn)，圍繞的焦點就在于對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的停滯原因的追問。發(fā)展中國家在土地、資本方面都沒有比較優(yōu)勢，這里略過不談，專看勞動與技術(shù)。要素投入。前者指的是土地、資本、勞動、技術(shù)等方面的投入水平，一般而言一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)函數(shù)都是這些投入要素的增函數(shù)。人均收入水平的差異也把發(fā)展中國家與發(fā)達國家的糧食需求分隔在兩個消費行為大相徑庭的區(qū)間。處于糧食需求結(jié)構(gòu)由口糧型向肉食型轉(zhuǎn)換的邊界上，糧食需求的收入彈性往往很大。最近的幾十年來，欠發(fā)達國家盡管各自都實現(xiàn)了一定程度的經(jīng)濟增長，但其整體水平僅僅到達這樣一個比較尷尬的階段，即一般性口糧消費數(shù)量和質(zhì)量接近平穩(wěn)與飽和狀態(tài)，進而開始轉(zhuǎn)向攝取熱量較高的畜肉產(chǎn)品等高蛋白食品消費，而后者實際上通過對飼料用糧的轉(zhuǎn)化形成對糧食的間接消費。從人口因素看，這就形成了發(fā)達國家糧食相對過剩、發(fā)展中國家糧食相對短缺的一個基本條件。相比之下，發(fā)展中國家經(jīng)濟起步的狀態(tài)已經(jīng)負載了沉重的人口存量，面對已經(jīng)是列強林立的國際經(jīng)濟競爭環(huán)境中，則多半選擇了封閉化的內(nèi)向型發(fā)展戰(zhàn)略。當(dāng)今發(fā)展中國家的人口增長速度大大快于發(fā)達工業(yè)國家在其發(fā)展初期的人口增長速度。換言之，家庭消費支出變動中食品消費的變動所占份額會隨收入水平提高而漸趨降低，也就是食品需求的收入彈性小于1，這個經(jīng)驗法則被稱為恩格爾定律。食品對人來說是一種必需品，這是食品的首要特征。前者變動的效應(yīng)毋須多言，人口增長必然形成對糧食的幾乎同比例變動的需求增長。一、需求面分析：人口數(shù)量及人均收入水平經(jīng)濟學(xué)處理價格問題的基本方法是供求結(jié)構(gòu)分析。那些對糧食問題過于輕視的人們會發(fā)現(xiàn)，盡管付出了如此之多的努力，我們?nèi)匀簧钤谝粋€農(nóng)業(yè)上充滿不確定性的時代。糧價上漲不是出現(xiàn)在供給不足之時，而是全球糧食產(chǎn)量創(chuàng)新高之際。2007年是全球初級產(chǎn)品和資本品共同飆升的一年。期間與阜新鎮(zhèn)鎮(zhèn)長、阜新鎮(zhèn)農(nóng)科站站長、白玉都村黨支部書記，以及該村二十余名農(nóng)戶都進行了長談，并由此激發(fā)了我繼續(xù)思考這幾年當(dāng)中經(jīng)常為之困惑的農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的許多問題。走出這一困境，需要政府的審慎、智慧和勇氣。中國正處于發(fā)展中國家向發(fā)達國家過渡的大國崛起階段，遭遇的就是這兩個問題的混合變種，既要確保糧食供應(yīng)以穩(wěn)定物價，進而推動現(xiàn)代化進程，又要保障農(nóng)民作為一個弱勢利益集團的利益，解決農(nóng)民增收問題。發(fā)達國家為應(yīng)對其國內(nèi)農(nóng)場主利益集團的攻勢而將其國內(nèi)糧食價格人為地設(shè)定在一個通常高于國際市場價格的水平上?，F(xiàn)代化進程中的農(nóng)業(yè)兩難困境曹東勃* [作者簡介]曹東勃（1983~），男，遼寧阜新人，上海財經(jīng)大學(xué)人文學(xué)院2007級博士生，研究方向：經(jīng)濟與社會。摘要：當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)格局存在著一個結(jié)構(gòu)上的悖論，導(dǎo)致發(fā)展中國家和發(fā)達國家都在朝著扭曲價格體系的方向行進，發(fā)展中國家為解決發(fā)展進程中的糧食保障問題而將其國內(nèi)糧食價格長期人為地壓低在一個低于（甚至遠遠低于）國際市場價格的水平上。形成的后果就是，發(fā)達國家的農(nóng)民得到了政策性擔(dān)保，生產(chǎn)積極性更高，結(jié)果糧食過剩更加嚴重；發(fā)展中國家的農(nóng)民受到抑制，生產(chǎn)積極性減退，供給不足的矛盾日益激化。農(nóng)業(yè)問題，特別是糧食問題，對于仍在現(xiàn)代與后現(xiàn)代、工業(yè)化與后工業(yè)化之間艱難跋涉的中國而言，的確是一道比較難跨越的門檻。關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；現(xiàn)代化；困境根據(jù)上海財經(jīng)大學(xué)“千村社會調(diào)查和社會實踐活動”的總體安排，2008年8月暑假期間，我回到家鄉(xiāng)遼寧省阜新縣，至白玉都村作入戶調(diào)查。我深切地感受到，在一個開放經(jīng)濟條件下的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型充滿著艱辛，也需要付出更大的努力才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的長久發(fā)展和農(nóng)民福祉的持續(xù)改善。其中，糧食價格從始至終扮演了一個領(lǐng)跑者的角色。除了糧食能源化作為一個特殊近因的擾動，實際上，幾十年來在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體制、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟政策方面的各種問題仍然沒有得到解決，以至于空前的大豐收也無法平抑價格上漲的態(tài)勢。在我們?yōu)樾畔⒒⒐I(yè)化、城市化對傳統(tǒng)社會進行攻城掠地一般的穿透和改造歡呼雀躍的時候，需要適當(dāng)停歇下來，重新審視那個一貫被忽略、直到今天仍然沒有得到應(yīng)有重視的產(chǎn)業(yè)——農(nóng)業(yè)。就食品價格而言，影響需求一方的因素主要有二：一是人口數(shù)量，一是人均收入水平。后者的影響則有所差異。在低收入水平時期，對食物的消費要優(yōu)先于其他商品與服務(wù)的消費；當(dāng)收入提高到一定水平后，同收入進一步增長的速度相較，食品消費支出的增長會放緩，直至趨于一個適應(yīng)于人類標準生理需求的一個平穩(wěn)值。人口數(shù)量。發(fā)達國家的人口演變?yōu)榻裉斓默F(xiàn)狀大致經(jīng)歷了三個階段，首先是前現(xiàn)代時期，其出生率與死亡率都維持在較高水平，自然增長率（即二者之差）也就固定在較低水平；隨工業(yè)革命的興起進入現(xiàn)代經(jīng)濟增長時期和對勞動力的大量需求，出生率大體不變而死亡率開始下降，造成自然增長率的上升，這一階段增長的人口被工業(yè)化初期的巨大增長所吸收，因而工資水平維持不變；由于現(xiàn)代醫(yī)療保障條件的優(yōu)化，死亡率進一步下降，出生率仍在高位，故而繼續(xù)維持人口的高增長率；此時，完全進入現(xiàn)代經(jīng)濟中的家庭對于子女的撫養(yǎng)成本大大提高了，一方面是由于社會的進步和立法的完善使得他們無法像前現(xiàn)代社會那樣過早地將子女作為家庭產(chǎn)出函數(shù)中的一個變量釋放出去——禁止使用童工，另方面為了在將來獲得更多回報必須在子女教育方面進行大量投資，同時，已經(jīng)作為自由勞動力的婦女，其撫養(yǎng)孩子所付出勞動的機會成本大大增加，這些因素共同遏制了高生育動機，出生率開始以比死亡率下降得更