【正文】 引起肝組織壞死；也可由紅細胞溶血引起黃疸。 急性銅中毒的臨床表現為急性胃腸炎，中毒者口中有金屬味，流涎、惡心、嘔吐、上腹痛、腹瀉，有時可有嘔血和黑便。銅中毒有急性和慢性兩種：? 急性銅中毒 在日常生活中發(fā)生急性銅中毒的原因包括治療上應用硫酸銅過量、用含銅綠的銅器皿存放和儲存食物，以及有意無意吞服可溶性銅鹽等。表現為腹痛，皮疹、腹瀉、嘔吐，嘔吐物為綠色，不久死亡?？诜r，銅的毒性以銅的吸收為前提，金屬銅不易溶解，毒性比銅鹽小，銅鹽中尤以水溶性鹽如醋酸銅和硫酸銅的毒性大。(2) 銅對人體的影響盡管銅是重要的必需微量元素，但應用不當，也易引起中毒反應。但作為個人，加強防范、進行自我保護是十分重要的。鉛進入孕婦體內則會通過胎盤屏障，影響胎兒發(fā)育，造成畸形等。這是因為鉛進入人體后通過血液侵入大腦神經組織，使營養(yǎng)物質和氧氣供應不足，造成腦組織損傷所致，嚴重者可能導致終身殘廢。 鉛進入人體后，除部分通過糞便、汗液排泄外，其余在數小時后溶入血液中，阻礙血液的合成，導致人體貧血，出現頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等；嚴重者口中有金屬味，據調查動脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等癥狀也與鉛污染有關。據權威調查報告透露，現代人體內的平均含鉛量已大大超過1000年前古人的500倍數！而人類卻缺乏主動、有效的防護措施。所以本論文著力于茶葉中鉛銅的測定。盡管鉛銅在人們的生產生活中作用巨大，也曾今很大程度的改變了人們的生活。在國防工業(yè)中用以制造子彈、炮彈、槍炮零件等，每生產300萬發(fā)子彈，需用銅1314噸。用于各種電纜和導線，電機和變壓器的這種，開關以及印刷線路板在機械和運輸車輛制造中，用于制造工業(yè)閥門和配件、儀表、滑動軸承、模具、熱交換器和泵等。2007年全球鉛的消費比例為：%，%，%，彈藥、%，%，%，%[2]。鉛與銻的合金熔點底，用于制造保險絲。等量之鉛與錫組成的焊條可用于焊接金屬。制造鉛磚或鉛衣以防護X射線及其他放射線。遠古時代人們偶然把方鉛礦投進篝火中，它首先被燒成氧化物，然后受到碳的還原，形成了金屬鉛。但由于含鉛礦物聚集，熔點又很低（328℃），使鉛在遠古時代就被人們所利用了。鉛還可以做成開花彈(又名達姆彈)。放入句號內，下同 鉛、銅的簡介鉛主要用于制造鉛蓄電池；鉛合金可用于鑄鉛字，做焊錫；鉛還用來制造放射性輻射、X射線的防護設備；鉛及其化合物對人體有較大毒性，并可在人體內積累。茶葉以其抗癌、抗氧化、消除人體自由基等獨特的保健功效，深受世人喜愛，被譽為“東方文明象征”，已成為僅次于碳酸飲料和飲用水的世界第三大飲料。關鍵詞 火焰原子吸收光譜；茶葉；酸法消解；沸水溶出Determination of Pb and Cu in teas and its extract AbstractThe quality and safety of teas bees an important concern of Chinese in recent years. And the contents of Cu and Pb have a directly effect on people’ health. The concentrations of Cu and Pb by Flame atomic absorption spectrometry from eight Chinese teas, that is，Oolong tea, West Lake Longjing, Spring snail, Mount Huangshan Mao Feng, Qimen black tea, Xinyang Maojian tea, Fujian white tea and Yunnan Pu39。分別采用酸加熱消解和沸水浸泡溶出法處理茶葉樣品，確定了兩種方法的最佳實驗條件，最后對這兩種方法進行了比較。蘇州科技學院本科生畢業(yè)論文畢業(yè)論文：茶葉及其提取液中重金屬Cu、Pb的檢測摘 要近年來，茶葉的質量和安全備受關注，而茶葉中的鉛銅含量直接關乎飲用者的身體健康。本文使用火焰原子吸收光譜測定了鐵觀音、西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、祁門祁紅、信陽毛尖、福建白茶、云南普洱等8種茶葉中的Cu和Pb的含量。實驗結果表明：所選擇的8種茶葉中鉛、銅的含量都沒有超出國家限值，都可以放心使用，并比較得出酸法消解能更準確的測定茶葉中鉛、銅的含量。er. are determined in this thesis. Tea samples are pretreated with acid digestion method and boiled water immersion and extraction method. The optimal pretreatment conditions are selected and the results between mentioned two methods are pared. Our experiments indicates that the concentrations of Cu and Pb from selected tea samples are all below the maximum values of national tea standards and thus safety to be used. Moreover, results from acid digestion are better than those from boiled water extraction. Keywords Flame atomic absorption spectrometry, Tea, Acid degistion , boiled water immersion目 錄1 緒論 1 鉛、銅的測定意義 1 鉛、銅的簡介 1 鉛、銅對人體的影響 2 研究背景 4 相關標準 4 各種測定方法 4 研究目的 52 實驗部分 6 儀器和試劑 6 儀器 6 試劑 6 實驗內容和方法 6 樣品 6 標準曲線 7 實驗方法 7 加標回收率[8] 83 結果與討論 9 實驗結果 9 最佳實驗條件確定 9 標準曲線 11 樣品測定結果 11 酸法消解 11 沸水溶出法 12 加標回收率 13 酸法消解測銅的加標回收率 13 酸法消解測鉛的加標回收率 13 沸水溶出法測定銅的加標回收率 14 沸水溶出法測定鉛的加標回收率 14 方法優(yōu)越性比較 15 兩種方法測銅優(yōu)越性比較 15 兩種方法測鉛優(yōu)越性比較 15 兩種方法相關性 16 兩種方法測銅的相關性 16 兩種方法測鉛的相關性 16結 論 17致 謝 18參 考 文 獻 19附錄A 原始數據 20附錄B 譯文及外文原文 24341 緒論 鉛、銅的測定意義中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉是一種具有資源優(yōu)勢、文化底蘊和消費傳統(tǒng)的特色農產品，也是傳統(tǒng)的天然健康食品。隨著人民生活水平的日益提高，人們在飲茶的同時也越來越關注茶葉的衛(wèi)生質量問題，在關注茶葉中能對人體產生速效性危害的農藥殘留指標基礎上，又開始關注對人體產生遲效性危害的重金屬含量的研究[1]。鉛被用作建筑材料，用在乙酸鉛電池中，用作槍彈和炮彈，焊錫、獎杯和一些合金中也含鉛。 鉛在地殼中含量不大，自然界中存在很少量的天然鉛。方鉛礦（PbS）直到今天都是人們提取鉛的主要來源。鉛表面在空氣中能生成堿式碳酸鉛薄膜，防止內部再被氧化。用于制造合金。制活字金。可用于制造鉛彈。 銅在電氣、電子工業(yè)中應用最廣、用量最大，占總消費量一半以上。在化學工業(yè)中廣泛應用于制造真空器、蒸餾鍋、釀造鍋等。在建筑工業(yè)中，用做各種管道、管道配件、裝飾器件等[3]。但是若是茶葉中含有了過量的鉛銅，在人們飲茶的同時隨之攝入人體，將會對人們的身體造成巨大的影響。 鉛、銅對人體的影響(1) 鉛對人體的影響在當今眾多危害人體健康和兒童智力發(fā)育的“罪魁”中，鉛的危害成明顯上升趨勢。據調查，現在很多兒童體內平均含鉛量普遍高于年輕人。兒童鉛中毒則出現發(fā)育遲緩、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小學生，還伴有多動、聽覺障礙、注意不集中、智力低下等現象。特別是兒童處于生長發(fā)育階段，對鉛比成年人更敏感，進入體內的鉛對神經系統(tǒng)有很強的親和力，故對鉛的吸收量比成年人高好幾倍，受害尤為嚴重。 有效地防止鉛中毒，是當今科學家正在探索、攻克的課題之一。首先不要使用含鉛材料做飲食用具，最好不要用彩釉陶瓷制品盛裝酸性食物和飲料；經過大量的調查發(fā)現，大多數人們鉛攝入是源于飲食，近年來大量使用含鉛的銅制水暖器材，嚴重污染家庭的飲食用水，危害家人的健康與生命安全[4]。一般而言重金屬都有一定的毒性，但毒性的強弱與重金屬進入體內的方式及劑量有關。人體銅中毒的最早報告見于1785年，－17歲女性，因食含銅化合物食品過多而致。據Luckey報道，當銅超過人體需要量的100～150倍時，可引起壞死性肝炎和溶血性貧血。其中，與銅器皿存放食品、飲料或含醋食品、鹽漬食品在銅器皿中烹調時產生毒性，在銅器皿中制茶也可引起中毒?？诜罅裤~鹽后，牙齒、齒齦、舌苔藍染或綠染，嘔吐物呈藍綠