【正文】 年增加外，其他國(guó)家也開(kāi)始大量使用。到目前為止，國(guó)內(nèi)低聚木糖年生產(chǎn)能力可達(dá) 萬(wàn) t 之多，被稱為 “ 低聚木糖世界之最 ” ，而且我國(guó)低聚木糖的規(guī)格和形式豐富，產(chǎn)品適用于保健食品、飲料、飼 料、醫(yī)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等各個(gè)不同的領(lǐng)域。截至 2020 年底，國(guó)內(nèi)至少有六七家新增低聚木糖生產(chǎn)企業(yè)。目前，全球低聚木糖產(chǎn)能僅為 5000 余噸，市場(chǎng)缺口很大。低聚木糖是近年來(lái)興起的一種功能性低聚糖，與其他糖相比，其活化益生菌的用量最小，有效用量?jī)H為 ，很難被人體消化分解，且具有耐熱、耐酸、難發(fā)酵、降低水活性等諸多特點(diǎn)，可以廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥保健品、飼料添加劑以及農(nóng)業(yè)制備生物有機(jī)肥等行業(yè)中，對(duì)于預(yù)防和抑制人體高血脂、糖尿病、肥胖癥等疾病，增殖雙歧桿菌、優(yōu)化體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境都具有不可替代的作用。 項(xiàng)目單位 ：黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心 所屬行業(yè) ：食品加工 合作方式 ：技術(shù)轉(zhuǎn)讓 納豆菌 菌種活化 一次擴(kuò)培 二次擴(kuò)培 發(fā)酵 酶液分離 冷凍干燥 超聲波鹽析 包裝 成品 5 低聚木糖項(xiàng)目 【項(xiàng)目來(lái)源】 低聚木糖項(xiàng)目是黑龍江省科技廳批準(zhǔn)的 重大科技攻關(guān)項(xiàng)目。 本工藝中以實(shí)驗(yàn)室自主選育的高活性納豆菌為出發(fā)菌株，通過(guò)活化和擴(kuò)大培養(yǎng)制備種子液，由于納豆菌來(lái)源于大豆，因此以豆粕作為主要的氮源，不 僅利于納豆菌生長(zhǎng)利用而且成本低廉，資源豐富。 經(jīng)分析可得納豆激酶 平均 生產(chǎn)成本 為 萬(wàn)元 /噸 ，年生產(chǎn)成本為 100=4190 萬(wàn)元，銷售價(jià)格為 100萬(wàn)元 /噸 ，年銷售收入總額 100 100=10000 萬(wàn)元。生產(chǎn)流動(dòng)資金估算值最高年份為 1450 萬(wàn)元，為經(jīng)營(yíng)成本的 %。建設(shè)投資總額估算價(jià)值為 2020 萬(wàn)元，在建設(shè)投資中，按費(fèi)用分類，固定資產(chǎn)投資為 4510 萬(wàn)元，占 %；無(wú)形資產(chǎn)投資為 90 萬(wàn)元，占 %；開(kāi)辦費(fèi)為 150 萬(wàn)元，占 %；預(yù)備費(fèi)為 200 萬(wàn)元，占 %。 【投資概算】 按年產(chǎn) 100 噸 納豆激酶 工程計(jì)算投資概況 。 目前臨床注射的抗血栓藥物普遍存在著穩(wěn)定性差、藥效短、副作用大和成本高等缺點(diǎn)，因此，國(guó)內(nèi)外在治療血栓病方面正趨向于低價(jià)高效、易吸收、體內(nèi)半衰期長(zhǎng)以及可以口服的藥物 或保健食品的研究。所需的溶栓劑的潛在市場(chǎng)約 20 億美元。 NK 可以很好地彌補(bǔ)目前臨床溶血栓藥物的缺陷，將作為新一代口 服藥物用于預(yù)防和治療血栓和栓塞性疾病。有專家研究表明， NK 可有效地分解血栓，具有同血漿纖維蛋白酶相似的特異性，分子量小， 是一個(gè)單鏈蛋白，易被人體吸收， 無(wú)免疫原性，安全無(wú)毒，藥效高，作用時(shí)間長(zhǎng)，在體內(nèi)的半衰期可長(zhǎng)達(dá) 8 h，不僅能抑制血栓形成，而且溶栓作用強(qiáng)，并能抗胰酶水解，在腸道內(nèi)穩(wěn)定性好，易被人體消化吸收，因而既可以靜脈給藥，也可以口服。 項(xiàng)目單位 ：黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心 所屬行業(yè) ：食品加工 合作方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓 超聲波 提取 豬小腸粘膜 蛋白酶水解 離心 乙醇沉淀 原料 ( 豬小 腸 粘膜 ) 真空干燥 乙醇 、 丙酮沉淀 原料 (豬小腸粘膜 ) 樹(shù)脂吸附 洗脫 原料 (豬小腸粘膜 ) 純品 肝素 鈉 濃縮提取液 粗品肝素 濃縮提取液 粗品肝素 濃縮提取液 樹(shù)脂吸附分離 原料 (豬小腸粘膜 ) 膜 脫鹽濃縮 濃縮提取液 樹(shù)脂吸附分離 原料 (豬小腸粘膜 ) 分級(jí)鹽析 模擬移動(dòng)床分離純化 濃縮提取液 樹(shù)脂吸附分離 原料 (豬小腸粘膜 ) 3 納豆激酶項(xiàng)目 【項(xiàng)目來(lái)源】 納豆激酶項(xiàng)目是黑龍江省科技廳 批準(zhǔn)的科學(xué)技術(shù)計(jì)劃資助項(xiàng)目。 我國(guó) 具有 豐富的動(dòng)物內(nèi)臟資源， 采用 工業(yè)化生產(chǎn)的膜分離技術(shù) 和模擬移動(dòng)床色譜 分離純化技術(shù)， 解決了傳統(tǒng)方法生產(chǎn)肝素產(chǎn)品含鹽量高，提取率低，效價(jià)低等問(wèn)題。 將沉淀取出濾干，在 55℃ 下真空干燥，得到肝素產(chǎn)品。 ⑤ 乙醇沉淀 。 ③ 膜脫鹽濃縮 。 ② 樹(shù)脂吸附 洗脫。 【 工藝流程及技術(shù)指標(biāo) 】 ① 超聲提取，酶解，鹽 析 ，過(guò)濾，離心 。經(jīng)分析可得 肝素鈉 平均生產(chǎn)成本為 萬(wàn)元 /公斤，年生產(chǎn)成本為 201000= 億元，銷售價(jià)格為 萬(wàn)元 /公斤，年銷售收入總額 201000= 億元。生產(chǎn)流動(dòng)資金估算值最高年份為 億元，為經(jīng)營(yíng)成本的 %。建設(shè)投資 總額估算價(jià)值為 750 萬(wàn)元，在建設(shè)投資中，按費(fèi)用分類，固定資產(chǎn)投資為 567 萬(wàn)元，占 %；無(wú)形資產(chǎn)投資為 33 萬(wàn)元，占 %；開(kāi)辦費(fèi)為 萬(wàn)元，占 %；預(yù)備費(fèi)為 萬(wàn)元，占 %。 【 投資概算 】 按年產(chǎn) 20 噸 肝素鈉 工程計(jì)算投資概況。 2020 年肝素鈉年底價(jià)格達(dá)到 4 萬(wàn)元 /公斤，肝素鈉價(jià)格一路飆升并且居高不下。據(jù) IMS 統(tǒng)計(jì)， 2020 年肝素 市場(chǎng)的全球銷售額已突破 50 億美元，預(yù)計(jì)到 2020 年全球肝素類藥物市場(chǎng)銷售額將達(dá)到 億美元，肝素鈉已成為全球第一大生化藥物。為了滿足醫(yī)學(xué)臨床及生化研究，每年要從國(guó)外大量進(jìn)口精品肝素及低分子肝素。 【 市場(chǎng)分析 】 以豬小腸粘膜為原料生產(chǎn)的肝素是我國(guó)重要的出口生化藥物，但出口產(chǎn)品以低效價(jià)的粗品肝素為主。肝素具有較強(qiáng)的抗凝作用，是防治深層靜脈血栓形成等血栓疾病的首選藥物，用于臨床雖有 60 余年的歷史， 但到目前為止還沒(méi)有一種能夠完全代替它的產(chǎn)品，所以它仍然是目前最重要的抗凝血和抗血栓生化藥物之一。 Mclean 在研究凝血機(jī)制時(shí)從狗的肝臟組織中發(fā)現(xiàn)了這種酸性粘多糖物質(zhì)肝素。 I 目 錄 肝素鈉項(xiàng)目 ................................................................................................................................ 1 納豆激酶項(xiàng)目 ............................................................................................................................ 3 低聚木糖項(xiàng)目 ............................................................................................................................ 5 甜葉菊甙項(xiàng)目 ............................................................................................................................ 7 果糖生產(chǎn)項(xiàng)目 ............................................................................................................................ 9 葉黃素生產(chǎn)項(xiàng)目 ...................................................................................................................... 11 玉米肽項(xiàng)目 .............................................................................................................................. 13 玉米紅曲及系列紅曲保健食品項(xiàng)目 ...................................................................................... 15 花色苷香腸項(xiàng)目 ...................................................................................................................... 17 藥用植物生物反應(yīng)器技術(shù) ...................................................................................................... 19 功能性天然食用色素花色苷項(xiàng)目 .......................................................................................... 21 黑蒜項(xiàng)目 .................................................................................................................................. 23 α亞麻酸項(xiàng)目 ........................................................................................................................... 25 可替代亞硝酸鹽的肉品復(fù)合亞硝基血紅蛋白的制備 .......................................................... 27 豬血清蛋白抗氧化肽的制備技術(shù) .......................................................................................... 29 快速發(fā)酵風(fēng)干腸的直投型復(fù)合發(fā)酵劑和制作方法 .............................................................. 31 冷卻肉氣調(diào)包裝及抗菌涂膜保鮮技術(shù)的研究 ...................................................................... 33 藍(lán)莓果渣中花青素的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā) .......................................................................................... 34 高性能木塑復(fù)合材料制造技術(shù) .............................................................................................. 35 木材阻燃防護(hù)技術(shù) .................................................................................................................. 37 林木用植物源殺蟲(chóng)制劑的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn) .................................................................................. 39 飲料工藝最佳方案的確定及應(yīng)用 .......................................................................................... 41 1 肝素鈉項(xiàng)目 【 項(xiàng)目來(lái)源 】 肝素鈉項(xiàng) 目是黑龍江省農(nóng)墾總局 批準(zhǔn)的黑龍江省 “十一五 ”重大科技攻關(guān)項(xiàng)目《畜禽副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)的研究》的子課題科學(xué)技術(shù)計(jì)劃資助項(xiàng)目。 【 肝素 】 肝素（ heparin）又稱為肝素鈉，是一種重要的生物藥品，具有抗凝血、抗血栓形成等重要的生物功能。 Brinkous 等證明了肝素具有抗凝血活性，在肝素 第一次作 為臨床應(yīng)用的抗凝血?jiǎng)┲螅艿搅耸澜绺鲊?guó)的重視。隨著研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)肝素不但有抗凝、抗血栓形成和調(diào)整血脂的作用，還有抗炎、抗過(guò)敏、抗病毒、抗癌等多種生物學(xué)功能。我國(guó)肝素提取和純化工藝比較落后，產(chǎn)品雜質(zhì)含量較高。目前臨床上用于抗血栓的藥劑主要是低分子肝素制劑。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家是我國(guó)肝素鈉原料藥的主要出口市場(chǎng)，對(duì)這些國(guó)家的出口量約占中國(guó)肝素鈉出口總量的 85％。預(yù)計(jì)到 2020 年國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)肝素粗品及原料藥的需求規(guī)模將達(dá)到 噸，市場(chǎng)前景廣闊?？偼顿Y 2 億元，其中建設(shè)投資 750 萬(wàn)元，流動(dòng)資金為 億元。按工程分類，建筑工程費(fèi)為 萬(wàn)元，占 %；設(shè)備購(gòu)置費(fèi)為 372 萬(wàn)元，占 %；安裝工程費(fèi)為 萬(wàn)元， %，其他費(fèi)用為 萬(wàn)元，占 %。 2 【 利潤(rùn)分析 】 利潤(rùn)分析按照年產(chǎn) 20 噸 肝素鈉 產(chǎn)品計(jì)算。年產(chǎn) 肝素鈉 毛利潤(rùn)總額 =年銷售收入總額－年生產(chǎn)成本= 億元－ =2 億元。 將勻漿后的豬小腸粘膜移入超聲波處理機(jī)，調(diào)節(jié) pH至 ，超聲處理后調(diào)節(jié)溫度為55℃ ，再加入蛋白酶水解，水解后加入 NaCl在鹽析處理，用 100目紗布過(guò)濾后離心 。 將離心后的上清液移入吸附罐