酒店各崗位組織結(jié)構(gòu)圖手冊(cè)-展示頁(yè)
2024-11-19 04:08本頁(yè)面
【正文】 及時(shí)準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦，掃行中外賓信息傳送； ? 隨時(shí)掌握和了解房態(tài)、價(jià)格 等信息，積極有效地推銷(xiāo)客房及服務(wù)項(xiàng)目； ? 負(fù)責(zé)辦理客人換房、開(kāi)門(mén)、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務(wù) ? 負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)； ? 向客人介紹、出售家賓卡，并按制度辦理家賓會(huì)員的入住手續(xù)； ? 為客人提供使用保險(xiǎn)箱、物品租用、銷(xiāo)售小商品等各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)； ? 正確有效地接待客人問(wèn)詢(xún)，提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂(lè)購(gòu)物等各類(lèi)信息； ? 負(fù)責(zé)前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)； ? 負(fù)責(zé)接受酒店設(shè)施設(shè)備的報(bào)修工作，并及時(shí)報(bào)告工程人員； ? 負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢(xún)，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住店客人資料泄露； ? 熟悉酒店安 全規(guī)范，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告； ? 做好客人損壞酒店物品的賠償處理工作，并報(bào)告值班經(jīng)理； ? 做好客人遺留物品的登記、保管和核對(duì)歸還工作； ? 負(fù)責(zé)制作酒店的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)； ? 做好交接班工作； 任職資格： ? 高中以上學(xué)歷，年齡在 30 歲以下； ? 品貌端正， 普通話標(biāo)準(zhǔn)， 身高女 以上；男 以上 ； ? 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)； ? 一年以上前臺(tái)接待工作經(jīng)驗(yàn)，電腦操作熟練 。 酒店前臺(tái)服務(wù)員 職位編號(hào) 職位名稱(chēng) 前臺(tái)服務(wù)員 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 前廳人員 上 級(jí) 值班經(jīng)理 下 屬 職責(zé)概述： 為客人提供接待、預(yù)訂、結(jié)帳等服務(wù)。 酒店客房領(lǐng)班 職位編號(hào) 職位名稱(chēng) 客房領(lǐng) 班 所在部門(mén) 酒店 級(jí) 別 酒店客房領(lǐng)班 上 級(jí) 客房主管 下 屬 客房服務(wù)員 職責(zé)概述： 接受客房主管分配的工作；客房主管不在崗時(shí)，代理客房主管的工作；滿(mǎn)足客人的服務(wù)要求； 主要職責(zé)： ? 了解當(dāng)日住店情況和預(yù)抵、預(yù)離狀況； ? 檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況； ? 認(rèn)真填寫(xiě)查房表并及時(shí)向前臺(tái)通報(bào)房態(tài)； ? 統(tǒng)計(jì)當(dāng)日物料使用情況； ? 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 主要職責(zé)： ? 每天安排客 房服務(wù)員的工作，合理調(diào)配人員，檢查員工儀表儀容； ? 每天仔細(xì)檢查每一間走客房，抽查住客房，保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求，設(shè)施情況良好； ? 巡視公共區(qū)域，保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好，排除安全隱患； ? 發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)備有故障，及時(shí)聯(lián)系工程人員維修，檢查維修質(zhì)量； ? 配合值班經(jīng)理妥善處理客人投訴，努力滿(mǎn)足客人的要求； ? 制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲(chóng)除害工作； ? 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫(kù)房管理工作，物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)； ? 做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作 ； ? 督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作，檢查質(zhì)量，做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)； ? 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對(duì)講機(jī)收發(fā)及保管； ? 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作，指導(dǎo)客房服務(wù)員安全使用和稀釋?zhuān)? ? 做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施，完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估，并做好記錄； ? 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 ? 按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作； ? 負(fù)責(zé)夜間審核，對(duì)各類(lèi)憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì)，實(shí)施電腦夜審過(guò)帳； ? 檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量 和食品衛(wèi)生； ? 加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗； ? 根據(jù)店長(zhǎng)的要求和分工，組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作； ? 根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總審核編排的排班和考勤，并將匯總表上交店長(zhǎng)； ? 掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，組織臨時(shí)救護(hù)，并立即報(bào)告店長(zhǎng)； ? 定期對(duì)消防器材和安全設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護(hù)，確保器材可用； ? 完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作； 任職資格： ? 中專(zhuān)以上學(xué)歷，年齡在 35 歲以下； ? 具有星級(jí)酒店前廳服務(wù)和管理兩年以上工作經(jīng)歷，了解客房和餐飲規(guī)范流程 ； ? 工作勤奮，具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，電腦操作熟練； ? 普通話標(biāo)準(zhǔn)，品貌端正。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。 任職資格： ? 認(rèn)同如家價(jià)值觀，有很強(qiáng)的服務(wù)意 識(shí)； ? 大專(zhuān)以上學(xué)歷， 3 年以上酒店銷(xiāo)售管理經(jīng)驗(yàn)； ? 性格開(kāi)朗、樂(lè)觀、誠(chéng)信、正直； ? 愛(ài)崗敬業(yè)，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力； ? 出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 ? 負(fù)責(zé)督導(dǎo)值班經(jīng)理確保食品衛(wèi)生合格，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。 ? 配合店長(zhǎng)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣男姓聞?wù)。 ? 配合店長(zhǎng)做好酒店安全工作，督導(dǎo)值班經(jīng)理進(jìn)行安全工作的現(xiàn)場(chǎng)管理。 ? 負(fù)責(zé)組織、實(shí)施及督導(dǎo)值班經(jīng)理按如家手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行崗位培訓(xùn)。 ? 負(fù)責(zé)制定銷(xiāo)售計(jì)劃和客戶(hù)維護(hù)計(jì)劃并負(fù)責(zé)實(shí)施。 ? 在公司市場(chǎng)部的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的 開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護(hù)。 主要職責(zé)： ? 配合店長(zhǎng)做好酒店的運(yùn)營(yíng)管理工作。 任職資格： ? 認(rèn)同如家價(jià)值觀，有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和學(xué)習(xí)能力，精通如家經(jīng)營(yíng)和管理體系； ? 大專(zhuān)以上學(xué)歷， 5 年以上三星級(jí)以上酒店前廳、客房部門(mén)經(jīng)理以上管理工作經(jīng)驗(yàn)； ? 熟悉各地方相關(guān)的政策法規(guī)； ? 愛(ài)崗敬業(yè)，注重工作結(jié)果； ? 誠(chéng)信，正值，有親和力； ? 出色的溝通能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力及承受工作壓力的 能力； ? 有很強(qiáng)的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成公司下達(dá)的各種指令。 酒店組織結(jié)構(gòu)圖 店長(zhǎng) 值班經(jīng)理 4/4 店助 前 臺(tái) 服 務(wù) 員 客 房 服 務(wù) 員 工 程 維 修 員 保 安 員 會(huì)計(jì)/出 納 員 餐 飲 服 務(wù) 員 廚 師 / 雜 工 客房主管 /領(lǐng)班 公司與酒店雙重領(lǐng)導(dǎo) 公 共 區(qū) 服 務(wù) 員 二、職位說(shuō)明書(shū) 酒店總經(jīng)理 職位編號(hào) 職位名稱(chēng) 店
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