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酒店各崗位組織結(jié)構(gòu)圖手冊(cè)-免費(fèi)閱讀

2024-12-09 04:08 上一頁面

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【正文】 22: 時(shí) 分 —— 時(shí) 分 。14: 時(shí) 分 —— 時(shí) 分 。06: 時(shí) 分 —— 時(shí) 分 。 主要職責(zé) ? 完成各項(xiàng)對(duì)內(nèi)和對(duì)外的財(cái)務(wù)報(bào)表 ? 負(fù)責(zé)各項(xiàng)對(duì)外報(bào)稅及稅務(wù)協(xié)調(diào)工作 ? 嚴(yán)格按照公司規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和審批流程開展日常財(cái)務(wù)工作 ? 對(duì)出納制作的各項(xiàng)報(bào)銷和付款憑證進(jìn)行審核,定期檢查店內(nèi)物品的盤點(diǎn)情況,定期進(jìn)行現(xiàn)金盤點(diǎn) ? 完成公司下達(dá)的其他財(cái)務(wù)工作,并定期向公司匯報(bào)店內(nèi)財(cái)務(wù)工作碰到的問題,并提出自己的建議 ? 負(fù)責(zé)店內(nèi)資金的調(diào)撥和當(dāng)?shù)劂y行的聯(lián)系工作 ? 在完成好本職工作的同時(shí),積極配合店長完成店內(nèi)其他工作 任職資格 ? 大專以上學(xué)歷,三年以上財(cái)務(wù)工作經(jīng)歷; ? 了解財(cái)務(wù)操作流程,熟悉酒店財(cái)務(wù)操作; ? 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),耐心細(xì)致; ? 有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。 任職資格: ? 初中以上 學(xué)歷,年齡在 40 歲以下; ? 身體健康,踏實(shí)肯干; ? 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí); ? 具有一年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 主要職責(zé): ? 負(fù)責(zé)酒店餐廳、威望的經(jīng)營管理工作,確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù); ? 協(xié)助店長完成酒店的餐飲經(jīng)營預(yù)算,并完成酒店下達(dá)的餐飲經(jīng)營指標(biāo); ? 對(duì)餐廳服務(wù)人員的日常工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、定期檢查; ? 協(xié)調(diào)餐廳對(duì)外服務(wù)與廚房的關(guān)系,合理調(diào)配人力,提供服務(wù)效率; ? 嚴(yán)格控制原材料和輔料成本,做好采購和庫房管理,合理控制餐飲毛利率; ? 嚴(yán)格控制能源費(fèi)用、 合理安排人員,有效地降低餐飲費(fèi)用; ? 定期開發(fā)菜肴新產(chǎn)品,不斷創(chuàng)新,確保質(zhì)量,滿足客人的要求; ? 及時(shí)處理好客人的投訴意義,并報(bào)告上級(jí)主管; ? 做好餐具、用具和設(shè)備的財(cái)產(chǎn)保管,降低損耗; ? 熟悉餐廳布置、臺(tái)面布局、菜肴酒水特點(diǎn)特色以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn); ? 負(fù)責(zé)酒店員工餐的供應(yīng)計(jì)劃,確保菜肴和服務(wù)質(zhì)量; ? 負(fù)責(zé)制定酒店食品采購計(jì)劃,抓好食品采購、驗(yàn)收、入庫保管等工作; ? 制定培訓(xùn)計(jì)劃,定期組織技能培訓(xùn),不斷提高餐廳服務(wù)人員的服務(wù)技能; ? 加強(qiáng)對(duì)安全、消防、食品衛(wèi)生等有關(guān)制度和法規(guī)的培訓(xùn)和監(jiān)督; ? 做好與前臺(tái)、客房等所有相關(guān)崗位人員的協(xié) 作工作,滿足客人的需求; ? 完成上級(jí)交派的其他任務(wù); 任職資格: ? 中專以上學(xué)歷,年齡在 35 歲以下; ? 普通話標(biāo)準(zhǔn),品貌端正; ? 具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和良好的協(xié)調(diào)、溝通能力; ? 具有酒店餐管理工作經(jīng)歷。 酒店客房服務(wù)員 職位編號(hào) 職位名稱 客房服務(wù)員 所在部門 酒店 級(jí) 別 酒店客房服務(wù)員 上 級(jí) 客 房主管、客房領(lǐng)班 下 屬 職責(zé)概述: 按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。 酒店客房主管 職位編號(hào) 職位名稱 客房主管 所在部門 酒 店 級(jí) 別 酒店客房主管 上 級(jí) 值班經(jīng)理 下 屬 客房領(lǐng)班、客房服務(wù)員 職責(zé)概述: 負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,滿足客人的服務(wù)需求,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目。 ? 定期分析店內(nèi)經(jīng)營和管理狀況并向店長匯報(bào)。完成銷售任務(wù)。 酒店組織結(jié)構(gòu)圖 店長 值班經(jīng)理 4/4 店助 前 臺(tái) 服 務(wù) 員 客 房 服 務(wù) 員 工 程 維 修 員 保 安 員 會(huì)計(jì)/出 納 員 餐 飲 服 務(wù) 員 廚 師 / 雜 工 客房主管 /領(lǐng)班 公司與酒店雙重領(lǐng)導(dǎo) 公 共 區(qū) 服 務(wù) 員 二、職位說明書 酒店總經(jīng)理 職位編號(hào) 職位名稱 店 長 所在部門 區(qū) 域 級(jí) 別 酒店總經(jīng)理 上 級(jí) 城市總經(jīng)理 `下 屬 副店長、店長助理、值班經(jīng)理、 人事專員、員工 職責(zé)概述: 貫徹執(zhí)行上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作,認(rèn)同如家的價(jià)值觀和服務(wù)理念,全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作,負(fù)責(zé)酒店文化和員工隊(duì)伍建設(shè),負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)和 溝通,執(zhí)行如家統(tǒng)一的市場(chǎng)宣傳策略, 負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督指導(dǎo), 負(fù)責(zé)店內(nèi)公章、各種證照和相關(guān)密碼的保管,負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的追繳,負(fù)責(zé)店內(nèi)治安和消防安全,嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的保密制度。 ? 負(fù)責(zé)制定銷售計(jì)劃和客戶維護(hù)計(jì)劃并負(fù)責(zé)實(shí)施。 ? 負(fù)責(zé)督導(dǎo)值班經(jīng)理確保食品衛(wèi)生合格,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。 主要職責(zé): ? 每天安排客 房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配人員,檢查員工儀表儀容; ? 每天仔細(xì)檢查每一間走客房,抽查住客房,保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求,設(shè)施情況良好; ? 巡視公共區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好,排除安全隱患; ? 發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)備有故障,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質(zhì)量; ? 配合值班經(jīng)理妥善處理客人投訴,努力滿足客人的要求; ? 制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作; ? 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫房管理工作,物品按運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng); ? 做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作 ; ? 督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn); ? 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對(duì)講機(jī)收發(fā)及保管; ? 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作,指導(dǎo)客房服務(wù)員安全使用和稀釋; ? 做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施,完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估,并做好記錄; ? 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 主要職責(zé): ? 認(rèn)真填寫每日物品表和做房時(shí)間表; ? 按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù); ? 及時(shí)向客房主管報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目; ? 及時(shí)上交客人的遺
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