【正文】 前廳、客房部門經(jīng)理以上管理工作經(jīng)驗； ? 熟悉各地方相關的政策法規(guī)； ? 愛崗敬業(yè)，注重工作結(jié)果； ? 誠信，正值，有親和力； ? 出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的 能力； ? 有很強的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成公司下達的各種指令。 ? 負責督導值班經(jīng)理及工程人員做好工程維護工作。在任何工作時間，提供主動、熱情、耐心、細致、準備、高效的服務，竭誠服務，殷勤待客，嚴格執(zhí)行酒店各項服務標準，努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。 1酒店廚工 職位編號 職位名稱 廚工 所在部門 酒店 級 別 酒店廚房助工 上 級 餐廳主管、廚師 下 屬 職責概述： 按照規(guī)范操作，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生和干凈衛(wèi)生餐具的供應。04： 時 分 —— 時 分 。20： 時 分 —— 時 分 。16： 時 分 —— 時 分 。 主要職責 ? 每日核對店內(nèi)的日審報表，定期核對店內(nèi)的小商品、家賓卡等 ? 定期完成店內(nèi)物品的盤點和前臺現(xiàn)金的抽盤 ? 每日負責去銀行進行現(xiàn)金解款 ? 負責店內(nèi)的報銷和付款業(yè)務，并填制各類報銷和付款憑證 ? 負責酒 店文檔打印、統(tǒng)計匯總、整理歸檔等酒店文案工作 ? 在完成好本職工作的同時，積極配合店長完成店內(nèi)其他工作 任職資格 ? 大專以上學歷，二年以上財務工作經(jīng)歷； ? 了解出納操作流程，從事過人事或行政工作優(yōu)先； ? 工作認真負責，耐心細致； ? 有良好的溝通能力和團隊合作意識。 主要職責： ? 為客人提供接待、訂餐、問詢、結(jié)帳等服務； ? 按照服務標準做好開餐前的準備工作； ? 熟悉掌握各種酒水飲料的名稱、特性及價格； ? 熟悉本酒店餐飲的風格及菜肴的品特點和烹飪方法； ? 適時向客人推薦各種菜肴和酒水飲料了解客人的消費心理； ? 正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其清潔、保養(yǎng)方法； ? 負責本崗位衛(wèi)生工作，保持餐廳的干凈、整潔和美觀； ? 主動參加酒店的業(yè)務知識培訓，提高餐飲服務和銷售技能； ? 完成上級指派的工作。 任職資格： ? 中專以上學歷，年齡在 35 歲以下； ? 愛崗敬業(yè)，認真負責； ? 具有較強的服務意識和協(xié)調(diào)、溝通能力； ? 具有酒店客房服務和管理兩年以上工作經(jīng)歷。 ? 督導值班經(jīng)理完成本職工作。 ? 在公司市場部的指導下，負責市場的 開發(fā)和客戶維護。 ? 按規(guī)范做好交接班工作，并及時落實交接工作； ? 負責夜間審核，對各類憑證進行審核，并和實際房態(tài)及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳； ? 檢查餐廳環(huán)境和開市準備工作，負責餐廳在營業(yè)中的人力調(diào)配、服務質(zhì)量 和食品衛(wèi)生； ? 加強財產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗； ? 根據(jù)店長的要求和分工，組織實施相關服務規(guī)范的日常培訓和督導工作； ? 根據(jù)業(yè)務情況和人員配備，每月匯總審核編排的排班和考勤，并將匯總表上交店長； ? 掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時，負責保護好現(xiàn)場，組織臨時救護，并立即報告店長； ? 定期對消防器材和安全設施定期檢查，做好監(jiān)護，確保器材可用； ? 完成上級指派的各項工作； 任職資格： ? 中專以上學歷，年齡在 35 歲以下； ? 具有星級酒店前廳服務和管理兩年以上工作經(jīng)歷，了解客房和餐飲規(guī)范流程 ； ? 工作勤奮，具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，電腦操作熟練； ? 普通話標準，品貌端正。包括餐廳服務員的全部工作內(nèi)容。 1酒店財務會計 職位編號 職位名稱 財務會計 所在部門 酒店 級別 財務會計 上級 店長、公司財務經(jīng)理 下屬 出納 職責概述： 完成店內(nèi)各項財務工作，監(jiān)督店內(nèi)各項財務制度的實施，審核出納各項工作的完成情況，完成總公司財務部下達的各項任務，積極配合店長的工作。 13： 時 分 —— 時 分 。 23： 時 分 —— 時 分 。 07： 時 分 —— 時 分 。 1酒店保安員 職位編號 職位名稱 保安 所在部門 酒店 級 別 酒店保安 上 級 值班經(jīng)理 下 屬 職責概述： 負責維護酒店的治安秩序，保護住店賓客和酒店的人身和財產(chǎn)安全，為酒店提供安全服務。 主要職責： ? 認真填寫每日物品表和做房時間表； ? 按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務； ? 及時向客房主管報告需要維修的設備和項目； ? 及時上交客人的遺留物品； ? 按規(guī)定程序進行房間清潔； ? 注意觀察所負責區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑問題，及時上報客房主管； ? 合理使用各類物料用品，準確查點所用品種及數(shù)量； ? 完成上級指派的其他任務。 ? 負責督導值班經(jīng)理確保食品衛(wèi)生合格，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。 酒店組織結(jié)構圖 店長 值班經(jīng)理 4/4 店助 前 臺 服 務 員 客 房 服 務 員 工 程 維 修 員 保 安 員 會計/出 納 員 餐 飲 服 務 員 廚 師 / 雜 工 客房主管 /領班 公司與酒店雙重領導 公 共 區(qū) 服 務 員 二、職位說明書 酒店總經(jīng)理 職位編號 職位名稱 店 長 所在部門 區(qū) 域 級 別 酒店總經(jīng)理 上 級 城市總經(jīng)理 `下 屬 副店長、店長助理、值班經(jīng)理、 人事專員、員工 職責概述： 貫徹執(zhí)行上級主管領導布置的各項工作，認同如家的價值觀和服務理念，全面負責酒店日常經(jīng)營和管理工作，負責酒店文化和員工隊伍建設，負責與社會職能部門之間的協(xié)調(diào)