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酒店各崗位組織結構圖手冊-wenkub

2022-11-18 04:08:24 本頁面
 

【正文】 。 ? 在公司市場部的指導下,負責市場的 開發(fā)和客戶維護。 ? 負責組織、實施及督導值班經理按如家手冊標準進行崗位培訓。 ? 配合店長協(xié)調當地政府的行政事務。 任職資格: ? 認同如家價值觀,有很強的服務意 識; ? 大專以上學歷, 3 年以上酒店銷售管理經驗; ? 性格開朗、樂觀、誠信、正直; ? 愛崗敬業(yè),具有較強的學習能力; ? 出色的溝通能力和團隊合作精神。 ? 按規(guī)范做好交接班工作,并及時落實交接工作; ? 負責夜間審核,對各類憑證進行審核,并和實際房態(tài)及電腦帳目核對,實施電腦夜審過帳; ? 檢查餐廳環(huán)境和開市準備工作,負責餐廳在營業(yè)中的人力調配、服務質量 和食品衛(wèi)生; ? 加強財產管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗; ? 根據店長的要求和分工,組織實施相關服務規(guī)范的日常培訓和督導工作; ? 根據業(yè)務情況和人員配備,每月匯總審核編排的排班和考勤,并將匯總表上交店長; ? 掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時,負責保護好現場,組織臨時救護,并立即報告店長; ? 定期對消防器材和安全設施定期檢查,做好監(jiān)護,確保器材可用; ? 完成上級指派的各項工作; 任職資格: ? 中專以上學歷,年齡在 35 歲以下; ? 具有星級酒店前廳服務和管理兩年以上工作經歷,了解客房和餐飲規(guī)范流程 ; ? 工作勤奮,具有良好的溝通和協(xié)調能力,電腦操作熟練; ? 普通話標準,品貌端正。 酒店客房領班 職位編號 職位名稱 客房領 班 所在部門 酒店 級 別 酒店客房領班 上 級 客房主管 下 屬 客房服務員 職責概述: 接受客房主管分配的工作;客房主管不在崗時,代理客房主管的工作;滿足客人的服務要求; 主要職責: ? 了解當日住店情況和預抵、預離狀況; ? 檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況; ? 認真填寫查房表并及時向前臺通報房態(tài); ? 統(tǒng)計當日物料使用情況; ? 完成上級指派的其他任務。 主要職責: ? 為客人辦理入住登記手續(xù),發(fā)放、回收房卡及磁卡鑰匙; ? 及時準確地將入住賓客信息輸入電腦,掃行中外賓信息傳送; ? 隨時掌握和了解房態(tài)、價格 等信息,積極有效地推銷客房及服務項目; ? 負責辦理客人換房、開門、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務 ? 負責辦理客人離店結帳手續(xù); ? 向客人介紹、出售家賓卡,并按制度辦理家賓會員的入住手續(xù); ? 為客人提供使用保險箱、物品租用、銷售小商品等各項商務服務; ? 正確有效地接待客人問詢,提供有關飯店服務設施、市內外交通、旅游景點、娛樂購物等各類信息; ? 負責前臺內的衛(wèi)生保潔工作及設備設施的維護; ? 負責接受酒店設施設備的報修工作,并及時報告工程人員; ? 負責提供客人電話和訪客查詢,辦理訪客登記手續(xù),不得把住店客人資料泄露; ? 熟悉酒店安 全規(guī)范,做好可疑客人的監(jiān)控,發(fā)現問題及時報告; ? 做好客人損壞酒店物品的賠償處理工作,并報告值班經理; ? 做好客人遺留物品的登記、保管和核對歸還工作; ? 負責制作酒店的營業(yè)日報; ? 做好交接班工作; 任職資格: ? 高中以上學歷,年齡在 30 歲以下; ? 品貌端正, 普通話標準, 身高女 以上;男 以上 ; ? 具有良好的服務意識和團隊意識; ? 一年以上前臺接待工作經驗,電腦操作熟練 。 酒店公共區(qū)域服務員 職位編號 職位名稱 客房服務員 所在部門 酒店 級 別 酒店公共區(qū)域服務員 上 級 客房主管、客房領班 下 屬 職責概述: 負責酒店公共區(qū)域的清潔,為客人提供干凈、溫馨、安全的環(huán)境;滿足客人的服務需求。包括餐廳服務員的全部工作內容。 任職資格: ? 高中以上學歷,年齡在 30 歲以下; ? 普通話標準,形象氣質佳; ? 具有良好 的服務意識和團隊意識; ? 一年以上酒店餐飲服務工作經驗。 主要職責: ? 嚴格按照標準和程序進行洗滌、消毒工作,確保洗滌質量符合餐飲衛(wèi)生標準; ? 按規(guī)定整齊擺放所有的餐具和廚具用品,避免污染; ? 負責洗皿間、員工食堂區(qū)域的地面、墻面的環(huán)境衛(wèi)生以及員工餐廳餐桌整齊擺放; ? 及時清理和打掃威望垃圾桶、杯筐等; ? 正確使用和檢查洗皿間設備,發(fā)現問題及時上報; ? 時刻注意威望的日常安全,發(fā)現問題及時上報; ? 完成上極指派的其他任務。 任職資格: ? 初中以 上學歷,年齡在 18 至 25 歲之間; ? 五官端正,身體健康; ? 具有良好的服務意識和團隊精神; ? 具有一年相關工作經歷。 1酒店財務會計 職位編號 職位名稱 財務會計 所在部門 酒店 級別 財務會計 上級 店長、公司財務經理 下屬 出納 職責概述: 完成店內各項財務工作,監(jiān)督店內各項財務制度的實施,審核出納各項工作的完成情況,完成總公司財務部下達的各項任務,積極配合店長的工作。 鑰匙與對講機交接表(本) 酒店記錄本格式 /客房 區(qū)域門卡及通訊工具交接表(本) 年 月 日 時 區(qū)域卡總領數量: 對講機總領數量: 客房主管 /房務經理確認簽名 : 區(qū)域卡 領用 時間 簽名 歸還 時間 簽名 對講機 領用 時間 簽名 歸還 時間 簽名 A B C D E F G H I J K L M N O P Q 備注: 客房主管 /房務經理回收清點簽名: 年 月 日 時 酒店自行打印
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