酒店各崗位組織結(jié)構(gòu)圖手冊-wenkub
2022-11-18 04:08:24 本頁面
【正文】 。 ? 在公司市場部的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)市場的 開發(fā)和客戶維護(hù)。 ? 負(fù)責(zé)組織、實(shí)施及督導(dǎo)值班經(jīng)理按如家手冊標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行崗位培訓(xùn)。 ? 配合店長協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣男姓聞?wù)。 任職資格： ? 認(rèn)同如家價(jià)值觀，有很強(qiáng)的服務(wù)意 識； ? 大專以上學(xué)歷， 3 年以上酒店銷售管理經(jīng)驗(yàn)； ? 性格開朗、樂觀、誠信、正直； ? 愛崗敬業(yè)，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力； ? 出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 ? 按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作； ? 負(fù)責(zé)夜間審核，對各類憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對，實(shí)施電腦夜審過帳； ? 檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)餐廳在營業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量 和食品衛(wèi)生； ? 加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗； ? 根據(jù)店長的要求和分工，組織實(shí)施相關(guān)服務(wù)規(guī)范的日常培訓(xùn)和督導(dǎo)工作； ? 根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總審核編排的排班和考勤，并將匯總表上交店長； ? 掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，組織臨時(shí)救護(hù)，并立即報(bào)告店長； ? 定期對消防器材和安全設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護(hù)，確保器材可用； ? 完成上級指派的各項(xiàng)工作； 任職資格： ? 中專以上學(xué)歷，年齡在 35 歲以下； ? 具有星級酒店前廳服務(wù)和管理兩年以上工作經(jīng)歷，了解客房和餐飲規(guī)范流程 ； ? 工作勤奮，具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，電腦操作熟練； ? 普通話標(biāo)準(zhǔn)，品貌端正。 酒店客房領(lǐng)班 職位編號 職位名稱 客房領(lǐng) 班 所在部門 酒店 級 別 酒店客房領(lǐng)班 上 級 客房主管 下 屬 客房服務(wù)員 職責(zé)概述： 接受客房主管分配的工作；客房主管不在崗時(shí)，代理客房主管的工作；滿足客人的服務(wù)要求； 主要職責(zé)： ? 了解當(dāng)日住店情況和預(yù)抵、預(yù)離狀況； ? 檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況； ? 認(rèn)真填寫查房表并及時(shí)向前臺通報(bào)房態(tài)； ? 統(tǒng)計(jì)當(dāng)日物料使用情況； ? 完成上級指派的其他任務(wù)。 主要職責(zé)： ? 為客人辦理入住登記手續(xù)，發(fā)放、回收房卡及磁卡鑰匙； ? 及時(shí)準(zhǔn)確地將入住賓客信息輸入電腦，掃行中外賓信息傳送； ? 隨時(shí)掌握和了解房態(tài)、價(jià)格 等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目； ? 負(fù)責(zé)辦理客人換房、開門、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服務(wù) ? 負(fù)責(zé)辦理客人離店結(jié)帳手續(xù)； ? 向客人介紹、出售家賓卡，并按制度辦理家賓會(huì)員的入住手續(xù)； ? 為客人提供使用保險(xiǎn)箱、物品租用、銷售小商品等各項(xiàng)商務(wù)服務(wù)； ? 正確有效地接待客人問詢，提供有關(guān)飯店服務(wù)設(shè)施、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂購物等各類信息； ? 負(fù)責(zé)前臺內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)； ? 負(fù)責(zé)接受酒店設(shè)施設(shè)備的報(bào)修工作，并及時(shí)報(bào)告工程人員； ? 負(fù)責(zé)提供客人電話和訪客查詢，辦理訪客登記手續(xù)，不得把住店客人資料泄露； ? 熟悉酒店安 全規(guī)范，做好可疑客人的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告； ? 做好客人損壞酒店物品的賠償處理工作，并報(bào)告值班經(jīng)理； ? 做好客人遺留物品的登記、保管和核對歸還工作； ? 負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日報(bào)； ? 做好交接班工作； 任職資格： ? 高中以上學(xué)歷，年齡在 30 歲以下； ? 品貌端正， 普通話標(biāo)準(zhǔn)， 身高女 以上；男 以上 ； ? 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)意識； ? 一年以上前臺接待工作經(jīng)驗(yàn)，電腦操作熟練 。 酒店公共區(qū)域服務(wù)員 職位編號 職位名稱 客房服務(wù)員 所在部門 酒店 級 別 酒店公共區(qū)域服務(wù)員 上 級 客房主管、客房領(lǐng)班 下 屬 職責(zé)概述： 負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔，為客人提供干凈、溫馨、安全的環(huán)境；滿足客人的服務(wù)需求。包括餐廳服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。 任職資格： ? 高中以上學(xué)歷，年齡在 30 歲以下； ? 普通話標(biāo)準(zhǔn)，形象氣質(zhì)佳； ? 具有良好 的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)意識； ? 一年以上酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 主要職責(zé)： ? 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量符合餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； ? 按規(guī)定整齊擺放所有的餐具和廚具用品，避免污染； ? 負(fù)責(zé)洗皿間、員工食堂區(qū)域的地面、墻面的環(huán)境衛(wèi)生以及員工餐廳餐桌整齊擺放； ? 及時(shí)清理和打掃威望垃圾桶、杯筐等； ? 正確使用和檢查洗皿間設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)； ? 時(shí)刻注意威望的日常安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)； ? 完成上極指派的其他任務(wù)。 任職資格： ? 初中以 上學(xué)歷，年齡在 18 至 25 歲之間； ? 五官端正，身體健康； ? 具有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)精神； ? 具有一年相關(guān)工作經(jīng)歷。 1酒店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 職位編號 職位名稱 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 所在部門 酒店 級別 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 上級 店長、公司財(cái)務(wù)經(jīng)理 下屬 出納 職責(zé)概述： 完成店內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作，監(jiān)督店內(nèi)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的實(shí)施，審核出納各項(xiàng)工作的完成情況，完成總公司財(cái)務(wù)部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，積極配合店長的工作。 鑰匙與對講機(jī)交接表（本） 酒店記錄本格式 /客房 區(qū)域門卡及通訊工具交接表（本） 年 月 日 時(shí) 區(qū)域卡總領(lǐng)數(shù)量： 對講機(jī)總領(lǐng)數(shù)量： 客房主管 /房務(wù)經(jīng)理確認(rèn)簽名 : 區(qū)域卡 領(lǐng)用 時(shí)間 簽名 歸還 時(shí)間 簽名 對講機(jī) 領(lǐng)用 時(shí)間 簽名 歸還 時(shí)間 簽名 A B C D E F G H I J K L M N O P Q 備注： 客房主管 /房務(wù)經(jīng)理回收清點(diǎn)簽名： 年 月 日 時(shí) 酒店自行打印
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1