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酒店各崗位組織結構圖手冊-文庫吧在線文庫

2024-12-21 04:08上一頁面

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【正文】 ,達到上崗要求; ? 負責店內公章、各種證照、相關密碼和萬能鑰匙的保管,負責各種經營數據的保密; ? 負責應收帳款的追繳; ? 負責店內治安和消防安全; ? 完成上級領導布置的各項工作。 ? 督導值班經理完成本職工作。 ? 完成上級指派的其它工作。 任職資格: ? 中專以上學歷,年齡在 35 歲以下; ? 愛崗敬業(yè),認真負責; ? 具有較強的服務意識和協(xié)調、溝通能力; ? 具有酒店客房服務和管理兩年以上工作經歷。 任職資格: ? 初中以上學歷,年齡在 35 歲以下; ? 五官端正,身體健康; ? 具有良好的服務意識和團隊精神; ? 具有酒店客房保潔工作經歷。 主要職責: ? 為客人提供接待、訂餐、問詢、結帳等服務; ? 按照服務標準做好開餐前的準備工作; ? 熟悉掌握各種酒水飲料的名稱、特性及價格; ? 熟悉本酒店餐飲的風格及菜肴的品特點和烹飪方法; ? 適時向客人推薦各種菜肴和酒水飲料了解客人的消費心理; ? 正確使用餐廳的各式器皿并熟悉其清潔、保養(yǎng)方法; ? 負責本崗位衛(wèi)生工作,保持餐廳的干凈、整潔和美觀; ? 主動參加酒店的業(yè)務知識培訓,提高餐飲服務和銷售技能; ? 完成上級指派的工作。 主要職責: ? 按照酒店確定的警衛(wèi)目標和巡邏路線警戒,重點保護要害部位,維護店堂秩序,阻止有礙酒店安全和秩序的人員進入酒店; ? 敏銳地觀察進店客人的動態(tài),勸 阻行動怪異、衣冠不整的人進店,同時將發(fā)現(xiàn)的情況報告值班經理; ? 認真完成站崗、值班、巡邏任務; ? 做好進出車輛的登記(每天 22: 30—— 次日 7: 00),嚴禁出租車亂停亂放,維護車場秩序; ? 當班人員要將值班情況與接班人員交接清楚,檢查所持械具和通訊等器材有無損壞,并做好交接班記錄; ? 做好車輛停放的登記工作(包括:時間、車主房間號、車牌號、車型); ? 做好出店員工的驗包工作,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時報告領班; ? 遇有火警或其它事件,聽從領班調動積極協(xié)助工作,注意警戒,保護好現(xiàn)場; ? 完成上級指派的其他任務。 主要職責 ? 每日核對店內的日審報表,定期核對店內的小商品、家賓卡等 ? 定期完成店內物品的盤點和前臺現(xiàn)金的抽盤 ? 每日負責去銀行進行現(xiàn)金解款 ? 負責店內的報銷和付款業(yè)務,并填制各類報銷和付款憑證 ? 負責酒 店文檔打印、統(tǒng)計匯總、整理歸檔等酒店文案工作 ? 在完成好本職工作的同時,積極配合店長完成店內其他工作 任職資格 ? 大專以上學歷,二年以上財務工作經歷; ? 了解出納操作流程,從事過人事或行政工作優(yōu)先; ? 工作認真負責,耐心細致; ? 有良好的溝通能力和團隊合作意識。08: 時 分 —— 時 分 。16: 時 分 —— 時 分 。24: 時 分 — — 時 分 。20: 時 分 —— 時 分 。12: 時 分 —— 時 分 。04: 時 分 —— 時 分 。 任職資格: ? 高中以上學歷, 45 歲以下; ? 具備高、低壓電工本,設備維修操作證,身體健康,責任心強; ? 五年以上電、氣、設備維護、維修工作經驗。 1酒店廚工 職位編號 職位名稱 廚工 所在部門 酒店 級 別 酒店廚房助工 上 級 餐廳主管、廚師 下 屬 職責概述: 按照規(guī)范操作,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生和干凈衛(wèi)生餐具的供應。 酒店餐廳主管 /領班 職位編號 職位名稱 餐廳主管 /領班 所在部門 酒店 級 別 酒店餐廳主管 /領班 上 級 值班經理 下 屬 餐廳服務員、廚師 職責概述: 協(xié)助店長做好對客服務、菜肴質量控制、人員培訓和考核、成本控制的日常經營管理等方面實施管理和服務工作。在任何工作時間,提供主動、熱情、耐心、細致、準備、高效的服務,竭誠服務,殷勤待客,嚴格執(zhí)行酒店各項服務標準,努力樹立酒店良好的品牌和公眾形象。 主要職責: ? 協(xié)助、指導前臺服務員按標準 完成各項工作任務; ? 檢查員工日常工作中是否熱情禮貌、耐心細致、認真負責,儀表儀容是否達到酒店標準; ? 控制房態(tài),達到收益最大化,并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店; ? 負責處理賓客投訴,超過職責權限,及時請示店長; ? 主動征詢和收集客人意見和建議; ? 根據賓客需求和情況變化,隨時做好酒店內人員調配工作,確保對客服務質量。 ? 負責督導值班經理及工程人員做好工程維護工作。 ? 完成公司總部下達的各項經營任務。 任職資格: ? 認同如家價值觀,有很強的服務意識和學習能力,精通如家經營和管理體系; ? 大專以上學歷, 5 年以上三星級以上酒店前廳、客房部門經理以上管理工作經驗; ? 熟悉各地方相關的政策法規(guī); ? 愛崗敬業(yè),注重工作結果; ? 誠信,正值,有親和力; ? 出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的 能力; ? 有很強的執(zhí)行力,富有激情,能出色完成公司下達的各種指令。 ? 負責組織、實施及督導值班經理按如家手冊標準進行崗位培訓。 任職資格: ? 認同如家價值觀,有很強的服務意 識; ? 大專以上學歷, 3 年以上酒店銷售管理經驗; ? 性格開朗、樂觀、誠信、正直; ? 愛崗敬業(yè),具有較強的學習能力; ? 出色的溝通能力和團隊合作精神。 酒店客房領班 職位編號 職位名稱 客房領 班 所在部門 酒店 級 別 酒店客房領班 上 級 客房主管 下 屬 客房服務員 職責概述: 接受客房主管分配的工作;客房主管不在崗時,代理客房主管的工作;滿足客人的服務要求; 主要職責: ? 了解當日住店情況和預抵、預離狀況; ? 檢查員工出勤、儀容、儀表和工作情況; ? 認真填寫查房表并及時向前臺通報房態(tài); ? 統(tǒng)計當日物料使用情況; ? 完成上級指派的其他任務。 酒店公共區(qū)域服務員 職位編號 職位名稱 客房服務員
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