【正文】 析法[6]如表31進(jìn)行。5W1H改善方法在提問(wèn)的過(guò)程中必須具備分析能力、去偽存真的能力。5個(gè)為什么操作方法：5個(gè)為什么的特點(diǎn)是就問(wèn)題點(diǎn)直接發(fā)問(wèn)，回答也只需要就問(wèn)題進(jìn)行直接回答。 5W1H方法在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的過(guò)程中，只要多問(wèn)幾個(gè)為什么，自己就會(huì)得出問(wèn)題的原因所在，解決問(wèn)題的方法也就掌握在自己手中?，F(xiàn)場(chǎng)管理的方法很多，運(yùn)用IE的方法主要有5W1H方法，6S管理方法。所以，要維持企業(yè)的正常運(yùn)作，就必須使所用的資源處于良好的、平衡的狀態(tài)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，以有限的資源獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)管理活動(dòng)中，無(wú)論在資金、人員、設(shè)備哪一個(gè)方面出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)困難。工序之間的聯(lián)系頻繁，關(guān)系很復(fù)雜，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程由若干個(gè)部門和若干道工序組成一項(xiàng)系統(tǒng)工程。二級(jí)現(xiàn)場(chǎng)管理組織結(jié)構(gòu)一般為小型的服裝生產(chǎn)企業(yè)，直接由廠長(zhǎng)直接指揮班組長(zhǎng)。服裝企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模的大小和生產(chǎn)品種的簡(jiǎn)繁，是設(shè)置企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理組織層次的重要依據(jù)?，F(xiàn)場(chǎng)管理的的設(shè)置，應(yīng)該符合三個(gè)要求：一是能夠?qū)嵭姓_的、迅速的、有利的生產(chǎn)指揮；二是結(jié)構(gòu)和人員要精簡(jiǎn)工作效率要高，有明確的職責(zé)；三是建立一個(gè)有效的上下左右情報(bào)暢通的信息系統(tǒng)。為了有效地對(duì)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行管理，服裝企業(yè)需要建立一個(gè)行之有效的組織結(jié)構(gòu)。自動(dòng)化的水平較高，可進(jìn)行大批量的服裝生產(chǎn)，生產(chǎn)能力很強(qiáng)，但是對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力較差，組織層次多。中型服裝企業(yè)職工人數(shù)在100到200人左右，采用一定比例的專用設(shè)備進(jìn)行批量生產(chǎn)，其生產(chǎn)能力較強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)的應(yīng)變能力較好組織層次少。一般來(lái)說(shuō)，服裝企業(yè)分大、中、小三種規(guī)模。從社會(huì)效益看，企業(yè)必須看清：生產(chǎn)系統(tǒng)的制造過(guò)程中常會(huì)產(chǎn)生三廢。它的工作內(nèi)容如圖22：現(xiàn)場(chǎng)管理目標(biāo)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理生產(chǎn)控制進(jìn)度控制庫(kù)存控制質(zhì)量控制生產(chǎn)計(jì)劃編制生產(chǎn)計(jì)劃編制過(guò)程計(jì)劃流水線組織生產(chǎn)準(zhǔn)備和組織生產(chǎn)過(guò)程組織各工藝階段的組織裁減過(guò)程、縫制過(guò)程、后整理過(guò)程等 圖22 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)容（圖片來(lái)源：根據(jù)資料自行繪制）從滿足客戶要求和實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)看，產(chǎn)品質(zhì)量（Quality）、成本(Cost)、交貨期(Delivery)（QCD）是衡量企業(yè)生產(chǎn)管理成敗的三因素。主要的內(nèi)容有：組織完成生產(chǎn)計(jì)劃；維持和提高產(chǎn)品質(zhì)量；遵守貨期和縮短貨期；維持標(biāo)準(zhǔn)成本和降低成本；設(shè)備的維修、維護(hù)和保養(yǎng)；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的維護(hù)和管理以及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全保障等。以上所述的四個(gè)部分之間相互影響，相互制約。 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的任務(wù)和內(nèi)容生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理作為一個(gè)企業(yè)的子系統(tǒng)，有它自身的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，如圖21生產(chǎn)要素生產(chǎn)過(guò)程輸出產(chǎn)品/勞務(wù)圖21 子系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)規(guī)律（圖片來(lái)源：根據(jù)資料自行繪制）由產(chǎn)品或勞務(wù)、生產(chǎn)要素、生產(chǎn)過(guò)程、反饋構(gòu)成了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理系統(tǒng)。組織團(tuán)隊(duì)化：組織團(tuán)隊(duì)化更能促進(jìn)及時(shí)的改進(jìn)和開(kāi)發(fā)，有利于效益持續(xù)、穩(wěn)定的提高。導(dǎo)向市場(chǎng)化：在當(dāng)前形勢(shì)，企業(yè)必須快速的對(duì)市場(chǎng)需求作出反應(yīng)，最大限度地滿足客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、品種、交貨期和價(jià)格等的不斷要求。企業(yè)市場(chǎng)化主要表現(xiàn)在生產(chǎn)精益化、管理人性化、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和建立良好的企業(yè)文化。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、信息傳遞的加速以及市場(chǎng)的不斷變化，企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和生存環(huán)境日新月異。企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)主要表現(xiàn)為投入一定的資源，經(jīng)過(guò)一系列加工轉(zhuǎn)換，使其價(jià)值增值，最后以某種形式產(chǎn)出，即有形的產(chǎn)品和勞務(wù)提供給社會(huì)。它運(yùn)用科學(xué)的管理思想、方法和手段對(duì)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的各種生產(chǎn)要素進(jìn)行合理的配置和優(yōu)化組合的動(dòng)態(tài)過(guò)程，通過(guò)計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制和激勵(lì)等管理職能保證生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)按預(yù)定的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、均衡、安全和文明的生產(chǎn)作業(yè) [2] 。主要包括企劃部、設(shè)備管理部、品質(zhì)管理部、臺(tái)賬部和成本核算部等。生產(chǎn)部門是服裝工業(yè)企業(yè)管理的重要組成部分，主要包括物料采購(gòu)部和倉(cāng)儲(chǔ)部、生產(chǎn)準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)部、裁剪現(xiàn)場(chǎng)、服裝縫制現(xiàn)場(chǎng)和服裝后整理現(xiàn)場(chǎng)。（5）服裝產(chǎn)品因人而異：服裝使用者買一件稱心如意的服裝，至少?gòu)念伾?、面料、款式、質(zhì)量、規(guī)格、價(jià)格等來(lái)衡量。（3）服裝生產(chǎn)對(duì)材料的依賴性：在服裝生產(chǎn)管理中，面料和輔料的檢驗(yàn)，產(chǎn)品外觀的檢驗(yàn)都非常重要。（1）生產(chǎn)之間的協(xié)作：廣泛的生產(chǎn)協(xié)作是服裝生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)容之一。服裝工業(yè)化生產(chǎn)的特征服裝生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，是現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理中，對(duì)發(fā)生的一切生產(chǎn)活動(dòng)，按照行業(yè)本身的特點(diǎn)，參照政府、企業(yè)發(fā)布的各項(xiàng)技術(shù)政策，有計(jì)劃、有組織、有目的地進(jìn)行組織和協(xié)調(diào)、檢查和控制。企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是企業(yè)生產(chǎn)能力的載體，現(xiàn)場(chǎng)以產(chǎn)品生產(chǎn)為核心，主宰整個(gè)企業(yè)的運(yùn)作事務(wù)，也是職工直接從事生產(chǎn)活動(dòng)、創(chuàng)造價(jià)值的場(chǎng)所。本論文的研究思路如圖1。本論文研究的目的就在于靈活運(yùn)用IE方法來(lái)對(duì)現(xiàn)有的服裝生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行客觀分析的基礎(chǔ)上研究出能夠更加提高服裝作業(yè)效率和讓作業(yè)者更加舒適的方法與途徑。IE在服裝行業(yè)的應(yīng)用方法主要是5W1H方法、6S管理方法、目視管理方法、看板管理方法、定置管理方法等。正因?yàn)榉b行業(yè)有如此重要的地位，且生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的落后水平，本文以溫州A服裝企業(yè)為例來(lái)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理及改進(jìn)途徑進(jìn)行研究，希望能給現(xiàn)在的企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理一些提示。然而服裝行業(yè)雖有如此輝煌的成就，但是我國(guó)服裝企業(yè)的生產(chǎn)管理模式與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)生產(chǎn)管理模式相比，我國(guó)的生產(chǎn)管理觀念、生產(chǎn)方式、管理方式還是相對(duì)落后的。它與人們的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展水平的重要體現(xiàn)。通過(guò)對(duì)溫州A服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理及改進(jìn)途徑研究來(lái)體現(xiàn)IE對(duì)現(xiàn)代制造業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理具有極高的實(shí)際價(jià)值。處于這樣緊張的資源環(huán)境下，對(duì)于制造業(yè)與其生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的關(guān)系，便慢慢的形成了一門生產(chǎn)上的技術(shù)——生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理。在制造業(yè)中，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是完成生產(chǎn)任務(wù)的核心活動(dòng)場(chǎng)所。中文摘要隨著地球資源越來(lái)越有限，人類不得不尋求更多的科學(xué)方法來(lái)滿足自己。其中制造業(yè)為最明顯。它包括人、機(jī)、料、法、環(huán)、信息等。本論文首先對(duì)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理進(jìn)行闡述，然后針對(duì)服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)具體地研究出幾種行之有效的方法，從而以溫州A服裝企業(yè)為案例，提出具體的改進(jìn)途徑。關(guān)鍵詞：生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、改進(jìn)Operations management and improvement way research in some enterprises Abstract: As more and more limited resources of the earth, human beings have to seek more scientific methods to meet their own. Especially in the manufacturing sector is the most obvious. In manufacturing, the production site to plete the task of the core activities of production sites. It includes people, machines materials, method, and information. Resources in such a tense environment, with its production site for manufacturing the relationship, they slowly formed a technical production the production site management. This paper first describes production site management, and production site for the clothing developed specifically to several effective methods to A garment enterprises in Wenzhou as an example, to propose specific ways to improve. A garment enterprises in Wenzhou by the production of site management and improvement of ways to reflect the production of IE on site management of modern manufacturing industry has a very high practical value. Keywords: Work site, Garment production site management, improvement目錄1 緒論 12 企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理研究 2 企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)涵 2 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的任務(wù)和內(nèi)容 3 服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的組織結(jié)構(gòu) 53 服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的方法研究 6 服裝企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理方法 6 服裝企業(yè)生產(chǎn)工藝管理 114 溫州A服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)狀與問(wèn)題 23 溫州A服裝企業(yè)簡(jiǎn)介 23 總結(jié)溫州A服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的問(wèn)題 255 溫州A服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的改進(jìn)途徑研究 27結(jié)論 38參考文獻(xiàn) 3940 / 431 緒論在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，服裝行業(yè)是重要的組成部分。從1994年開(kāi)始，我國(guó)服裝產(chǎn)量居世界第一，服裝出口額居世界第一，成為服裝生產(chǎn)、出口大國(guó)。生產(chǎn)技術(shù)積累不足，生產(chǎn)效率低下，現(xiàn)場(chǎng)管理混亂，品質(zhì)穩(wěn)定性差，能源效率不高，環(huán)境污染嚴(yán)重。 目前關(guān)于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的科學(xué)理論很多，這里我們主要來(lái)研究工業(yè)工程（IE）對(duì)服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的運(yùn)用及改進(jìn)途徑。這些方法穿插在服裝生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，它們雖然單個(gè)獨(dú)立，但又互相聯(lián)系來(lái)優(yōu)化整個(gè)生產(chǎn)線流程。在研究過(guò)程中，會(huì)讓我更加熟悉IE研究現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的方法，更加深刻的理解IE的理論知識(shí)。企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理研究分析溫州A服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)存在問(wèn)題的原因提出針對(duì)溫州A服裝企業(yè)的解決方案IE方法經(jīng)驗(yàn)總結(jié)服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的方法研究溫州A服裝廠的現(xiàn)狀及現(xiàn)實(shí)問(wèn)題圖1 本文研究思路 （圖片來(lái)源：自我繪制）2 企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理研究 企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)涵生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是以完成生產(chǎn)任務(wù)為核心的一系列活動(dòng)場(chǎng)所，它包括所有基本生產(chǎn)的作業(yè)場(chǎng)所（生產(chǎn)車間），其核心部門為生產(chǎn)部門及輔助生產(chǎn)部門的作業(yè)場(chǎng)所，關(guān)聯(lián)部門有工程部、物料部、生產(chǎn)管理部等 [1] 。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)能夠準(zhǔn)時(shí)及時(shí)地完成生產(chǎn)任務(wù)，就是在用事實(shí)為企業(yè)塑造形象。為了加強(qiáng)服裝工業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，必須了解服裝工業(yè)化生產(chǎn)的特征。（2）生產(chǎn)技術(shù)的專業(yè)性：由于分工很細(xì)，職工的技術(shù)單一，專業(yè)性強(qiáng)，導(dǎo)致生產(chǎn)技術(shù)的專業(yè)性，成為企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的難題之一。（4）服裝生產(chǎn)的季節(jié)性：服裝生產(chǎn)的淡旺季，給生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理帶來(lái)了挑戰(zhàn)。（6）成衣生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化服裝企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)組成按照服裝企業(yè)各部門工作職能的不同，可以將服裝企業(yè)分為兩大部門：生產(chǎn)部門和生產(chǎn)管理及服務(wù)部門。生產(chǎn)管理及服務(wù)部門主要為服裝企業(yè)連續(xù)地、高效地進(jìn)行生產(chǎn)提供服務(wù)，并進(jìn)行有效的管理。 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理指對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的全過(guò)程進(jìn)行綜合性的、系統(tǒng)性的管理。企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)都是生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的研究對(duì)象，包括輸入、生產(chǎn)制造過(guò)程、輸出和反饋四個(gè)環(huán)節(jié)。廣義的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理就是指對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行的一系列管理活動(dòng)，也就是說(shuō)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行的一系列計(jì)劃，組織和控制的工作。企業(yè)想在這樣的環(huán)境下立于不敗之地，并且可持續(xù)發(fā)展，就必須適應(yīng)市場(chǎng)的變化，不斷地調(diào)整自己的方針政策，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的市場(chǎng)化要求。主要包括以下幾個(gè)方面[3]：作用主體化：企業(yè)的管理重心下移，中高層權(quán)利下放，使得以前中高層考慮的問(wèn)題，下放到現(xiàn)場(chǎng)管理階層，給各級(jí)員工充分的自主權(quán)，以此來(lái)調(diào)動(dòng)他們的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性；企業(yè)應(yīng)該重視生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的自律性，提高生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的管理水平。運(yùn)作自主化：由精通技術(shù)業(yè)務(wù)的直接使用者進(jìn)行自主管理即將成為不能改變的趨勢(shì)。管理綜合化、人性化。其中產(chǎn)品或勞務(wù)是指服裝企業(yè)新制造的、具有一定使用價(jià)值的成衣；生產(chǎn)要素為人（企業(yè)的全體員工）、財(cái)（資金）、物（土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備、工藝設(shè)備、原材料、零部件和能源等）、信息（計(jì)劃、工藝圖紙、情報(bào)的等）；生產(chǎn)過(guò)程指產(chǎn)品的全部加工制造過(guò)程，即從原輔料投入生產(chǎn)到形成成衣的全過(guò)程；反饋是指生產(chǎn)過(guò)程的信息，返回到輸入的一端。從整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)作規(guī)律來(lái)看，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的任務(wù)就是運(yùn)用管理的三大主要職能，把投入生產(chǎn)過(guò)程各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)有機(jī)的體系，按照最經(jīng)濟(jì)的方式，生產(chǎn)出滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者需求的服裝產(chǎn)品和勞務(wù)。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理要實(shí)現(xiàn)上述任務(wù)必須需要有很多工作，主要從組織、計(jì)劃和控制三大管理職能著手的。保證QCD三方面的要求是生產(chǎn)管理的主要任務(wù)。當(dāng)然在服裝行業(yè)是很少的，不過(guò)也得注意不得違犯國(guó)家頒布的《環(huán)境保護(hù)法》，所以有社會(huì)意識(shí)的領(lǐng)導(dǎo)也倡導(dǎo)貫徹ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了環(huán)境保護(hù)。小型服裝企業(yè)的職工人數(shù)較少，一般采用通用的生產(chǎn)設(shè)備和工藝設(shè)備，進(jìn)行多品種、小批量生產(chǎn)，其生產(chǎn)能力低，對(duì)市場(chǎng)需求有良好的應(yīng)變能力，組織層次較少。大型服裝企業(yè)的職工人數(shù)在500人以上，采用高效率的專用設(shè)備和工藝流程，其機(jī)械化。盡管這些服裝企業(yè)的規(guī)模和組織形式不同，其生產(chǎn)的運(yùn)作程序是基本一致的，大致由七個(gè)環(huán)節(jié)組成：訂單咨詢；樣板設(shè)計(jì)和紙樣制作；生產(chǎn)準(zhǔn)備工作；裁剪；縫制；熨燙定形；包裝及儲(chǔ)運(yùn)[4]。這個(gè)結(jié)構(gòu)在組織中占有重要的地位。由于企業(yè)的規(guī)模、生產(chǎn)類型、技術(shù)特點(diǎn)不同，現(xiàn)場(chǎng)管理組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置形式也不盡相同，但一般是由兩個(gè)部分組成：一是現(xiàn)場(chǎng)管理的行